菠蘿咕咾肉的做法？材料菠蘿排骨(V配料：番茄醬調(diào)料：鹽淀粉(玉米)小麥粉工作方法1.先把五花肉切成小塊。我不喜歡切特大號(hào)的，不容易炸。2.加入淀粉和面粉，倒入水中，攪拌成面糊。我的這個(gè)有點(diǎn)稀，然后加了

菠蘿咕咾肉的做法？

材料

菠蘿排骨(V

配料：番茄醬

調(diào)料：鹽淀粉(玉米)小麥粉

工作方法

1.先把五花肉切成小塊。我不喜歡切特大號(hào)的，不容易炸。

2.加入淀粉和面粉，倒入水中，攪拌成面糊。我的這個(gè)有點(diǎn)稀，然后加了水。然后把肉放進(jìn)去卷起來。

3、在鍋里炸，各種炸，直到金黃色，切成小塊就是熟的。

4.可以炒到這種程度。

5.往鍋里倒點(diǎn)油，就一點(diǎn)點(diǎn)，然后往里面倒番茄醬，再往里面倒點(diǎn)菠蘿汁罐頭。如果覺得不咸，自己加點(diǎn)鹽。

6.把炒好的肉倒入，用各種方法翻炒。其實(shí)會(huì)快遞煮好，然后把菠蘿扔進(jìn)去，就搞定了。

菠蘿咕咾肉的做法？

通常，菠蘿在四月上市。風(fēng)味獨(dú)特，香甜多汁，菠蘿中的“菠蘿朊酶”可以分解蛋白質(zhì)，幫助消化。菠蘿含有糖、鹽和酶，有利尿作用。適當(dāng)食用對腎炎、高血壓患者有益。吃完肉或油膩的食物后吃菠蘿對身體非常好。

菠蘿可以作為水果生吃，可以做成甜品，甚至可以作為食材。著名的【菠蘿熟肉】是以菠蘿為食材的最著名的一道菜。這道菜又紅又甜又酸，又香又好吃。邀請嘉賓，中西合璧！下面是怎么做的！

【材質(zhì)】:

豬里脊肉(或夾心肉)250克，青椒一個(gè)，菠蘿兩片，番茄醬40克(3勺)，糖20克，鹽5克，姜末5克，香醋15克，香油10克，雞蛋一個(gè)，干濕淀粉20克，面粉20克，黃酒5克，蔥花少許。

【練習(xí)】3360

(1)將豬肉批成大塊，用刀背輕輕拍打兩面，切成邊長2cm的菱形塊，用2g鹽和黃酒腌制。青椒切小塊，菠蘿切小塊，雞蛋、面粉、干淀粉加少許水?dāng)嚢璩奢^稠的蛋糊。

滿漢全席水晶菠蘿咕嚕肉做法？

首先選擇最好的里脊肉，因?yàn)槲也幌矚g肥肉。切成片，用淀粉和蛋清腌制一會(huì)兒。

將青椒和菠蘿切成細(xì)絲，放在盤子邊緣。

番茄醬、白醋、料酒、糖、鹽調(diào)成糖醋汁。

將腌制好的肉裹上面粉，放入熱油鍋炸至微黃，撈出備用。

鍋里留少許油，重新放入炒好的肉和糖醋汁，炒熟備用。

鍋里放一小碗水，倒入大量白糖，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，熬成糖漿。熬成黃色，濃如蜜。

然后，經(jīng)過小火溫暖。小心翼翼地把肉塊一片一片地粘上糖漿，然后立刻扔進(jìn)冰塊里。由于外層糖漿涼了，立即形成透明的糖衣，稱為“水晶”。

最后，在它們變成“晶體”后，用青椒絲和菠蘿一起端上桌。

滿漢全席水晶菠蘿咕嚕肉做法？

1.將五花肉切成1.5厘米見方的方塊，加入調(diào)味料，腌制10分鐘。將菠蘿切成滾刀塊。將面粉、干淀粉和泡打粉混合在一起，加入蛋黃，加入少量水，放入肉丁，抓勻。

2.將菜葉切成細(xì)絲，用熱油炸干，制成菜松。鍋里放油，把肉丁炒到五六成熱，撈出放在盤子里。

3.鍋里留底油，下青紅椒片翻炒，放入番茄醬略炒，再放入姜汁、白醋、糖、鹽和水，水淀粉勾芡，放入菠蘿，出鍋倒油，與汩汩肉一起上桌。