電飯煲做蛋糕的做法怎么做？材料：低筋面粉170克，雞蛋4個，糖140克。輔料：色拉油40毫升1.色拉油，糖，低筋粉。2.篩低筋粉。3.將雞蛋敲入干凈無水的盤子中，攪拌均勻。4.加入沙糖，用打蛋器快速攪

電飯煲做蛋糕的做法怎么做？

材料：低筋面粉170克，雞蛋4個，糖140克。

輔料：色拉油40毫升

1.色拉油，糖，低筋粉。

2.篩低筋粉。

3.將雞蛋敲入干凈無水的盤子中，攪拌均勻。

4.加入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，直到蛋糊大5倍。

5.倒入過篩的低粉。

6.快速攪拌均勻。加入色拉油，攪拌均勻。

7.倒入電飯鍋內(nèi)，搖晃兩下，將氣泡抖出。撒上黑芝麻。

8.打開電源，按下烹飪鍵(約40分鐘)。

9.只是絆倒。煨5分鐘。

10.取出后倒扣在鋼絲架上晾涼。打包一盤。

電飯煲做蛋糕的做法怎么做？

材料：低筋面粉170克，雞蛋4個，糖140克。

輔料：色拉油40毫升

1.色拉油，糖，低筋粉。

2.篩低筋粉。

3.將雞蛋敲入干凈無水的盤子中，攪拌均勻。

4.加入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，直到蛋糊大5倍。

5.倒入過篩的低粉。

6.快速攪拌均勻。加入色拉油，攪拌均勻。

7.倒入電飯鍋內(nèi)，搖晃兩下，將氣泡抖出。撒上黑芝麻。

8.打開電源，按下烹飪鍵(約40分鐘)。

9.只是絆倒。煨5分鐘。

10.取出后倒扣在鋼絲架上晾涼。打包一盤。

杰兒電飯煲蛋糕的家常做法？

材料：面粉100g，雞蛋6個，牛奶1盒，油適量，糖適量，蘋果適量。

練習(xí)：

1)準備雞蛋，分離蛋清。牛奶、糖、面粉

2)蛋黃里放點白糖。攪拌均勻

3)將牛奶放入攪拌好的蛋黃中，攪拌均勻。4)將適量面粉分次倒入蛋黃盆中，攪拌成略稠的面糊。

5)攪拌面糊。

6)在雞蛋香精中放入糖，攪拌均勻。

7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子大概需要15分鐘。

8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃中。并攪拌均勻。

9)攪拌面糊。

10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻。11)給電飯鍋上油。避免蛋糕粘鍋。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫抖了幾下。敲掉氣泡。

12)按下烹飪鍵，跳完后再按下烹飪鍵，保溫20分鐘。等到你跳到保溫按鈕20分鐘。

用電飯煲做蛋糕的方法？

第一步

準備好需要的食材，稱重。

第二步

將蛋清和蛋黃分開，放入兩個容器中，不加水也不放油。

第三步

用保鮮膜把蛋清包起來，蛋黃放一邊。

第四步

將牛奶和玉米油混合。

第五步

篩入低筋面粉。

第六步

將油、牛奶和低面粉混合均勻。

第七步

最后加入蛋黃。

第八步

攪拌成細蛋黃糊備用。

第九步

取出蛋清，打蛋器轉(zhuǎn)3檔，打至蛋清變成乳白色液體。

第十步

加入一次白砂糖。

步驟11

繼續(xù)打，直到蛋清變直變尖。

步驟12

將1/3打好的蛋清加入蛋黃糊中。

第十三步

輕輕攪拌均勻。

步驟14

把它倒回剩下的蛋白中，攪拌均勻。

第十五步

直到蛋糕糊變得細膩。

第十六步

取適量玉米油，在電飯鍋內(nèi)膽底部擦一薄層。(這個鍋不粘就不用上油了)

