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面包粉可以做什么 面包粉做拉面的方法?

面包面粉可以做什么?可以做饅頭:面包粉是做面包的好材料,面包粉也可以用來做饅頭。面包粉做的饅頭比普通小麥粉做的饅頭好吃。可以做包子:也可以用面包粉做包子??梢杂脕碜龅案猓浩胀娣劭梢杂脕碜龅案?,面包粉

面包粉可以做什么 面包粉做拉面的方法?

面包面粉可以做什么?

可以做饅頭:面包粉是做面包的好材料,面包粉也可以用來做饅頭。面包粉做的饅頭比普通小麥粉做的饅頭好吃。

可以做包子:也可以用面包粉做包子。

可以用來做蛋糕:普通面粉可以用來做蛋糕,面包粉也可以用來做蛋糕。

面包面粉可以做什么?

面包除了做面包,還可以用來蒸饅頭、花卷等面食。面包粉是一種高筋面粉。和面時(shí)可以加入適量的普通面粉做成各種面食。但是你不會做蛋糕!

面包粉怎么做饅頭好吃?

面包粉也可以用來做饅頭。因?yàn)槊姘凼且环N高筋面粉,吸水性很強(qiáng),所以加入面團(tuán)的水分比例比普通面粉多。建議面粉的比例為60%,這樣面筋可以充分拉伸釋放。面團(tuán)揉面時(shí)間大于15分鐘,二次發(fā)酵時(shí)間大于20分鐘。這樣,饅頭就會蓬松、松軟、好吃。

面包粉怎么做饅頭好吃?

可以直接用面粉做饅頭,但是要加適量的水揉。面粉要硬,面團(tuán)要揉到完全光滑。雖然沒有酵母,但是要做面團(tuán)。用被子等溫暖的材料覆蓋面團(tuán)。發(fā)酵后,將面團(tuán)揉成小饅頭,然后放入鍋中蒸熟。

面包粉怎么做饅頭好吃?

面包粉是高筋面粉。做饅頭的時(shí)候需要揉的均勻,揉的清晰。你可以加一點(diǎn)糖和酵母來幫助發(fā)酵。要想饅頭好吃,面條要徹底搓光。

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加了牛奶、糖和雞蛋的面包松軟可口。

面包粉做拉面的方法?

加入適量的面粉和堿的面包粉,保存半個(gè)小時(shí),就可以做拉面了。

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面包40g,家用高筋面粉80g,雞蛋1個(gè),鹽2g,牛奶50g,玉米油少量,用油一勺,青菜適量,雞精少量,蔥一根。

練習(xí):

1.將牛奶、鹽、全麥面包粉、家用高筋面粉依次放入面包桶中,打開面包機(jī)的揉面程序,大約十五分鐘,直到面團(tuán)光滑。

2.蓋上蓋子醒發(fā)15分鐘,然后揉兩三分鐘,醒發(fā)半小時(shí)。揉面墊,撒上家用高筋面粉。把面團(tuán)放在上面,加面粉再揉一遍。用搟面杖搟成長方形的面團(tuán)。越瘦越好。記得撒粉防粘。

3.將四分之一對折,撒上粉末。另一端對折,撒上粉。再對折,每次對折記得撒粉防止粘。最后一次對折。4.用刀將面條切成約0.6-0.8cm寬,撒上粉。抓住你的手,抖幾下,把面條抖出來。把鍋里的水燒開,把面條放進(jìn)去,煮開,浮起來,放冷水里。

5.鍋里燒油,炒洋蔥和面條,加一勺鹽,攪拌兩次,敲一個(gè)雞蛋進(jìn)去,加點(diǎn)油耗,放青菜,燒開放雞精,攪拌兩次。

出鍋,最后撒點(diǎn)蔥花。等五分鐘再吃。

面包粉做拉面的方法?

具體做法如下:一、準(zhǔn)備材料:面包粉:80g,鹽:0.5g,清水:40ml。

1.將鹽溶解在清水中。

2.將鹽水慢慢倒入面包粉中,用筷子攪拌成面團(tuán)。

3.把面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。4.用濕布覆蓋30分鐘。

5.在案板上撒上適量面粉,反復(fù)揉搓面團(tuán),搟成面片。

6.在面團(tuán)兩面撒上淀粉,來回對折(撒淀粉是為了防止粘,不撒淀粉也可以撒面粉,但是粘的效果不如淀粉的時(shí)候)。

7.用刀把面團(tuán)切成均勻的細(xì)條。

8.在切好的面條上撒上適量的淀粉,把面條搖一搖。