做酸奶的制作方法？原料：牛奶適量，菌粉適量。練習(xí)步驟：第一步。你需要準(zhǔn)備的原料：1。純牛奶(全脂、脫脂、低脂、含糖、無(wú)糖，或者奶粉制成的牛奶都可以！)2個(gè)菌袋(可以去超市買(mǎi)任何一種沒(méi)有菌袋的酸奶，普通

做酸奶的制作方法？

原料：牛奶適量，菌粉適量。

練習(xí)步驟：

第一步。你需要準(zhǔn)備的原料：1。純牛奶(全脂、脫脂、低脂、含糖、無(wú)糖，或者奶粉制成的牛奶都可以！)2個(gè)菌袋(可以去超市買(mǎi)任何一種沒(méi)有菌袋的酸奶，普通酸奶)

第二步。制作方法。這一步，直接把菌包加到牛奶里就行了。擰緊蓋子，搖勻。

第三步：發(fā)酵。酸奶細(xì)菌需要在40-60度發(fā)酵，所以我們的散熱器正好。為了保暖，用小毛巾什么的蓋住。我給它蓋了一件小羽絨背心，大小剛好[竊笑]。這樣發(fā)酵8小時(shí)左右。如果你的暖氣片沒(méi)有那么高的溫度，可能需要更長(zhǎng)的時(shí)間發(fā)酵，比如10個(gè)小時(shí)。當(dāng)然酸奶機(jī)也要8到10個(gè)小時(shí)。

第四步：發(fā)酵完畢，倒出濃稠的酸奶?？雌饋?lái)不錯(cuò)，但是咬一口就很奇妙，因?yàn)橥耆撬崮叹奈兜溃?！需要調(diào)試。

第五步。根據(jù)自己的口味調(diào)試。我知道很多媽媽和我一樣在乎白糖，所以推薦蜂蜜。除此之外，蜂蜜可以讓酸奶更加絲滑，還可以加入藍(lán)莓醬、巧克力、核桃仁、葡萄干、蔓越莓干、麥片。

做酸奶的制作方法？

全脂牛奶1000ml，瓶裝原味酸奶120ml，糖2湯匙(30g)。

工作方法

1.刷洗電飯煲內(nèi)膽，保證干凈無(wú)油，否則做出來(lái)的酸奶會(huì)非常容易變質(zhì)。

2.然后把全脂牛奶倒入電飯煲內(nèi)膽，加入白糖，稍微攪拌一下，然后按下煮飯鍵加熱牛奶。

3.將牛奶加熱到38度左右(用食物溫度計(jì)測(cè)量)，抬起烹飪按鈕，讓牛奶保持溫?zé)帷?/p>

4.將瓶裝原味酸奶倒入溫牛奶中，攪拌均勻，蓋上蓋子使電飯鍋仍處于溫?zé)釥顟B(tài)，靜置6小時(shí)。

需要注意的是，酸奶要想發(fā)酵成功，必須保持在相對(duì)溫暖的溫度下。不要把塞子塞得太緊，否則你就做不出酸奶了！

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首先準(zhǔn)備好純牛奶，乳酸菌，發(fā)酵培養(yǎng)箱。

首先要對(duì)純牛奶進(jìn)行巴氏殺菌，然后在純牛奶中加入乳酸菌，蓋上保鮮膜，扎幾個(gè)小孔，讓乳酸菌呼吸。放入培養(yǎng)箱或溫暖的地方發(fā)酵24-48小時(shí)。在此期間不要打開(kāi)，否則其他細(xì)菌和霉菌會(huì)進(jìn)入并使酸奶發(fā)霉。等兩天左右就可以拿到酸奶了。

酸奶如何制作？

提前準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋，然后把牛奶倒進(jìn)鍋里，開(kāi)始加熱牛奶，調(diào)到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰，溫度大約是80度。

當(dāng)你加熱牛奶時(shí)，你必須開(kāi)始攪拌牛奶，否則鍋底會(huì)燒焦。你不能忘記這一點(diǎn)。

接下來(lái)，把鍋里的牛奶倒出來(lái)，放在一邊，放涼。過(guò)一會(huì)兒，你就去看看奶的溫度有沒(méi)有降到40度左右。這時(shí)候可以用牛奶來(lái)稀釋酸奶。