羊肉燉豆腐怎么做？材料：羊肉400克，豆腐400克。輔料：河蝦50g。調(diào)料：料酒30g、胡椒粉10g、鹽6g、味精3g、植物油30g、大蒜(白皮)5g、蔥10g、姜10g。生產(chǎn)方法1.羊肉洗凈，切塊；

羊肉燉豆腐怎么做？

材料：羊肉400克，豆腐400克。

輔料：河蝦50g。

調(diào)料：料酒30g、胡椒粉10g、鹽6g、味精3g、植物油30g、大蒜(白皮)5g、蔥10g、姜10g。

生產(chǎn)方法

1.羊肉洗凈，切塊；

2.豆腐切塊；

3.洋蔥切段，生姜切片，大蒜搗成糊狀備用；

4.將鍋放在大火上，加入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炒香，撈出待用；

5.放入大蒜炒香，再放入羊肉片炒干，放入清水、蝦仁、料酒、蔥段、姜片燒開；

6.小火燉至羊肉酥脆，加入豆腐片，燉10分鐘。撒上鹽和味精。

豆腐燉羊肉的做法？

材料：羊肉300克，豆腐300克。

輔料：桂皮、天竺葵、花椒、茴香各5g，蠔油10g，蔥、姜、蒜20g。

制造過程：

1.將羊肉切成2厘米的塊，用冷水浸泡半小時。

2.豆腐切塊，大小和羊肉差不多，姜切絲，蒜切碎，蔥切段。

3.砂鍋內(nèi)倒入適量冷水，然后放入羊肉塊，開火。

4.先用大火煨，煮開后加入桂皮、香葉、花椒、大料、茴香、料酒、姜片等慢燉。

5.煨半小時后，放入豆腐、蔥、蒜，最后加鹽、醬油調(diào)味。

6.中火燜10分鐘后，加入一勺蠔油，燜5分鐘。

豆腐燉羊肉的做法？

材料：羊肉400克，豆腐300克，清湯1000毫升。

調(diào)料：姜、鹽、味精、胡椒粉、香蔥。練習：

1.羊肉洗凈，切塊，用開水焯一下去血水，撈出瀝干；豆腐洗凈，切成小塊；生姜洗凈切片。

2.將燉鍋放在火上，倒入清湯，放入羊肉片、豆腐片、姜片，大火燒開，小火煨至羊肉熟透。

3.用鹽、味精、胡椒粉和香蔥調(diào)味。

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豆腐燉羊肉是一道普通的家常菜，做法如下；

材料：羊肉(肥瘦)400克，豆腐(北方)400克

輔料：河蝦50g。

調(diào)料：料酒30g、胡椒粉10g、鹽6g、味精3g、植物油30g、大蒜(白皮)5g、蔥10g、姜10g。

生產(chǎn)方法

1.羊肉洗凈，切塊；

2.豆腐切塊；

3.洋蔥切段，生姜切片，大蒜搗成糊狀備用；

4.將鍋放在大火上，加入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炒香，撈出待用；

5.放入大蒜炒香，再放入羊肉片炒干，放入清水、蝦仁、料酒、蔥段、姜片燒開；

6.小火燉至羊肉酥脆，加入豆腐片，燉10分鐘。撒上鹽和味精。

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羊肉洗凈，瀝干水分，放入盒中。將羊肉用姜、生蒜、明暗醬、料酒、花椒粉、少許鹽、少許糖腌制20分鐘左右。

將腌制好的羊肉放入鍋中，加水，開小火，水開后，將上面的泡沫清理干凈。

然后把切好的豆腐塊放入鍋中。

也可以切一些胡蘿卜塊和胡蘿卜片，繼續(xù)小火燉15到20分鐘。羊肉燉好后，就可以出鍋了。