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新鮮天麻的吃法 新鮮天麻的最佳吃法廣東?

新鮮天麻的最佳吃法廣東?原料:鮮天麻50克,紅棗20克,枸杞10克,烏雞半只,生姜10克。練習(xí)步驟:1.將鮮天麻用溫水浸泡24小時(shí),軟化后切片。2.烏雞洗凈,切成大塊,放入水中焯幾分鐘。3.砂鍋加入適

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新鮮天麻的最佳吃法廣東?

原料:鮮天麻50克,紅棗20克,枸杞10克,烏雞半只,生姜10克。

練習(xí)步驟:

1.將鮮天麻用溫水浸泡24小時(shí),軟化后切片。

2.烏雞洗凈,切成大塊,放入水中焯幾分鐘。

3.砂鍋加入適量冷水,加入姜片、天麻片、紅棗、烏雞、枸杞,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。

4.烹飪前加入白胡椒粉和鹽調(diào)味。

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配料清單

鴨子1只,鮮天麻100克,大棗6枚,生姜5片,黃酒2勺,鹽5克。

練習(xí)步驟

1、將鴨子收拾干凈,切碎,放入鍋內(nèi)冷水中,加入料酒,將鴨子煮熟變色,迫出血沫時(shí)關(guān)火。

2.取出鴨肉,用清水沖洗,控干。

3、將天麻和大棗洗凈,生姜切片。

4.然后,將鴨塊、天麻、大棗、姜片放入燉鍋中,加入黃酒和大量清水,水量少于鴨塊且高于兩個(gè)指節(jié)。要一次加足水,中途不能加,這樣燉出來(lái)的鴨湯味道濃郁鮮美。

5、小火燉1.5小時(shí),加入適量鹽,繼續(xù)小火燉10分鐘,然后關(guān)火。