夏天在家做牛肉粉絲湯家常做法？主要材料：500克牛肉輔助材料：牛骨半根、草果2個、豆皮1張、大白菜適量、香菜20g、生姜適量、粉條適量、小蔥2根、料酒適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、干山楂適量、

夏天在家做牛肉粉絲湯家常做法？

主要材料：

500克牛肉

輔助材料：

牛骨半根、草果2個、豆皮1張、大白菜適量、香菜20g、生姜適量、粉條適量、小蔥2根、料酒適量、鹽適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、干山楂適量、花椒粒適量。

—烹飪步驟—

1.牛肉和牛骨洗凈，放入冷水中浸泡8小時以上！

2.準(zhǔn)備一口大鍋，牛腩，記得放冷水里！

3.準(zhǔn)備輔助材料

4.煮沸后，撇去浮沫。這個時候，一定是大火！

5.加入姜片、干山楂、花椒粒、草果、料酒，再加一勺鹽！中小火煮四個小時，然后撈出晾涼！切！

6.準(zhǔn)備粉絲湯食材，用開水燙白菜和豆絲！將湯汁混合，加入花椒粉、胡椒粉、鹽，將食材放入鍋中，燒開后出鍋！撒上蔥花和香菜沫

蘇北牛肉粉絲湯做法？

成分：

龍口粉絲80克/牛肉100克/生姜1片/蝦皮5克/胡椒粉1克

取生香油1勺/鹽1勺/香菜3根/小蔥2根。

蘇北3360牛肉粉絲湯的步驟

1.龍口粉絲用溫水泡。

2.牛肉切片備用。

3.將牛肉片蘸上木薯淀粉，將牛肉打至兩倍大。

4.姜切絲，歐芹切段備用。

5.將小蔥切成蔥花備用。

6.在碗中加入蔥花、香菜、蝦皮、醬油、香油、胡椒粉和鹽。

7.將鍋里的水燒開，放入姜絲燒開，再放入牛肉片，煮至變色。

8.加入泡好的粉絲繼續(xù)煮，撇去浮沫。

9.將適量的湯料舀入盛有調(diào)料的碗中，攪拌均勻。

10.將牛肉和粉絲撈出，放入碗中。也可以燙一些蔬菜。湯可以根據(jù)自己的需要增加。

11.對于喜歡吃辣的朋友，還可以加點紅油辣椒做點綴。

蘇北牛肉粉絲湯做法？

材料

牛筋肉3牛筋

1根粉絲

適當(dāng)?shù)柠}

2根芫荽

1顆八角茴香

1塊肉桂

2片芳香的葉子

1勺料酒

蹄筋洗凈，放入鍋中，加入料酒、姜、蔥，煮開，浸泡，去血，洗凈。鍋里加水，八角，香葉，桂皮，料酒，姜，蔥！煮40分鐘左右，可以用筷子插入。把筋拿出來，涼了就可以切片了。因為我家里有真空包裝機(jī)，所以包裝好放速凍。取出牛肉片做番茄牛肉湯，非常方便快捷。

煮蹄筋

切片

鍋里煮牛肉湯，放入粉條，放入香菜碎，放入牛肉片。

牛肉粉絲湯怎么做？

材料

自制辣椒醬配粉絲、肥牛和蒜苗

第一步

粉絲提前用開水浸泡30分鐘左右，瀝干水分，撈起備用。

第二步

準(zhǔn)備適量的干絲和蒜苗。

第三步

將鍋用水燒開，放入肥牛焯水(約10秒撈起待用)。

第四步

另起鍋，燒開水，放入粉條煮5分鐘左右，再放入干絲煮2分鐘。

第五步

再次加入燙過的牛肉，煮5分鐘。

第六步

加入蒜苗和食用鹽，關(guān)火，2分鐘后盛入碗中。

第七步

準(zhǔn)備一個干凈的碗，加入辣椒粉。

第八步

繼續(xù)加入蒜末、蔥花和食用鹽。

第九步

將熱油倒入碗中，攪拌均勻。

第十步

加入一勺辣椒醬即可食用。

牛肉粉絲湯怎么做？

食材：牛肉2盤、料酒10元、鹽適量、醬油適量、糖適量、蒜末適量、茴香2瓣、蔥4-6根、油1根、牛肉粉絲湯適量做法：牛肉粉絲湯切洗做法：步驟1、牛肉粉絲湯切洗做法：步驟2、用粉條浸泡牛肉粉絲湯做法：步驟3、用油和蒜末、茴香翻炒至金黃色牛肉粉絲湯。第四步：加入牛肉翻炒牛肉粉絲湯第五步：加入適量料酒和牛肉粉絲湯第六步：加入適量醬油和牛肉粉絲湯第七步：翻炒牛肉粉絲湯至沸騰第八步：用粉絲翻炒牛肉粉絲湯。第九步：加入開水，中火煮10分鐘左右，然后出鍋(中間加點糖和鹽可以保鮮)。將蔥花放入鍋中