燉鴿子的做法？將鴿子切成干凈的塊，蒜瓣搗碎，姜切片，蔥切成蔥花，鍋內(nèi)加入冷水，放入鴿子，大火燒開，撈出鴿子，洗凈，鍋內(nèi)加油，放入鴿子，翻炒至變色，放入姜片、蒜瓣和水，燒開，倒入電陶罐，加入紅棗和鹽，再

燉鴿子的做法？

將鴿子切成干凈的塊，蒜瓣搗碎，姜切片，蔥切成蔥花，鍋內(nèi)加入冷水，放入鴿子，大火燒開，撈出鴿子，洗凈，鍋內(nèi)加油，放入鴿子，翻炒至變色，放入姜片、蒜瓣和水，燒開，倒入電陶罐，加入紅棗和鹽，再煮燉一小時(shí)，放枸杞再燉十分鐘。

鴿你肉是鴿科家鴿的肉。世界各地都養(yǎng)原蟲，都可以入藥。它們味咸，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)肝腎的功效。

燉鴿子的正確方法和做法？

將鴿子切成干凈的塊，蒜瓣搗碎，姜切片，蔥切成蔥花，鍋內(nèi)加入冷水，放入鴿子，大火燒開，撈出鴿子，洗凈，鍋內(nèi)加油，放入鴿子，翻炒至變色，放入姜片、蒜瓣和水，燒開，倒入電陶罐，加入紅棗和鹽，再煮燉一小時(shí)，放枸杞再燉十分鐘。

燉鴿子的正確方法和做法？

1.材料：鴿子1只，冬蟲夏草1包，紅棗2枚，蜜棗1枚，枸杞10個(gè)，生姜2大片，鹽1-2勺。

2.鴿子切塊，洗凈，備好。

3.新開河人參、豬肉、枸杞、生姜洗凈備好。

4.將所有材料放入燉鍋中，加入適量的水，浸泡鴿子。

5.蒸鍋里放水，放支架，然后把燉鍋放在支架上。

6.蓋上燜鍋蓋和蒸籠蓋。大火煮開后，小火煨一小時(shí)，加適量鹽即可食用。它嘗起來非常美味。

燉乳鴿湯的做法？

1.鴿子洗干凈后，我們把它剁成小塊，和以前的肉做法不一樣。剁成小塊后千萬不要洗，剛開始燉。

2.在砂鍋中加入清水，將鴿子塊倒入其中，然后開大火將水快速燒開。因?yàn)轼澴記]有泡在水里，我們用漏勺撇去血沫。

然后加入料酒，姜片，小蔥，白芷。

3.蓋上鍋蓋燜一個(gè)半小時(shí)，然后我們就開鍋開始調(diào)味。加入鹽和白玉蘑菇，然后燉半小時(shí)。

4.總共需要兩個(gè)小時(shí)左右，鴿子湯基本都燉好了。這時(shí)候打開蓋子，香氣就會(huì)撲鼻而來，這就是原汁原味的燉湯。

燉乳鴿湯的做法？

配料：鴿子、枸杞、紅棗、姜、料酒、鹽。

1.首先要注意的是，我們買鴿子的時(shí)候，最好讓老板幫你處理。因?yàn)樗麄冇歇?dú)特的治療技巧，可以清潔鴿子而不出血。鴿子要盡量不流血，這樣很滋補(bǔ)。

2.鴿子加工好后買回家，我們只需要進(jìn)行簡單的清洗就可以了。洗完后，我們把鴿子放在水里，加入料酒和姜片，煮開。煮沸后撇去表面的一些浮沫，就可以了。

3.以上一點(diǎn)至關(guān)重要。雖然不用焯水，但還是要撇去浮沫，不然燉出來的鴿子湯會(huì)很腥。

4.接下來把紅棗放進(jìn)去，然后我們就可以開始燉湯了。小火燉1、2個(gè)小時(shí)，燉久一點(diǎn)更好。

5.最后我們加入枸杞，然后放一定量的鹽進(jìn)去。其他調(diào)料不用放。放上后蓋上鍋蓋繼續(xù)燉10分鐘，鴿子湯就可以盛出來喝了。

燉乳鴿湯的做法？

食材：只鴿子。瘦肉：當(dāng)歸15克，枸杞子5克，生姜三片，黨參30克。

流程：首先將鴿子清洗干凈，特別是肺部腫塊和腹腔內(nèi)的血塊，可以減少魚腥味，還有鴿子的氣管，然后用刀剁成小塊。

工藝二：鴿子和瘦肉同時(shí)放入鍋內(nèi)冷水中。水燒開后撇去浮沫，然后取出用冷水沖洗血沫，控制水分。不建議跳過這一步?？刂蒲鹤兏?。燉好的鴿子湯更加鮮美，沒有異味。

工藝：瘦肉放入燉鍋底部，放入鴿肉，倒入適量清水，然后依次放入生姜、黨參、枸杞，蓋上鍋蓋，將鍋轉(zhuǎn)大火燒開。

流程4: 3360

工藝5 :轉(zhuǎn)小火再燜一個(gè)小時(shí)出鍋。出鍋時(shí)，加入適量的鹽，味道更好，更鮮美。

燉乳鴿湯的做法？

1.首先我們準(zhǔn)備兩只現(xiàn)宰的乳鴿，用清水洗凈去除殘留的雜質(zhì)和血液，然后切掉腳趾和臀部備用。

2.大蔥切段，生姜切片；兩根胡蘿卜去皮，切成均勻的滾刀塊。燉湯的食材可以切的稍微大一點(diǎn)，更耐燉；將兩個(gè)山藥切成段，和胡蘿卜放在一起備用。

3.在鍋里燒水。大火燒開后，將鴿子放入鍋中煨煮，去除腥味和雜質(zhì)。煮1分鐘左右，取出鴿子備用。

4.準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋，放入蔥、姜片、山藥、胡蘿卜，然后放入鴿子，倒入適量熱水，水量與鴿子相等。然后加點(diǎn)鹽增加底味，加入人參和紅棗，先加熱到上氣，再轉(zhuǎn)中火燉40分鐘。

5.40分鐘后，取下氣動(dòng)閥放氣，然后開蓋調(diào)好味，加入味精、雞粉和少許胡椒粉，攪拌融化調(diào)料，繼續(xù)煮至湯汁沸騰入味。

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1.將乳鴿洗凈切碎。生姜切片。將蔥切成蔥花。當(dāng)歸洗凈，切段。將黨參切成條狀。

2.鍋中水燒開，加入乳鴿和料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

3.將乳鴿、姜片、當(dāng)歸、黨參、黃芪放入砂鍋內(nèi)，倒入適量清水，大火燒開，小火燉20分鐘。

4.倒入紅棗、枸杞、鹽，拌勻，繼續(xù)小火燉10分鐘。撒一把枸杞，加鹽調(diào)味。