雞肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？制作食物原料紅燒雞塊材料：3360只雞500克調(diào)料：醬油50g白糖60g鹽5g甜面醬10g大蔥10g姜10g料酒10g五香粉1g植物油50g適量。烤雞系列生產(chǎn)過程1.雞塊洗凈控干

雞肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

制作食物原料

紅燒雞塊

材料：3360只雞500克

調(diào)料：醬油50g白糖60g鹽5g甜面醬10g大蔥10g姜10g料酒10g五香粉1g植物油50g適量。

烤雞系列

生產(chǎn)過程

1.雞塊洗凈控干水分，倒入盆中，加入蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬、鹽，拌勻。腌制30分鐘，撈出控干水分。逐一放入六成熱的油鍋中，炸至暗黃色，撈出。

2.炒鍋放少許油，燒熱，然后倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量的水。燒開后撇去浮沫，放入炒好的雞塊，湯汁燒開后，小火煨至1)將竹雞洗凈，切成2.5cm見方的塊，用水切片，玉蘭花切片，姜片切片。

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可制成咖喱雞或扒雞塊，

咖喱雞：1。將雞肉或雞腿用生粉切成大塊，將蛋清抓勻，用鹽、糖、醬油腌制5分鐘。2.將雞肉翻炒至變色，撈出，加入胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥，翻炒，加入雞塊、適量水，加入4塊咖喱，翻炒均勻，中火煮4分鐘出鍋。時(shí)間不能太長(zhǎng)，不然雞就老了。

紅燒雞主料：雞肉、青椒輔料：干辣椒、白糖、料酒、生抽、老抽、蒜、花椒、蔥、鹽。1.雞肉切塊，飛完后取出備用。2.炒鍋放少許油，油熱后放入花椒、蒜片、蔥花，干辣椒和雞塊一起翻炒。3.加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽翻炒。變色后加開水，不要吃雞塊。4.大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燜30分鐘。5.大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻。

雞肉好吃做法？

推薦一個(gè)醋溜雞的方法，很簡(jiǎn)單很好吃。

第一步將雞肉洗凈，放入冷水中焯至血淋淋?？梢苑帕暇坪徒?，不放也沒關(guān)系。

第二步，鍋里放油。中火油熱后，放入花椒、蔥、姜片，炒出香味。洋蔥變成金黃色后，鍋里的水再多也沒關(guān)系。最后大火收汁即可。倒入醬油和醋，燒開后加入雞肉。

第三步：煮20分鐘后，加入少許鹽。這時(shí)候就是調(diào)底味了。湯快喝完的時(shí)候，如果淡的話可以多加點(diǎn)鹽。

雞肉熟了，出鍋取汁就可以了。

因?yàn)殡u肉本身脂肪少，你可以多放點(diǎn)油，這樣很香。

雞肉好吃做法？

第一，紅燒雞塊

原材料：

雞100g、大蔥、香菇各10g、香油1ml、料酒2ml、姜、食用油、清湯、鹽、味精、耗油、花椒、香菜、紅椒、水淀粉各適量。

制造過程：

1.雞肉切塊，大蔥切條，香菇和姜切片。

2.鍋里放食用油，熱油里放姜片和雞塊，倒入料酒，中火煸炒雞肉至硬，注入清湯，中火燉。

3.待雞肉爛透，倒入大蔥、香菇，調(diào)鹽、味精、蠔油、胡椒粉調(diào)味，水淀粉勾芡，再倒入香油，用香菜、紅椒點(diǎn)綴。

第二，西紅柿土豆?fàn)F雞

原材料：

雞肉300克，芹菜100克，西紅柿100克，土豆100克，鹽，胡椒粉，醋，青椒，蔥，姜。

制造過程：

1.在雞肉上涂上鹽和胡椒，腌一會(huì)兒。

2.西紅柿、土豆、青椒切塊，芹菜切碎。

3.在雞肉中放入小蔥和姜煸炒，加入西紅柿和芹菜，炒透，倒入適量的水，用中火煨至八成熟，加入土豆和青椒，拌勻，小火煨，加鹽、胡椒粉和醋調(diào)味。

第三，蘑菇燜雞

原材料：

雞肉100克，香菇60克，姜、蒜、食用油、鹽、料酒、醬油、蠔油、蔥花、胡椒粉。

制造過程：

1.香菇用清水洗凈，切成兩半。雞塊洗凈，姜蒜切片。

2.熱烹飪