怎樣自制水果夾心蛋糕？1.用電動(dòng)打蛋器將雞蛋和70g糖打勻，篩入低筋面粉和可可粉，然后加入融化的黃油和香草精，快速攪拌均勻，倒入蛋糕模具中放入預(yù)熱180度的烤箱中，烤25分鐘左右，取出模具放涼。夾心蛋

怎樣自制水果夾心蛋糕？

1.用電動(dòng)打蛋器將雞蛋和70g糖打勻，篩入低筋面粉和可可粉，然后加入融化的黃油和香草精，快速攪拌均勻，倒入蛋糕模具中放入預(yù)熱180度的烤箱中，烤25分鐘左右，取出模具放涼。夾心蛋糕

將30克糖和1/4杯水煮沸，放涼，加入1湯匙朗姆酒混合制成酒糖溶液。

3.將1杯鮮奶油打至7點(diǎn)，加入栗子泥、30g糖和1湯匙朗姆酒，攪拌均勻。巧克力夾心蛋糕。將剩下的鮮奶油煮沸，加入巧克力，用小火煮至巧克力融化。從火上移開(kāi)，讓它冷卻。

將烤好的蛋糕分成三塊，先在每一塊上刷一層酒和糖液，再放上適量奶油栗子糊抹平，做成夾心蛋糕。

將已經(jīng)冷卻的巧克力醬抹在蛋糕表面，稍微抹平，將剩余的奶油栗子糊擠在上面，周?chē)鲆恍┬尤势?。建議3360栗子泥可以用全栗煮熟，去皮，壓成泥，然后過(guò)濾。

檸檬夾心蛋糕怎么做？

蛋糕底部的材料：黃油或植物黃油150克，糖125克，雞蛋3個(gè)，面粉150克，蛋糕發(fā)酵粉1茶匙，牛奶50毫升。餡料原料：雞蛋2個(gè)(打散)、淀粉2湯匙、綿白糖25g、檸檬1個(gè)(榨汁)、牛奶200ml。做法：1。黃油加熱軟化，加入白糖拌勻。把雞蛋打進(jìn)去幾次，加入的時(shí)候攪拌均勻。然后加入牛奶、面粉和蛋糕泡打粉，揉成面團(tuán)。2.取一個(gè)內(nèi)徑20cm的圓形烤盤(pán)，內(nèi)側(cè)抹油防止粘連，放入面團(tuán)中壓平。3.烤箱預(yù)熱至200，放入烤盤(pán)，烤15-17分鐘。4.將餡料放入厚底鍋內(nèi)，攪拌均勻，文火加熱，不斷攪拌至稠成醬狀，離火冷卻。5.蛋糕烤好后，拿出來(lái)晾涼。用大水果刀橫切成3片，夾上檸檬醬。特點(diǎn)：軟，甜，糯，帶有檸檬醬的甜味。

夾心蛋糕烤箱做法？

黃油常溫軟化，加入白糖和蛋黃，攪拌均勻，打勻。

2

/11

分批加入牛奶并攪拌。

三

/11

倒入蛋糕粉，分三次加入。

四

/11

攪拌直到?jīng)]有顆粒。

五

/11

用蛋白攪拌器攪拌出硬泡沫。

六

/11

分三次把蛋白攪拌到面糊里。

七

/11

上下攪拌均勻，倒入模具。

八

/11

用模具黃油再涂一遍，防止粘連。

九

/11

烤箱170度烤20分鐘。

10

/11

烤好后，用刀把蛋糕切成均勻的小塊。

11

/11

在蛋糕中間加入你喜歡的果醬或奶油，你就可以享用了。

法國(guó)薄脆片夾心蛋糕怎么做？

夾心蛋糕主料荷蘭奶牛芝士牛奶70g調(diào)和油70g元貞糖70g雞蛋5個(gè)調(diào)料檸檬汁適量可可粉適量夾心蛋糕做法

1.準(zhǔn)備好所有材料。

2.向蛋黃中加入牛奶和油

3.攪拌均勻

4.篩入低粉。

5.混合均勻，放在一邊

6.在蛋清中加入幾滴檸檬汁使其變稠。

7.分幾次放入蛋黃糊中，拌勻。

8.取一個(gè)裱花袋，加入適量面糊，從尖端減去一點(diǎn)。在鋪有油紙的烤盤(pán)上擠小波點(diǎn)，

9.放入烤箱，150度烤3-4分鐘左右。在此期間，將可可粉篩入面糊中，攪拌均勻，形成可可面糊。

10.烤出來(lái)的波點(diǎn)。只是用手指輕輕按壓波點(diǎn)，感覺(jué)表面已經(jīng)成型(我烤了一點(diǎn))。將可可面糊倒入烤盤(pán)，壓平，搖晃幾下，打出大泡泡。

1.放進(jìn)烤箱150度，上下加熱，20分鐘。

12.好了，已經(jīng)出爐了。

13.然后切成小塊，涂上吉士醬，把兩片夾在一起，做成三明治蛋糕。主料：低筋面粉50G煉乳50G黃油35g全蛋液30G蛋黃3個(gè)細(xì)砂糖50G棉花夾心蛋糕。第一步：將黃油加入小鍋，小火加熱至融化沸騰。當(dāng)黃油沸騰時(shí)，立即將過(guò)篩的面粉從火中倒出，迅速攪拌成黃油和熱面團(tuán)。倒入煉乳，攪拌均勻。建議使用耐高溫刮刀進(jìn)行操作。2.將全蛋液和蛋黃加入熱面團(tuán)中，揉勻，無(wú)顆粒感。3.蛋清加白糖三次送濕沫，即拉出小鉤。4.取1/3打好的蛋清，放入蛋黃糊中。用抹刀從下往上均勻的翻，可以配刀具。5.混合面糊，倒入2/3蛋清中。再?gòu)南峦戏槐?，攪拌均勻?.用油紙或錫紙將其放在8英寸(20厘米)的烤盤(pán)上。7.烤箱預(yù)熱175度，中層烤15分鐘至表面金黃。可以用牙簽扎進(jìn)去，取出來(lái)沒(méi)有殘?jiān)?，說(shuō)明蛋糕熟了。8.趁熱撕掉烤紙，放在冷卻架上冷卻，切成兩半。9.中間放果醬或焦糖，夾起來(lái)切成小塊。如果想把邊角修的漂亮點(diǎn)，自己吃就不用太在意了。如果切掉了會(huì)浪費(fèi)好吃的。小貼士攪拌蛋清時(shí)不要攪拌，否則消泡會(huì)影響口感。三明治可以根據(jù)自己的喜好添加。