步驟17

將蛋糕糊從高處倒入電壓力鍋內(nèi)膽，輕輕晃動內(nèi)膽幾下，放入鍋槽。

步驟18

鎖好鍋蓋，選擇福庫的“萬能燜”功能，設(shè)定時間40分鐘，按“壓力煮/白米飯快”開始烘焙。(如果使用普通電飯煲，選擇烹飪功能即可)

步驟19

蛋糕烤好后，取出倒扣，晾涼，切塊。

烹飪訣竅

1.約4個雞蛋，255克。如果用土雞蛋，大概需要5個雞蛋。

2.如果電飯煲不粘，就不用刷油了。

3.電飯煲做出來的蛋糕更像是雞蛋餅和奶酪的味道。沒有發(fā)酵粉等添加劑，不會像烤箱烤的那樣蓬松。

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如何用電飯鍋做蛋糕-方法1

食物準備

三個雞蛋，純牛奶，葡萄干，花生油，鹽。

方法步驟

1.三個雞蛋，分離蛋黃和蛋清；

2、蛋黃中加入少許花生油，加入牛奶和面粉拌勻；

3.蛋清加少許鹽，打散，分三次加適量糖；

4、直到打蛋器挑起的尖端不會脫落；

5.將蛋黃糊和蛋清分三次攪拌，攪拌時不要面向一個方向；

6.電飯鍋里放一點油，倒入蛋糊，搖晃幾下，讓里面的氣泡出來，然后撒上葡萄干，用電加熱；

7.電飯鍋跳完后，用毛巾蓋住出風(fēng)口，半小時后出鍋。

？如何用電飯鍋做蛋糕-方法2

配料：低筋面粉、白糖、雞蛋。

練習(xí)：

1.將雞蛋敲入干凈無水的盤子中，攪拌均勻。

2.分三次加入白糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，直到蛋糊大5倍。

3.倒入過篩的低粉。

4.快速攪拌均勻，然后倒入色拉油攪拌均勻。注意，這里上下攪動，不要畫圈。

5.攪拌后倒入電飯鍋內(nèi)，搖晃兩下，將氣泡搖出來。撒黑芝麻

6.打開電源，按下烹飪鍵(約40分鐘)。

如何用電飯鍋做蛋糕？沒有烤箱也可以做蛋糕。

7.行程結(jié)束后，5分鐘后按電飯鍋加熱，行程結(jié)束10分鐘后用牙簽插入。牙簽上沒有面糊。(根據(jù)你家電飯鍋的功率)

8.取出，倒掛在鋼絲架上，裝盤。

？電飯煲做蛋糕的注意事項

1.面粉一定要過篩，不然會有大顆粒；

2.蛋清和蛋黃分開后，不要把蛋黃和蛋清混在一起。蛋碗要無油無水，否則不會打，蛋也不能剛從冰箱里拿出來。一般蛋清20度最容易過。

3.蛋白質(zhì)輸送是成功的關(guān)鍵。打蛋清分5步：A:魚眼泡：用打蛋器將蛋清打成魚眼泡時，加入1/3的細砂糖；b:濃泡沫：繼續(xù)打，直到蛋清開始變濃，然后加入1/3的糖。繼續(xù)鞭笞；c:表面有顆粒：當?shù)鞍渍吵?，表面出現(xiàn)顆粒時，加入剩余的1/3糖。d:濕發(fā)泡：繼續(xù)打，蛋白能拉出彎曲的尖角到濕發(fā)泡的程度。e:繼續(xù)用干發(fā)泡：打。如果蛋清能拉出一個短而直立的尖角，說明打得好。

4.蛋清攪打的速度是從剛開始的低速到后來的高速。這也可以是一個比較好的通過方式。在蛋清中加入一點點韃靼粉或幾滴檸檬汁也有助于清除。檢查你的打蛋器上是否有水。用水是除不掉的。

5.當兩種面糊混合在一起時，一定不要轉(zhuǎn)圈，否則會消除氣泡。上下左右前后混合就行了。

6.倒入蛋糕模時，舉起來輕輕扣幾下，將面糊中的氣體排出。