烤箱烤魚做法有哪些呢？電烤箱烤魚的練習步驟一個這次買了一條2斤多的大肥魚。攤主說這叫三花魚。不知道具體是什么魚，但是肉很嫩，刺也不多。非常好吃。2在鰓后面劃一刀，可以看到一個小白點。輕輕拔出來。這是一

烤箱烤魚做法有哪些呢？

電烤箱烤魚的練習步驟

一個

這次買了一條2斤多的大肥魚。攤主說這叫三花魚。不知道具體是什么魚，但是肉很嫩，刺也不多。非常好吃。

2

在鰓后面劃一刀，可以看到一個小白點。輕輕拔出來。這是一條可疑的線。

三

把魚剖開洗干凈，沿著中間的脊骨切深一點，這樣以后就可以攤開了。

四

用鹽、少許白酒裹住魚，用蔥、姜、蒜腌制。

五

這時候準備食材，土豆切塊，洋蔥切片，辣椒切段，大白菜洗凈備用。

六

腌10分鐘后，在魚上抹油、孜然粉、辣椒粉、姜粉?？梢栽诳颈P上鋪油紙或者錫紙，把魚鋪在烤盤上。

七

將魚放入烤箱，放入中層，200度烤20分鐘。

八

魚在那邊烤，配菜在這邊做。鍋里放底油，放入辣椒和干辣椒炒香。

九

加入胡椒和洋蔥翻炒。其實我終于發(fā)現(xiàn)洋蔥不是炒的。最后，最好直接放在烤盤里。你可以選擇自己的方法。

10

加入土豆翻炒，再加入少許醬油，翻炒至土豆變成金黃色。

11

加入適量的水，然后加入大白菜一起煮。最后加入秘密武器泡椒，燉一會兒。

12

這時，魚已經(jīng)烤得差不多了。中間可以停下來刷一層油。如果喜歡口味重一點的，可以刷點蒜辣醬，撒點孜然和辣椒粉。

13

將炒好的配菜淋在沒有太多湯的魚上，放入烤箱烤10分鐘。

14

烤魚就好！最后，將香菜放入鍋中。

烤魚家常做法烤箱？

佐料

秋刀魚1條、胡蘿卜1根、土豆2個、蟹味菇200克。

佐料

干醬1盒，玉米油少許，胡椒粉少許，蔥姜適量，醬油3勺，料酒3勺，鹽適量。

烤箱里的烤魚

1.先把三鱗魚的魚鱗、內(nèi)臟、鰓去掉，然后用清水反復沖洗，兩邊各切幾刀，這樣更容易入味，烤的時候魚皮也不會爆開。

2.將蔥、姜切片，塞入魚肚、魚背的切口處，加入料酒、醬油、胡椒粉腌制三根蔥，去除其腥味，腌制30分鐘以上。

3.烤盤鋪上錫紙，將腌制好的三根蔥去掉蔥和姜，放在錫紙上。

4.烤箱預熱230度，中層烤40分鐘。具體時間可以根據(jù)魚的大小來定。

5.然后處理你需要的配菜。將土豆削皮，切成滾刀塊。將胡蘿卜去皮切塊，然后焯一下。

6.蟹味菇去根，洗凈，焯水去木屑味，焯水后用冷水徹底涼透，瀝干備用。

7.在不粘鍋里放入適量玉米油，然后加入一袋干鍋醬，翻炒至香味四溢。

8.將焯水的土豆塊、胡蘿卜塊、蟹味菇放入鍋中翻炒均勻。

9.把配菜蓋在烤魚上，

10.烤箱保持230度，烤10分鐘左右，就可以品嘗了。

烤魚家常做法烤箱？

第一步：將買來的魚清洗干凈，從腹部到頭部一分為二，連接背部。并且在魚身上割了幾刀，方便酸菜魚的口感。在魚鰓和魚尾處各割一刀，割的位置有一個白點，就是魚線。只要抓住線，輕輕拍魚的背部，然后把它熏出來。最好從腮的另一端抽，兩邊都一樣。如果抽煙的時候中間斷了，再剪一次。

第二步：準備好酸菜魚的食材~依次抹上調(diào)料。鹽要抹勻，雞精要扔掉(可以用也可以不用)，然后醬油、老酒、白糖、蠔油、十三香都要扔掉~記住，魚寧咸不淡，無味的魚很難吃。

第三步：將腌制好的魚放入冰箱冷藏。我的建議是腌制的時間越長越好~比如晚上準備烤魚，中午或者早上放冰箱腌制~如果時間緊的話，至少要一兩個小時。

第四步：準備

第六步：烤箱200烤25~30分鐘。根據(jù)不同的烤箱溫度。

第七步：烤魚的時候可以準備油炸配菜。鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、干辣椒等翻炒。把青紅辣椒炒一會兒，再放點老干媽豆瓣醬。沒有的話可以用郫縣豆瓣醬。沒有的話撒點辣椒粉。

第八步：將所有配菜倒入其中，一鍋翻炒，然后加入蠔油、醬油、鹽調(diào)味(如果要加薯片，先分開炒，再一起炒)

第九步：翻炒一會兒，然后倒一點開水~到底要放多少？根據(jù)個人喜好，喜歡蘸魚的湯多可以多放，喜歡干的可以少放或者不放~個人建議還是可以放一些的。

第十步：出鍋時放點雞精提鮮~然后盛出待用。

第十一步：將煎好的配菜連同湯汁倒在烤好的魚上，繼續(xù)放入烤箱，180烤5分鐘左右，最后取出，用少許香菜點綴，即可食用。