東菱面包機怎樣做出好吃的蛋糕？[材質(zhì)]:蛋黃3個，蛋清3個，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，糖50g。[練習]:1.把蛋清和蛋黃分開。這個最重要的是，用來裝蛋清的器皿一定要無水無油。哪怕只有一

東菱面包機怎樣做出好吃的蛋糕？

[材質(zhì)]:

蛋黃3個，蛋清3個，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，糖50g。

[練習]:

1.把蛋清和蛋黃分開。這個最重要的是，用來裝蛋清的器皿一定要無水無油。哪怕只有一點油水，你的蛋清也不會送走，造成油水分離。

2.打發(fā)蛋清，分三次加入白糖，打至勾狀拉出。在這里，把蛋白打成濃稠的鉤狀。

3.蛋黃中加入油和水，攪拌均勻。

4.將低筋面粉篩入蛋黃液中，攪拌均勻至無顆粒。(以上4步全部用打蛋器完成)

5.在蛋黃糊中加入1/3的蛋白，用抹刀切拌均勻。

6.將所有面糊倒入剩下的蛋清中，用抹刀切拌均勻。這時候手法就很重要了。自上而下切拌的手法無法刮圓攪拌面糊，所以會消泡。但是不要太小心。只要手確，可以隨意快速攪拌面糊。

7.攪拌后，面糊變稠。

8.小心牢固地用錫紙包好面包桶。雖然錫紙沒有松開面包機下面的烤管避免燒焦，但是將面糊倒入面包機桶中，輕輕放下面包桶，有助于消除面糊中的大氣泡。

9.面包機選擇12檔烘焙程序，淺顏色燒，然后預(yù)熱3分鐘，再把面包桶放進去烤1小時。

10.烤好后倒出來放在烤網(wǎng)上。冷卻后切成小塊食用。很軟很好吃！

東菱面包機怎樣做出好吃的蛋糕？

在你做好蛋糕糊后，把它倒入面包機，然后開始烘烤。面包機預(yù)熱不了。如果加熱溫度太長，那個溫度不夠，消泡會很嚴重。在這種情況下，烤好的蛋糕就是蛋糕。不是蛋糕，最好的結(jié)果是蛋糕的樣子，不會那么笨重。除非你的面包機可以當烤箱用。我給你一份蛋糕食譜試試。4個蛋黃、4杯牛奶或水、1/4杯面粉、1/2杯玉米淀粉、2湯匙糖、適量醋、幾滴油、1/4杯1。將蛋黃、糖、油和牛奶攪拌至油水混合。2.倒入過篩的低粉和玉米淀粉，用膠刀攪拌至無顆粒。3.將蛋清放入干凈無水無油的容器中，加入糖和醋(發(fā)酵粉也可)，用電動打蛋器打至硬泡(糖可一次性加入)。4.將1/3蛋清和蛋黃糊混合均勻，然后倒入剩下的2/3蛋清糊中，快速攪拌均勻。(切記攪拌時不要轉(zhuǎn)圈，要轉(zhuǎn)切。防止消泡過多)5。放入預(yù)熱到180攝氏度的烤箱，烤35分鐘。(每個烤箱的溫度不一樣，時間可以根據(jù)需要調(diào)整。)

東菱bm1350-a面包機說明書？

從面包機中取出面包桶，安裝攪拌刀。

2、

倒入水之類的液體，并保溫。

3、

加入色拉油。

面包的做法，手把手教，學到現(xiàn)在為止。

4、

把鹽倒進面包桶的一角，糖倒進另一角。

5、

倒入一個雞蛋。

6、

加入面粉蓋住水。

7、

在面粉上壓一個小洞，然后倒入酵母。

8、

將面包桶安裝到面包機上并插上電源。

9、

選擇程序并按開始鍵。

10、

面包機開始揉面團。

11、

蓋上烤面包機，然后等待烤面包機完成自己的任務(wù)。

12、

首先將液體倒入面包桶，加入調(diào)味料、鹽、糖等。

13、

倒入面粉，蓋上水面，在面粉上壓一個小洞，倒入酵母粉。

13、

將面包桶安裝到面包機上并插上電源。按開始鍵。

14、

面包機開始揉面團。面包機會在攪拌一段時間后自動停止，然后長按“開始/停止”鍵三秒結(jié)束本程序。否則，面團會開始發(fā)酵。

15、

加入軟化的黃油，再次重復(fù)“面團制作”程序，直到面團達到膨脹狀態(tài)。

16、

面團揉好后，下一步就是面團的發(fā)酵。不需要拿出來，放在面包機里就行了。蓋上蓋子，發(fā)酵到原來大小的兩倍，手指蘸上面粉，在面團上戳一個洞。如果洞不會縮回，就意味著發(fā)酵完成了。

17、

發(fā)酵后，取出面團，就可以按照面包制作的正常程序制作了。一般的程序是排出——整數(shù)——進行二次發(fā)酵，然后放入烤箱烘烤，這樣二次發(fā)酵后的面包會更加松軟可口。