鄉(xiāng)村幼兒園菜譜？1.燕麥雙米粥燕麥80g，小米80g，糯米80g，枸杞適量。準(zhǔn)備糯米和燕麥片。糯米、燕麥片洗凈，冷水浸泡30分鐘。泡好后很容易煮，節(jié)省時(shí)間。第二，粥比較好喝。鍋中加水，將糯米和燕麥片放

鄉(xiāng)村幼兒園菜譜？

1.燕麥雙米粥

燕麥80g，小米80g，糯米80g，枸杞適量。

準(zhǔn)備糯米和燕麥片。糯米、燕麥片洗凈，冷水浸泡30分鐘。泡好后很容易煮，節(jié)省時(shí)間。第二，粥比較好喝。鍋中加水，將糯米和燕麥片放入鍋中。將鍋燒開，轉(zhuǎn)小火煮。同時(shí)，及時(shí)攪拌。15分鐘后，將小米洗凈，放入鍋中煮熟。同時(shí)，及時(shí)攪拌。粥煮好后，加入枸杞。關(guān)火煨5、6分鐘后上桌。

2.鮮蝦蒸雞蛋

雞蛋200g，鮮蝦100g，香油，鹽，蔥，開水。

將蝦頭、殼、線去掉，用清水沖洗干凈，加些料酒去腥。雞蛋打散，打勻，然后過(guò)篩去沫，加入雞蛋兩倍的開水，打勻，再加鹽。

倒入蒸鍋的碗中。加入洗好的蝦，可以直接在蛋液里蒸，不用先焯水，保持蝦的鮮味。蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小眼，放入蒸籠用冷水蒸10-15分鐘，根據(jù)每個(gè)人群的口味倒入香油、醬油、蔥花。

3.雞肉西蘭花球

雞肉100克、西蘭花100克、100克、油、鹽、雞蛋1個(gè)、姜、蔥、五香粉、胡椒粉、醬油、淀粉。

將雞肉、西蘭花、洋蔥和姜切碎。

將一個(gè)雞蛋打入雞肉中，加入醬油、五香粉和胡椒粉，然后順時(shí)針攪拌。在雞肉中加入豆渣，加入切碎的西蘭花，加入適量的鹽，拌勻，用手做成小球。把烤箱預(yù)熱到180度十分鐘。

然后準(zhǔn)備蔥姜絲。鍋里熱油，放入蔥姜絲爆香，放入一碗清水，加少許糖，加鹽和蠔油。煮沸后，將肉丸放入，煮兩三分鐘，使其入味。如果它們沒有煮熟，在這里多燒一會(huì)兒，準(zhǔn)備水淀粉，把它們加入美味的肉丸鍋里。攪拌均勻。

4、鵪鶉蛋和蘑菇

櫻桃200克，鵪鶉蛋12個(gè)，芹菜葉少許。

準(zhǔn)備好食材，仔細(xì)清洗蘿卜。用冷水煮鵪鶉蛋。煮好的鵪鶉蛋略涼去殼，兩端用刀削平。將櫻桃蘿卜切成兩半。將櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋混合，放在鋪有芹菜葉的盤子里。將切好的剩蛋白質(zhì)用模具或吸管壓成圓形。放在櫻桃蘿卜上裝飾。

5、豌豆豆腐蛋花湯

鮮豌豆200克，豆腐200克，雞蛋50克，淀粉，調(diào)味汁和湯。

將豆腐切成丁備用。豌豆洗凈瀝干水分。把湯倒進(jìn)湯鍋里。加入豆腐丁，燒開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。倒入豌豆，繼續(xù)煮2分鐘。煮豌豆。加入一勺醬汁，攪拌均勻。加入稀醬，煮沸。煮至湯汁微粘，關(guān)火，輕輕倒入蛋液。倒入香油。

6.松子豆腐

老豆腐240克，西紅柿200克，松子10克，油，鹽，蔥，蒜。

老豆腐切成大塊，西紅柿切成小塊，大蒜切成小塊，洋蔥切成小塊。在鍋里倒更多的油，當(dāng)油熱的時(shí)候把豆腐放下。煎一面，翻過(guò)來(lái)再煎另一面。炒好的豆腐上桌時(shí)，用原鍋的毛油加入蔥和蒜，然后是西紅柿。西紅柿炒的時(shí)候，加鹽調(diào)味。翻炒均勻，將炒好的豆腐放下，加少量水。然后蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。揭開蓋子，觀察西紅柿變得渾濁。把蔥花和松子撒在盤子里，菜就做好了。

7.香蕉豆腐

豆腐200g，香蕉200g，油，鹽，蛋液，淀粉，蔥，生抽，醋，糖。

香蕉去皮，切成薄片備用。將豆腐切成片。加鹽腌制2分鐘。取一碗，加入淀粉、醬油、醋、糖和水，攪拌均勻，制成果汁。將洋蔥切成片。將豆腐片和香蕉片包裹在蛋液中。然后把它們浸在淀粉里。放入煎鍋煎至兩面金黃，撈出瀝干水分。鍋里留底油，爆香蔥。倒入汁液，煮至湯汁粘稠。倒入炸豆腐和香蕉。攪拌均勻。