白菜豬肉水餃怎么做？做白菜豬肉水餃，要想做的好吃，什么程序都應付不來。首先我們要把豬肉餡，也就是豬肉水餃餡切成小塊，然后把餡放在上面，也就是瞎罵，用醬油和香油腌制半個小時左右。在鹵制的過程中，我們可以

白菜豬肉水餃怎么做？

做白菜豬肉水餃，要想做的好吃，什么程序都應付不來。首先我們要把豬肉餡，也就是豬肉水餃餡切成小塊，然后把餡放在上面，也就是瞎罵，用醬油和香油腌制半個小時左右。在鹵制的過程中，我們可以先把面條用水拌一下，讓它活起來，再醒一會兒，然后放白菜。切包心菜餡很好吃。將白菜餡切塊后，先用油將白菜餡攪拌均勻，這樣白菜餡就不容易出水備用。然后看一下面條，如果模型正確，就把面條揉成小劑型。

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做餃子最好是做豬前腿肉，有肥有瘦，比較軟。第一步是把肉洗干凈，放在料理機里做成糊狀。加入洋蔥和姜水以去除魚腥味，加入鹽、生抽和老抽、胡椒粉，并加入兩個雞蛋。邊加邊往一個方向攪拌，直到濃到可以粘住筷子。

然后準備白菜，洗凈切碎，放一點鹽殺水，幾分鐘后把水擠出來放在肉餡里，再加點植物油鎖水，餃子餡就做好了。最后包好了。豬肉白菜餃子好吃嗎？

白菜豬肉水餃怎么做？

豬肉應切碎，然后加入蔥，姜，黃酒和一個雞蛋。

把白菜洗干凈，然后舔干凈，加點鹽，拌勻，把水擠出來，盡量擠干，然后把準備好的豬肉白菜拌在一起。它需要非常絲，不需要太多的鹽。拌好后包在餃子里。不要放太久。卷心菜放太久會變酸，餃子也會變味。

白菜豬肉水餃怎么做？

方法/逐步

1/10

在面粉中加入一茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，加水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，小火煨30分鐘。時間可以長一點，面團到位，餃子皮就好卷了。

2/10

在面粉中加入一茶匙鹽，用筷子攪拌均勻，加水，揉成光滑柔軟的面團，蓋上濕布，小火燉30分鐘。

3/10

將豬前臂切成小塊，剁成肉餡。切碎的姜。大白菜去掉爛葉，洗凈，切絲，剁碎。稍微擠出水分。

4/10

將花椒油倒入豬肉餡中，拌勻。

5/10

然后加入蔥姜末、料酒、味精、醬油拌勻。

6/10

把切碎的卷心菜放入肉里，打入一個雞蛋，加入一些鹽，繼續(xù)攪拌均勻。

7/10

鍋中燒開足夠的水，倒入餃子，沿鍋邊旋轉(zhuǎn)攪拌，防止粘鍋。餃子上來的時候，倒一碗涼水在上面，蓋上鍋蓋，再燒開，再倒一碗涼水，一共倒三碗涼水，關(guān)火，出鍋。

西安李姐的豬肉白菜餃子做法？

一份豬肉白菜餃子制作如下：3360。將一塊肥瘦相間的五花肉，放入絞肉機中，絞成肉末。然后把肉末放在一個盆里，加入醬油和鹽。將味精、五香粉、食用油攪拌均勻備用。然后把白菜洗干凈，切成小塊。分幾份放入搗碎器中，同時加入食用鹽，這樣白菜中的水分會很容易出來。搗碎后擠出水分放入肉餡中，這樣餃子餡就做好了。

然后用冷水和面，保持清醒十分鐘，然后切成小藥丸卷成餃子皮，可以包餃子！