8個(gè)人的菜譜川菜？八個(gè)人的話(huà)，一般點(diǎn)九個(gè)川菜就夠了。食譜如下：涼拌紫金牛根，醬牛肉(配調(diào)料，醋等。)、麻辣兔頭(里面有花生和芹菜)、干鍋肥腸、麻辣辣椒火鍋(里面有羊肉、香菜、各種丸子、豆芽、豆皮、魔芋

8個(gè)人的菜譜川菜？

八個(gè)人的話(huà)，一般點(diǎn)九個(gè)川菜就夠了。食譜如下：涼拌紫金牛根，醬牛肉(配調(diào)料，醋等。)、麻辣兔頭(里面有花生和芹菜)、干鍋肥腸、麻辣辣椒火鍋(里面有羊肉、香菜、各種丸子、豆芽、豆皮、魔芋、紅豆粉絲等。)、辣雞塊(青椒木耳芹菜炒)

請(qǐng)客家常菜15道菜四川？

四川請(qǐng)客的菜很多，比如：酸菜魚(yú)、扒雞、炒兔丁、紅燒牛肉、紅燒拼盤(pán)、青椒熟肉、臘肉香腸、涼拌白肉、萵筍紅燒肉、粉條蒸肉、清蒸鱸魚(yú)、醬鴨粉絲湯、毛血旺。這些都方便做。

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在四川，當(dāng)我們邀請(qǐng)至親或非常好的朋友到家里吃飯時(shí)，我們會(huì)招待他們。四川作為天府之國(guó)，川菜是世界名菜。那么，四川人請(qǐng)客的家常菜有哪些呢：水煮牛肉、藤椒魚(yú)、辣子雞、涼拌兔、夫妻肉片、麻辣小龍蝦、波波雞、甜鴨、麻婆豆腐、紅燒肉，有的還有九碗。

四川年夜飯15道菜譜？

四川年夜飯有幾個(gè)15的菜譜。我就寫(xiě)15個(gè)食譜吧。1.腌制拼盤(pán)。

2香辣香腸，3臘肉，4臘肉豬頭等。

5塊冷雞塊。

6燒白。

紅燒白或鹽腌白。

7米粉蒸肉。

川味豬、牛肉或羊肉。

8豆瓣。

9炸酥肉。

10套碗。其實(shí)是大雜燴。1熱窩雞。

2壇肉又稱(chēng)肉罐頭或全家福，配以扇貝、雞肉、海參、火腿、冬筍、香菇等。配豬肘或者豬肉，在小陶罐里煨五六個(gè)小時(shí)。

13東坡肘子。

14老鴨湯。

15雞瓜必不可少，意思是挖財(cái)。

川菜館排名前十的菜？

1.麻婆豆腐

麻婆豆腐是榮派川菜的代表菜之一，具有麻、辣、鮮、香、脆的特點(diǎn)。是聞名中外的川菜經(jīng)典名菜。它是由陳麻婆豆腐的創(chuàng)始人劉晨在清朝同治年間首創(chuàng)的。1999年被認(rèn)定為名菜，2010年被列入成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2.川味燉肉

回鍋肉在川菜中非常重要。曾被認(rèn)為是川菜之首。原料有豬臀肉、蒜苗、青椒等。煮熟后具有色澤鮮紅、味道原汁原味、肥而不膩的特點(diǎn)。被烹飪協(xié)會(huì)選為四川師范大學(xué)經(jīng)典名菜《烹飪》。

3.夫妻肺片

夫妻肺片是傳統(tǒng)川菜，屬于榮派川菜。牛心、牛舌、牛肚、牛肉等原料腌制切片，秘制紅油配以辣椒油、花椒粉等輔料，澆在上面，制成十大川菜名菜，香辣濃香，色澤美觀。

宮保雞丁

宮保雞丁是魯菜、黔菜、川菜中著名的傳統(tǒng)菜肴。它起源于魯菜中的宮保雞丁，清朝時(shí)由四川總督帶入四川。經(jīng)改良形成一道新菜，是成都府菜的代表菜之一。

5.蒸醬團(tuán)

蒸醬團(tuán)是樂(lè)山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜之一。利用嘉陵江河口或岷江樂(lè)山江段出產(chǎn)的江團(tuán)魚(yú)、火腿等原料，制作成造型美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩的傳統(tǒng)名貴川菜，被評(píng)為四川師范大學(xué)經(jīng)典名菜。