纖維素高的食物有哪些？1.豌豆豌豆?fàn)I養(yǎng)全面均衡。豌豆粒由種皮、子葉和胚組成。其中，干豌豆子葉中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)營養(yǎng)分別占籽粒總營養(yǎng)的96%、77%和89%。雖然胚中含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)

纖維素高的食物有哪些？

1.豌豆

豌豆?fàn)I養(yǎng)全面均衡。豌豆粒由種皮、子葉和胚組成。其中，干豌豆子葉中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)營養(yǎng)分別占籽粒總營養(yǎng)的96%、77%和89%。雖然胚中含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素，但在谷粒中所占的比例很小。

2.玉米

玉米的營養(yǎng)成分比較全面，一般含有8.5%的蛋白質(zhì)，4.3%的脂肪，73.2%的糖，0.022%的鈣，0.21%的磷，0.0016%的鐵，胡蘿卜素，維生素B1，B2和煙酸，根據(jù)最新的研究，玉米含有谷胱甘肽，一種抗癌因子。

3.香菇

在人體必需的八種氨基酸中，香菇含有七種，因此香菇成為糾正人體酶缺乏和補充氨基酸的首選。香菇富含維生素D原，但維生素C很少，缺乏維生素A和維生素A原，香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活性，增強人體的體液免疫功能。

4.南瓜

南瓜中的果膠可以調(diào)節(jié)胃中食物的吸收率，減緩糖分的吸收，可溶性纖維素可以延緩胃中食物的排空，控制飯后血糖的上升。果膠還能與體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，降低膽固醇吸收，降低血液膽固醇濃度。

5.黑豆

黑豆中含有的不飽和脂肪酸能促進膽固醇代謝，降低血脂，預(yù)防心血管疾病。況且黑豆纖維含量高，能促進腸胃蠕動，防止便秘，是很好的減肥產(chǎn)品。而且黑豆?jié){不像黃豆那么涼，喝多了也不會拉肚子，還有治療風(fēng)濕、抗衰老的功效。

纖維素高的食物有哪些？

高纖維食物有許多有益成分。高纖維食物可有效防癌，配合低脂食物有利于心臟病預(yù)防。常見的水果和蔬菜，如胡蘿卜、蘋果、芹菜、西瓜、綠色蔬菜、谷物、李子、橙子、梨、桃子等。富含水溶性纖維，也是高纖維食物。另外，可以多吃一些五谷雜糧，比如大豆、豆?jié){等。