日式地獄拉面做法？主要材料：拉面500克輔助材料：海帶10克，鹵蛋1個(gè)，魚盤1個(gè)，紫菜3片，綠豆芽少許，叉燒10克，高湯2片，鹽1/2茶匙，什錦1/2茶匙。第一步拉面焯水，瀝干，放入碗中備用。第二步將

日式地獄拉面做法？

主要材料：

拉面500克

輔助材料：

海帶10克，鹵蛋1個(gè)，魚盤1個(gè)，紫菜3片，綠豆芽少許，叉燒10克，高湯2片，鹽1/2茶匙，什錦1/2茶匙。

第一步

拉面焯水，瀝干，放入碗中備用。

第二步

將高湯加熱，加鹽和什錦米(根據(jù)個(gè)人喜好增減)調(diào)味，然后和芽菜、豆芽、青菜、魚盤一起放入大海中煮熟。

第三步

將步驟2的所有高湯和配料倒入面條碗中，然后放入叉燒和鹵蛋。

烹飪訣竅

你不必把它做得很辣。你可以自己品嘗。

日本拉面的和面配方？

食品

中筋面粉/高筋面粉450克

50克土豆粉/紅薯粉/紅薯粉

190毫升水

2茶匙堿水

4克鹽

方法

1將鹽和堿水或小蘇打和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

加入面粉，揉成粗糙的面團(tuán)。

面條一定很硬！沒有水了！

3將面團(tuán)分成5小份，蓋上保鮮膜，醒發(fā)半小時(shí)。

4如果你用的是壓面機(jī)，可以把一部分面團(tuán)稍微整形后壓出來。

請問你知道日本拉面生面條的制作配方嗎？

1.材料：精粉2500克，水1500克，堿面25克，鹽少許。2.做法1。將面粉和鹽粉一起放入盆中，一手倒水(水溫：冬暖夏涼春秋暖)，一手和面，做耳，使所有面粉和水混合搓成一團(tuán)，然后雙手蘸水，使面條光滑，直到盆干凈有光澤，不粘手。用干凈的布覆蓋膠囊約半小時(shí)。2.用100克水將堿性表面煮沸成堿性水。3.手工或機(jī)械制作的熟面條，加上用豬骨(海豚骨)或雞肉、蔬菜、小魚干等烹制的湯頭。大多是搭配叉燒、竹筍、蔥花等食材。

日式拉面和面的正確配方？

食品

中筋面粉/高筋面粉450克

50克土豆粉/紅薯粉/紅薯粉

190毫升水

2茶匙堿水

4克鹽

方法

1將鹽和堿水或小蘇打和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

加入面粉，揉成粗糙的面團(tuán)。

面條一定很硬！沒有水了！

3將面團(tuán)分成5小份，蓋上保鮮膜，醒發(fā)半小時(shí)。

4如果你用的是壓面機(jī)，可以把一部分面團(tuán)稍微整形后壓出來。

日本拉面是什么面？

日本的拉面不是像的蘭州拉面那樣用手拉出來的，是蕎麥面條的一種。

日本拉面是拉出來的嗎？

只是歷史原因造成的習(xí)慣性稱呼，就像最早是英國人叫，但不是大瓷瓶。在日本的拉面，起源于的不僅僅是蘭州，日本的拉面，還有用手拉出來的拉面。面條在日本最早的記載是明朝繼承人朱舜水日本后，用面條款待日本江戶時(shí)代的名將——米托家族的主人德川光國。這個(gè)名字的來源有很多版本(日語羅馬字：拉面)。最被認(rèn)可的說法是來自漢語的“拉面”，所以漢字就寫成了“拉面”。其他說法還包括：老面，鹵面，柳面(一位來自的大師，他叫劉)，老面(廣東)。