鴨骨架湯的做法？食材：一個熟鴨架，半棵白菜，一盒豆腐，少許鹽。制造步驟：1.鍋里煮小半鍋涼水，把鴨架分成小塊，用手撕。用小火煮到湯變白。2.將卷心菜切成塊。3.豆腐切塊備用。4.鴨湯變白后，加入白菜和

鴨骨架湯的做法？

食材：一個熟鴨架，半棵白菜，一盒豆腐，少許鹽。

制造步驟：

1.鍋里煮小半鍋涼水，把鴨架分成小塊，用手撕。用小火煮到湯變白。

2.將卷心菜切成塊。

3.豆腐切塊備用。

4.鴨湯變白后，加入白菜和豆腐繼續(xù)煮。

5.煨十五分鐘(鴨架熟了，不用太久)。

6.等快熟的時候，加入適量的鹽，根據(jù)個人喜好倒入適量，然后關火即可食用。

鴨骨架湯的做法？

材料：鴨架一個。

配料：姜、料酒、鹽、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。

制作方法：

1。鴨架清洗干凈，姜切片。

2。將鴨架放入湯鍋中(分兩份)，加入姜片、半杯白糯米酒(去腥)、大量清水。將鴨架燒開，轉小火，直到剛好打開。蓋上蓋子煮2小時。

3。鍋內(nèi)放入鹽、味精、胡椒粉，再撒上香菜即可食用。

小貼士：鴨架湯一定要滾燙才好吃。

鴨骨架湯的做法？

材料：鴨骨架350克、大白菜500克、黃花菜(干)50克

調(diào)料：鹽5克，白醋5克，味精3克。

1.用厚刀將烤鴨骨架切成小塊，放入燉鍋中，加入一茶匙醋和適量開水(水量以蓋過骨架塊為原則)，蓋上鍋蓋，將燉鍋插頭插入座內(nèi)，用電力燉半小時。

2.將黃花菜浸泡在水中，去掉花梗堅硬的部分，備用。

3.將卷心菜洗凈，放在砧板上。先用刀切成三段，再把每一段直切成幾段備用。

4.此時，燉鍋里的湯有點濃?？梢韵燃尤氚撞藯l，拌勻，再加入黃花菜，大火煮開，加鹽和味精，拌勻?？梢杂么笸胧?。

鴨骨架湯的做法？

鴨湯的烹飪方法：

材料：烤鴨架子1個，白蘿卜1個，香菜少許，鹽，白胡椒，蔥，姜，香葉，茴香，八角。

制造步驟：

1.將鴨架切成大小相近的大塊。

2.炒鍋放少量油，炒鍋放入姜片，將鴨架放入，放入少許胡椒粉翻炒至鴨油炸熟。

3.放入熱水，必須完全超過鴨架。大火煮沸后，撇去表面的血沫。

4.蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘，直到湯變白變濃。這個時候你應該能聞到一股濃濃的香味。

5.30分鐘后，將白蘿卜片放入鍋中繼續(xù)蓋上鍋蓋燉10分鐘。

6.10分鐘后，打開鍋蓋，放入香菜和適量鹽調(diào)味，然后關火出鍋。