新鮮天麻的最佳吃法廣東？原料：鮮天麻50克，紅棗20克，枸杞10克，烏雞半只，生姜10克。練習(xí)步驟：1.將鮮天麻用溫水浸泡24小時(shí)，軟化后切片。2.烏雞洗凈，切成大塊，放入水中焯幾分鐘。3.砂鍋加入適

新鮮天麻的最佳吃法廣東？

原料：鮮天麻50克，紅棗20克，枸杞10克，烏雞半只，生姜10克。

練習(xí)步驟：

1.將鮮天麻用溫水浸泡24小時(shí)，軟化后切片。

2.烏雞洗凈，切成大塊，放入水中焯幾分鐘。

3.砂鍋加入適量冷水，加入姜片、天麻片、紅棗、烏雞、枸杞，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

4.烹飪前加入白胡椒粉和鹽調(diào)味。

新鮮天麻的最佳吃法廣東？

配料清單

鴨子1只，鮮天麻100克，大棗6枚，生姜5片，黃酒2勺，鹽5克。

練習(xí)步驟

1、將鴨子收拾干凈，切碎，放入鍋內(nèi)冷水中，加入料酒，將鴨子煮熟變色，迫出血沫時(shí)關(guān)火。

2.取出鴨肉，用清水沖洗，控干。

3、將天麻和大棗洗凈，生姜切片。

4.然后，將鴨塊、天麻、大棗、姜片放入燉鍋中，加入黃酒和大量清水，水量少于鴨塊且高于兩個(gè)指節(jié)。要一次加足水，中途不能加，這樣燉出來(lái)的鴨湯味道濃郁鮮美。

5、小火燉1.5小時(shí)，加入適量鹽，繼續(xù)小火燉10分鐘，然后關(guān)火。