商用電磁爐的十大忠告？商用電磁爐功率大，負(fù)載重。1.它專用于特殊的電，2。它是漏電保護(hù)器專用的，3。專用線路不允許鉤掛其他電器，4。低溫啟動(dòng)時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)為高溫，5。不允許一下子打開高檔位，6。必須在防水平臺(tái)

商用電磁爐的十大忠告？

商用電磁爐功率大，負(fù)載重。1.它專用于特殊的電，2。它是漏電保護(hù)器專用的，3。專用線路不允許鉤掛其他電器，4。低溫啟動(dòng)時(shí)會(huì)轉(zhuǎn)為高溫，5。不允許一下子打開高檔位，6。必須在防水平臺(tái)上做好，7。防火要做好，8人關(guān)大門，9臺(tái)排氣扇要做好。

10安全用電

商用電磁爐的十大忠告？

升溫很快，要做好開爐前的準(zhǔn)備工作；否則容易干出空鍋，縮短鍋和商用電磁爐的使用壽命；

2.電磁爐的功率與鍋碗瓢盆密切相關(guān)，所以對(duì)鍋碗瓢盆的要求高，鍋的通用性差；

3.電磁爐工作時(shí)，鍋底與鍋體溫差大。炒菜時(shí)，鍋底不及時(shí)翻動(dòng)容易燙傷；

4.電磁爐沒有明火，普通人很難直觀把握火候。專業(yè)廚師從明火換到電磁爐需要很長(zhǎng)時(shí)間的適應(yīng)。

烹飪爐的烹飪溫度容易掌握，具有節(jié)能顯著、火力強(qiáng)、噪音低、加熱均勻的優(yōu)點(diǎn)，

鼎龍商用電磁爐故障與檢修？

商用電磁灶的常見故障及處理方法：

01商用電磁爐不能工作的原因及排除方法：

1、電源故障或保險(xiǎn)絲熔斷，此時(shí)電源正?；蚋鼡Q保險(xiǎn)絲。

2.插頭插座松動(dòng)，電源線斷開。用萬用表電阻器檢查開路的連接。

3.程序控制器有問題。檢查程序控制器的電機(jī)是否損壞，觸點(diǎn)是否接觸不良。如果觸點(diǎn)接觸不良，可以用細(xì)砂紙打磨。

4.止水洗碗機(jī)配有水位開關(guān)，無水注水電機(jī)無法工作，正常注水后可重復(fù)使用。

5.如果車門未關(guān)閉或車門開關(guān)損壞，請(qǐng)關(guān)閉車門或檢查開關(guān)是否損壞、接觸不良等。

6.電氣部分有斷路的地方，根據(jù)電氣原理圖用萬用表電阻查找斷線。

并扣緊它。

02程序紊亂的原因及排除方法：

1.如果程序控制器的凸輪損壞，請(qǐng)更換凸輪。

2.根據(jù)電氣原理圖檢查并糾正錯(cuò)誤或松動(dòng)的電路接線。

03主電機(jī)不轉(zhuǎn)的原因及排除方法：

1.如果有嗡嗡聲，說明電機(jī)卡住了。檢查葉輪或清洗泵是否存在機(jī)械故障，并予以排除。

2.壓力開關(guān)(水位開關(guān))不起作用。檢查低水位壓力開關(guān)的觸點(diǎn)有無粘連或壓力不平衡。

3、電機(jī)或電容器燒毀檢查電機(jī)或電容器是否正常。

04機(jī)器門打開時(shí)，電機(jī)不停止，門開關(guān)故障的原因及排除方法：

1.修理或更換。

05漏水原因及排除方法

1.機(jī)器門、泵或內(nèi)箱的密封損壞。檢查泄漏處的密封件是否損壞，并進(jìn)行修理或更換。

2.引流軟管斷裂時(shí)，可以涂萬能膠或纏幾層醫(yī)用膠帶。

3.高水位壓力開關(guān)失效，不能防止溢流。檢查高水位開關(guān)是否破裂、損壞、修理或更換。

4.如果內(nèi)盒體有滲漏，可以在滲漏處涂萬能膠。

06電磁進(jìn)水閥不能自動(dòng)關(guān)閉的原因及排除方法：

1.用萬用表電阻檢查、修理或更換電磁線圈或線路斷路。

2.如果過程控制器或壓力開關(guān)出現(xiàn)故障，檢查過程控制器控制的入口閥觸點(diǎn)是否卡死或壓力開關(guān)觸點(diǎn)是否卡死并修理。

3.反方向安裝入口閥的流量墊片，打開入口電磁閥重新安裝流量墊片。

07運(yùn)轉(zhuǎn)異響的原因及排除方法：

1.當(dāng)噴臂或葉輪與餐具發(fā)生碰撞時(shí)，檢查餐具架中的餐具是否伸出餐具架太遠(yuǎn)，并根據(jù)使用說明書進(jìn)行整理。

2.洗碗機(jī)安裝不平整，要找平。

08泄漏原因及排除方法：

1.帶電部件的絕緣損壞可通過500v meg測(cè)量

3.水壓低，進(jìn)水時(shí)間長(zhǎng)。因?yàn)檫M(jìn)水時(shí)間長(zhǎng)占用了洗滌時(shí)間，洗滌和漂洗都不正常。找出水壓低的原因。

4.排水管堵塞，排水不正常。清潔排水管或過濾網(wǎng)。

5.洗滌劑使用不當(dāng)普通洗滌劑會(huì)起泡沫，影響洗滌和洗滌。涂抹洗碗機(jī)專用清潔劑，按規(guī)定用量使用。

6.吃完后，把餐具的殘?jiān)サ簦缓蠓湃胂赐霗C(jī)清洗。

7、餐具上有食物硬結(jié)不能洗碗。使用后應(yīng)及時(shí)放入洗碗機(jī)清洗。

8.重疊的碗碟蓋妨礙清潔：應(yīng)根據(jù)說明手冊(cè)正確放置。