幼兒早餐食譜？青菜雞蛋炒飯食材：大米100g雞蛋2個；150克綠色蔬菜。工作方法1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子充分攪打待用。在鍋中加熱3湯匙油，倒入蛋液，用鏟子攪拌雞蛋，直到它們凝固成蛋塊。不要

幼兒早餐食譜？

青菜雞蛋炒飯

食材：大米100g雞蛋2個；150克綠色蔬菜。

工作方法

1.雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子充分攪打待用。在鍋中加熱3湯匙油，倒入蛋液，用鏟子攪拌雞蛋，直到它們凝固成蛋塊。不要煎太久，只要一凝固，讓煎好的雞蛋內(nèi)外一樣嫩，然后出鍋備用；

2.將買來的青菜用自來水沖洗干凈，然后去根，切成小方塊備用；

3、鍋里2大勺底油，倒入少許蔥花，然后倒入米飯，翻炒米飯(米飯最好用隔夜的，這樣米飯里的水分不多，容易翻炒)；

4.最后放入待用的雞蛋花和青菜丁，加入適量的鹽翻炒1分鐘，這樣就可以放在碗里吃了；

營養(yǎng)：簡單易做，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和碳水化合物，是炒飯中清淡的一種。

洋蔥雞蛋餅

原料：普通面粉80g牛奶120g4個雞蛋；2根蔥

工作方法

1.用牛奶或水將面粉制成糊狀，然后加入打好的雞蛋，制成完全流動的面糊。加入鹽和蔥花；

2.(鍋熱后，關(guān)小火，然后用豬皮均勻地擦鍋。)拿一張廚房用紙，泡在油里，然后用紙把鍋擦均勻；

3.取一勺面糊，取之前將面糊上下翻一遍，使之均勻，倒入鍋中，并迅速朝一個方向翻鍋，使面糊均勻覆蓋鍋底；

4.當?shù)案膺吘壩⑽⒙N起時，用手輕輕提起。如果感覺底部有粘連，就等著吧。不要用力拉蛋糕，以免把它弄碎。把蛋糕翻過來稍微烤一下，就可以出鍋了。

營養(yǎng)：蛋餅由新鮮雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、洋蔥、油等精制而成?？诟谢?，營養(yǎng)豐富，是早餐不上火的最佳食物。

牛奶香蕉粥

原料：生燕麥片100g1袋牛奶

工作方法

1.鍋里放500ml左右的水，大火燒至水好像開了；

2.將100g生燕麥片去雜質(zhì)，洗凈，放入鍋中；

3.大火燒開，用小勺撇去浮沫，繼續(xù)煮20分鐘左右；

4.煮到麥片變軟爛。湯濃時，轉(zhuǎn)小火，加入1袋牛奶；

5.香蕉去皮，切成小方塊或小塊；

6.將香蕉丁放入鍋中；

7.葡萄干用清水洗凈，放入鍋中。

8.轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至關(guān)火。

營養(yǎng)：香蕉牛奶味麥片，含可溶性纖維素，脂肪好，能降低膽固醇，增加腸胃蠕動，有排毒減肥的功效。

黃金饅頭片

原料：饅頭；(母雞的)蛋

工作方法

1.準備材料；

2、加少許鹽打散雞蛋；將饅頭切成1cm左右的饅頭片；

3.將饅頭片浸泡在蛋液中幾秒鐘，均勻包裹一層蛋液；

4.鍋里放適量油，把饅頭片放進去；

5、中小火煎至兩面金黃；

6.趁熱吃吧。

營養(yǎng)：這種油炸饅頭簡單易做，酥脆爽口，色澤金黃。搗碎后與生雞蛋攪拌，包在饅頭片里，再放入鍋里炸。味道鮮美，營養(yǎng)豐富。