生吐司和北海道吐司區(qū)別？口味不同。普通的吐司雖然吃起來(lái)比較軟，但是口感不是很細(xì)膩。有些吐司的口感略顯顆粒感，而北海道的吐司口感更細(xì)膩?lái)樆?，在柔軟的基礎(chǔ)上，會(huì)更有嚼勁。之所以這樣，是因?yàn)橹谱鞣椒ú煌?。?/p>

生吐司和北海道吐司區(qū)別？

口味不同。普通的吐司雖然吃起來(lái)比較軟，但是口感不是很細(xì)膩。有些吐司的口感略顯顆粒感，而北海道的吐司口感更細(xì)膩?lái)樆?，在柔軟的基礎(chǔ)上，會(huì)更有嚼勁。

之所以這樣，是因?yàn)橹谱鞣椒ú煌１焙５赖耐滤臼怯帽焙５喇?dāng)?shù)厣a(chǎn)的牛奶和鮮奶油制作的，所以制作出來(lái)的吐司的奶味比普通的吐司濃郁很多。

廣隆蛋撻王北海道吐司做法？

牛奶80克、淡奶油70克、蛋白質(zhì)18克、高面粉250克、酵母2克、黃油5克、糖38克。

主面團(tuán)：蛋白20g，鹽3g，奶粉15g。

表面刷：全蛋液。

1.將中粒種子揉成均勻的面團(tuán)，保鮮膜冷藏17-24小時(shí)，或直接送至2.5倍大小。

2.發(fā)酵完成后，將中等大小的切絲片連同主面團(tuán)(黃油除外)一起放入面包機(jī)，啟動(dòng)面團(tuán)揉制程序20分鐘，揉制10分鐘后再加入軟化的黃油。

3.揉搓直到薄膜變薄。

4.然后蓋上蓋子發(fā)酵10分鐘！

5.取出面團(tuán)，按壓排氣，分成3等份，搓圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘！

6.把松散的面團(tuán)一個(gè)個(gè)壓下去，搟成橢圓形。

7.將兩邊對(duì)折。

8.輕輕壓平，直到模具寬度差不多，慢慢從下往上卷。

9.差不多兩卷半。

10.依次輕輕放入吐司模具中。

11.送烤箱發(fā)酵，37度，送模具8分鐘。旁邊可以加一碗溫水。不熱，增加濕度！

12.把烤箱預(yù)熱到160度！發(fā)酵好的面團(tuán)，表面刷一層薄薄的蛋液！然后送入預(yù)熱好的烤箱，底層，160度烤35分鐘左右！(期間如果看到上色，要及時(shí)蓋上錫紙，避免顏色烤的太深)

13.奶香四溢，北海道吐司現(xiàn)烤！

北海道吐司保質(zhì)期多久？

一周左右。

吐司是“吐司”的音譯，粵語(yǔ)為“土司”，指長(zhǎng)方形的聽(tīng)有蓋或無(wú)蓋的聽(tīng)面包。一般來(lái)說(shuō)，自己做的吐司是不加防腐劑的，所以只能保存3到4天。對(duì)于面包店買(mǎi)的吐司，如果放在冰箱里可以保存一周左右。

北海道吐司面包做法百食百味？

1.所有面包原料按照牛奶、雞蛋、白糖、鹽、油、面粉、泡打粉的順序放入面包機(jī)中，揉搓至完成階段！

2.在2.5倍大的面包機(jī)里發(fā)酵！

3.發(fā)酵好的面團(tuán)分成三份，蓋上保鮮膜松弛十五分鐘！

4.搟成長(zhǎng)條狀，加入蜜豆！

5.卷起來(lái)！

6.卷三片放入吐司盒，放入烤箱30度二次發(fā)酵。烤箱里放一碗開(kāi)水，中間再換一碗開(kāi)水！

7.發(fā)酵到模具七八分滿！

8.表面刷蛋液，撒點(diǎn)芝麻，烤箱提前預(yù)熱，170度烤40分鐘，上色后表面蓋錫紙！