白菜燉凍豆腐(素白菜燉凍豆腐做法？)
白菜燉凍豆腐做法？5克姜片20克凍豆腐20克卷心菜佐料香蔥1根，八角1個(gè)，食用油1個(gè)，5ml。第一步準(zhǔn)備姜片，凍豆腐切塊。第二步將青蔥和卷心菜切碎。第三步鍋里熱油，倒入姜片、蔥、八角、干辣椒，很燙很香
白菜燉凍豆腐做法？
5克姜片
20克凍豆腐
20克卷心菜
佐料
香蔥1根，八角1個(gè)，食用油1個(gè)，5ml。
第一步
準(zhǔn)備姜片，凍豆腐切塊。
第二步
將青蔥和卷心菜切碎。
第三步
鍋里熱油，倒入姜片、蔥、八角、干辣椒，很燙很香。
白菜燉凍豆腐做法？
材料：凍豆腐250克，白菜300克。
調(diào)料：花生油50克，鹽6克，味精2克，姜2克，蔥5克，香油10克。
白菜燉凍豆腐的特點(diǎn)：白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁鮮香，清淡。
1.將凍豆腐用冷水融化，擠出水分，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的塊備用；
2.白菜心洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條狀，然后和豆腐片一起放入開水鍋中，焯水撈出，控凈水分；
3.炒鍋放油，燒至七八成熱。向炒鍋中加入蔥花和姜末。香味出來后，立即倒入鮮湯，加入白菜心和凍豆腐，大火燒開，小火慢燉10-15分鐘。待白菜心嫩爛時(shí)，加鹽、味精調(diào)味，淋入香油，盛于湯碗中。
素白菜燉凍豆腐做法？
配料：白菜凍豆腐
輔料：洋蔥、肥肉和瘦肉
調(diào)料：十三香醬油料酒味精鹽
東北大白菜燉凍豆腐
1.用手撕白菜。將凍豆腐切成塊。切洋蔥。
2.加熱后將油脂放入油鍋，瀝干油脂。
3.放瘦肉，炒肉，變色，倒入蔥，醬油，料酒，少許十三香。
4.把白菜倒進(jìn)鍋里，把白菜里的水炒出來。
5.倒入凍豆腐。加入鹽和少許水，蓋上鍋蓋，大火煮5分鐘。
6.加入味精就好了。
技巧
大白菜一定要用手撕，味道更好。不要用水抄。洗干凈，瀝干水，油炸。
素白菜燉凍豆腐做法？
5克姜片
20克凍豆腐
20克卷心菜
佐料
香蔥1根，八角1個(gè)，食用油1個(gè)，5ml。
第一步
準(zhǔn)備姜片，凍豆腐切塊。
第二步
將青蔥和卷心菜切碎。
第三步
鍋里熱油，倒入姜片、蔥、八角、干辣椒，很燙很香。
第四步
倒入凍豆腐、高湯和胡椒粉。
第五步
加入鹽、雞粉和清水，小火燉10分鐘。
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1.
將凍豆腐用冷水融化，擠出水分，切成3厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的塊備用。
2.
白菜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條狀，然后和豆腐塊一起放入開水鍋中，焯透，撈出，控制含水量。
3.
鍋燒熱，放油至七八成熱，將蔥花和姜末放入炒鍋，出香味時(shí)，立即倒入鮮湯，放入白菜心和凍豆腐，大火燒開，小火慢燉10-15分鐘。白菜嫩爛時(shí)，加鹽、味精調(diào)味，淋上香油，盛在湯碗里即可食用。