遵義蝦子羊肉粉(遵義蝦子羊肉粉和遵義羊肉粉區(qū)別？)
遵義蝦子羊肉粉用的什么粉？用的是遵義特有的米粉。具體做法：粳米浸泡后磨成米漿，過濾晾干多余水分，發(fā)酵，壓成機(jī)器，直接下鍋煮熟。遵義蝦子羊肉粉的特色？蝦子羊肉粉是貴州遵義的民間小吃，也是遵義早餐的主食。
遵義蝦子羊肉粉用的什么粉？
用的是遵義特有的米粉。具體做法：粳米浸泡后磨成米漿，過濾晾干多余水分，發(fā)酵，壓成機(jī)器，直接下鍋煮熟。
遵義蝦子羊肉粉的特色？
蝦子羊肉粉是貴州遵義的民間小吃，也是遵義早餐的主食。蝦羊肉粉是一種美味的小吃。羊肉熟而不爛，米粉白，湯鮮亮，麻辣香，油而不膩。遵義人都知道“蝦”是地名。當(dāng)?shù)氐难蛉夥垡缘孛拔r”命名。所以蝦羊肉粉并不是說羊肉粉搭配“鮮蝦”，它只是以一個(gè)地名命名而已。貴州各地都產(chǎn)羊肉粉，只有遵義羊肉粉比較有名，每個(gè)來遵義嘗過蝦子羊肉粉的人都贊不絕口。
遵義最好吃的蝦子粉？
遵義是一座歷史悠久的名城。1935年遵義會(huì)議在這里召開。遵義羊肉粉蝦子羊肉粉好吃。蝦子羊肉粉因其產(chǎn)地在夏紫而得名。蝦子羊肉粉有很多種，其中有兩種很有名，一種是蝦子賈敏羊肉粉，另一種是蝦子勾絲羊肉粉。這兩個(gè)不是最好的，但是根據(jù)個(gè)人口味不同。如果沒吃過，兩個(gè)都可以吃。比較一下。
遵義蝦子羊肉粉和遵義羊肉粉區(qū)別？
遵義蝦子羊肉粉就是蝦子賣的羊肉粉。蝦子是遵義市的一個(gè)鎮(zhèn)。夏紫鎮(zhèn)一個(gè)姓茍的家庭賣羊肉粉已經(jīng)有幾十年了。味道真的很好，生意也很好。遵義人只要路過夏紫鎮(zhèn)都會(huì)吃到茍家羊肉粉。所以遵義很多羊肉粉賣家都打著蝦子羊肉粉的招牌。在遵義羊肉粉，遵義的羊肉粉賣家可以叫遵義羊肉粉，這是一個(gè)統(tǒng)稱。
遵義蝦子羊肉粉和遵義羊肉粉區(qū)別？
地域不同，一個(gè)是遵義味，一個(gè)是蝦味。
遵義蝦子羊肉粉為啥叫蝦子？
遵義蝦子羊肉粉是遵義市的特色小吃，歷史悠久。夏紫其實(shí)是遵義市新蒲新區(qū)的一個(gè)鎮(zhèn)名，夏紫鎮(zhèn)。夏紫鎮(zhèn)有特色的羊肉粉，如狗絲羊肉粉、賈敏羊肉粉等。都有獨(dú)特的秘方，用遵義本地的山羊肉配以高湯，配以遵義特色的紅油辣椒、香菜等調(diào)味品，一碗鮮美的蝦子羊肉粉就做好了，于是蝦子就是一個(gè)地名。
貴州羊肉粉排名前十名？
一：遵義賈敏羊肉粉。純羊骨和幾十味中草藥熬成一鍋，每天換骨頭換料再熬湯。每天早上煮到六點(diǎn)半左右，保證了它的新鮮度。老板說保證無添加劑，原汁原味。遵義地區(qū)羊肉粉的亮點(diǎn)是紅湯。紅油是由羊油和辣椒制成的。店家會(huì)不斷往羊肉湯里加紅油。先給你倒兩勺紅油的湯，再放蝦仁里的秘制辣椒。
地址：普陀路20號(hào)(周楠北鄰)
營業(yè)時(shí)間：24小時(shí)
二：蝦子羊肉粉。蝦是名牌。米粉的輔料顛覆了水城羊肉粉的重油和辣味。辣椒醇厚，小米辣，羊肉片平鋪在米粉表面，顏色相當(dāng)誘人。
地址：貴陽市云巖區(qū)官道巖路(省后門附近)
三：嘗羊肉粉(遵義路店)遵義路。
品嘗羊肉粉后，用刀將薄羊肉片平鋪在米粉表面，爽滑爽口，以特制辣椒為主，米粉的味道相得益彰。
地址：貴陽市南明區(qū)遵義路(解放路)
四：邢飛街100號(hào)，石記羊肉粉
掌柜，羊肉末，羊油渣等。做出了他獨(dú)特的紅油辣椒。整個(gè)碗會(huì)涂上一層紅油，特別厚，相當(dāng)重。
地址：到了【飛機(jī)壩】繼續(xù)問路人。你要東拐西拐很多次，你就上了真正的【二七路】。
五：劉記遵義羊肉粉面新建路
和其他米粉不同的是，劉記家用的是寬刀米粉。羊肉湯很好吃。它由陳皮、料酒、生姜等輔料制成。它色澤誘人，味道鮮美，沒有膻味。搭配咸菜和辣椒，讓你有飽腹感。
地址：新建路與西施路丁字路口
六：曹氏羊肉粉(延安中路店)季承路。
曹氏羊肉粉，10年老字號(hào)。它的湯色不僅鮮美，而且它的味道也不李
地址：貴陽市云巖區(qū)延安中路巷41號(hào)(季承路口對(duì)面)
七：王集羊肉粉
羊肉湯，熟而不爛，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮醇明亮，油而不膩。雪白的米粉勾兌成湯，撒上花椒粉、辣椒油、蔥花等。使它更美味。
地址：云巖區(qū)八哥巖路7號(hào)(近櫻花路)
巴：蘭羊肉粉(油榨街店)油榨街
用羊肉粉精心熬制的辣椒放入羊肉湯汁中冷卻，鮮紅的干辣椒和羊肉湯一起熬制，更加入味。切片蜂蜜羊肉汁入味，碗里的湯酌情加入蔥、辣椒等輔料。
地址：貴陽市南明區(qū)油榨街(近貴港醫(yī)院)
九：丁基黑山羊羊肉粉安吉街
記得選擇優(yōu)質(zhì)的黑山羊肉，嫩滑獨(dú)特的口感，柔軟的羊肉片，再配以羊腸、羊雜等特色。
地址：貴陽市云巖區(qū)安吉街35號(hào)
十：狗大毛遵義蝦子羊肉粉
十年老店，老板娘是蝦米人，和蝦米著名的羊肉粉世家有親戚關(guān)系，所以在手法上學(xué)了經(jīng)典。他的羊肉粉真的是偏遵義風(fēng)格。
地址：小河44醫(yī)院對(duì)面農(nóng)行旁巷子