基圍蝦的家常做法？配料清單新對(duì)蝦500g，蒜適量，鹽少許，小米椒8個(gè)，青椒3個(gè)，醬油2勺，料酒2勺，豆瓣醬半勺。烹飪步驟1/4刀額新對(duì)蝦家常做法第一步鍋里放適量油，半勺小米椒，蒜，豆瓣醬。2/4刀額新

基圍蝦的家常做法？

配料清單

新對(duì)蝦500g，蒜適量，鹽少許，小米椒8個(gè)，青椒3個(gè)，醬油2勺，料酒2勺，豆瓣醬半勺。

烹飪步驟

1/4

刀額新對(duì)蝦家常做法第一步

鍋里放適量油，半勺小米椒，蒜，豆瓣醬。

2/4

刀額新對(duì)蝦家常做法第二步

倒入蝦仁，快速翻炒，然后從鍋邊倒入料酒。

3/4

刀額新對(duì)蝦家常做法第三步

加一點(diǎn)鹽(用豆瓣醬，所以不要加太多鹽。)兩勺醬油翻炒。

4/4

最后加入青椒，翻炒幾下，出鍋。

基圍蝦的五種家常做法？

材料

新對(duì)蝦350g，大蒜4-5瓣，少量糖，醬油，料酒和醋。

家常油炸新對(duì)蝦的做法步驟

第一步

基圍蝦的五種家常做法？

首先，蒸蝦

1.把買來的蝦內(nèi)臟清洗干凈后，用刀從后面切開，把肉翻出來，這樣加熱面積大。

2.翻過來，放在盤子里，排整齊。撒上蔥花、蒜末、料酒和適量鹽。上桌前放入蒸籠蒸15到20分鐘左右。

這種方法叫切片清蒸刀額新對(duì)蝦，味道比較清淡。我們可以根據(jù)各自的口味準(zhǔn)備相應(yīng)的蘸水和醬料，提高適合自己食用的口感。

第二，做粥

1.將洗凈的蝦、蟹、貝類等切開。放入鍋中，加入姜、香菜等。并煮30分鐘左右，然后配咸菜食用。

它的風(fēng)味濃郁，入口即化，四季皆宜。這種粥在廣東潮汕地區(qū)比較常見，味道也比較正宗。如果路過廣東，可以找到潮汕砂鍋粥，好好吃一頓。這兩種方法都可以最大程度的保留蝦肉的鮮美味道，保護(hù)各種營養(yǎng)元素，防止其流失。

第三，椒鹽新對(duì)蝦

1.在刀額新對(duì)蝦中加入姜絲、料酒和鹽，腌制20分鐘。

2.將腌制好的蝦裹上一層生粉。

3、鍋內(nèi)油溫七成熱開始煎。蝦炸至金黃色時(shí)，撈出備用。

4.鍋里底油放入蒜和胡椒粉翻炒出香味。在新對(duì)蝦中翻炒一分鐘。

5.將刀額新對(duì)蝦放入熱鍋中干炒，加入適量的椒鹽、蒜、辣椒、蔥，出鍋。

除了以上做法，刀額新對(duì)蝦還有20多種常見做法，如金香辣蝦、啤酒蝦、開邊刀額新對(duì)蝦等，都能滿足著名吃貨的胃口。

基圍蝦有幾種做法？

刀額新對(duì)蝦熱燙的實(shí)踐

將姜切成5片，鍋中加入少許熱油，將姜片炒香，然后加入適量水，水可以蓋過蝦，加入適量白酒。熱水燒開后，放入刀額新對(duì)蝦，煮3-5分鐘。關(guān)火后，將蝦撈出，直至冷卻。這時(shí)候加入適量的蒜末、醬油和醬料攪拌均勻。

新對(duì)蝦干罐養(yǎng)殖實(shí)踐

食材準(zhǔn)備：土豆、生菜、蓮藕、洋蔥、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣醬、淀粉、孜然粉、鹽、雞精、食用油、芝麻、料酒、大蒜。

1.蝦洗凈，用料酒腌制二十分鐘。土豆和蔬菜切的時(shí)候，洋蔥是不能代替的。其他配菜可以更換。

2.鍋內(nèi)放油加熱，蝦表面裹上淀粉，入鍋煎3-4分鐘取出。

3.放小菜等。入油鍋，繼續(xù)煎至熟，撈起。

4.繼續(xù)翻炒鍋中的油，加入花椒、蔥、蒜、辣椒，香味出來后直接翻炒刀額新對(duì)蝦和配菜。加入鹽、雞精、豆瓣醬、芝麻、蔥，翻炒1-2分鐘。

蒜蓉新對(duì)蝦的做法

1.大蒜切蒜末，生姜切絲，紅椒和青椒切丁。蝦洗干凈，用刀切開背部。

2.熱鍋加熱油，直接倒入刀額新對(duì)蝦翻炒至蝦殼酥脆。

3.將姜、蒜、蔥切絲倒入油鍋，擠出香味，然后切成辣椒丁，倒入鍋中與新對(duì)蝦一起翻炒，加入適量辣椒粉和鹽，即可食用。

辣味新對(duì)蝦的做法

1.將蝦放入碗中腌制，加入少量鹽、胡椒粉和料酒腌制

4.加入適量的耗油、雞精和少許糖翻炒。

5.加入蔥花，醬油，少許辣椒油，攪拌均勻，最后加入香菜。

椒鹽新對(duì)蝦的做法

1.將刀額新對(duì)蝦頭部洗凈。放入碗中，用少量姜、料酒、鹽腌制20分鐘，放入冰箱冷藏。

2.腌制好的蝦裹上一層生粉，生粉用水稍微調(diào)制一下。

3.將大蒜切成小塊(不要切成蒜泥)，將辣椒和洋蔥切成兩半，備用。

4.油鍋放大量油，油溫升高開始煎，待蝦皮酥脆金黃后撈出待用，倒出油。

5.加入少量油，溫度升高時(shí)放入蒜和辣椒翻炒，放入刀額新對(duì)蝦翻炒至出味，1-2分鐘后撈出。把油倒出來。

6.熱鍋后將刀額新對(duì)蝦干炒，加入適量的鹽和胡椒粉，大蒜，辣椒和洋蔥。

新對(duì)蝦番茄汁的制作

將清洗干凈的刀額新對(duì)蝦的蝦須切下，用刀在蝦背上劃開，油鍋里的油加熱后大火翻炒刀額新對(duì)蝦，依次加入番茄醬、煙草、雞精，直到刀額新對(duì)蝦卷起來，顏色變深。