意式咖啡壺有幾種？壓力壺、摩卡壺、滴壺、虹吸壺、意式咖啡機(jī)、手沖、智能杯。因?yàn)榭Х榷故怯晌⑿〉睦w維細(xì)胞組成的，在咖啡豆的研磨過程中，其纖維細(xì)胞會(huì)被切割，同時(shí)釋放出咖啡油和醇厚的風(fēng)味。所以，要想沖泡一杯

意式咖啡壺有幾種？

壓力壺、摩卡壺、滴壺、虹吸壺、意式咖啡機(jī)、手沖、智能杯。

因?yàn)榭Х榷故怯晌⑿〉睦w維細(xì)胞組成的，在咖啡豆的研磨過程中，其纖維細(xì)胞會(huì)被切割，同時(shí)釋放出咖啡油和醇厚的風(fēng)味。所以，要想沖泡一杯美味的咖啡，研磨的過程非常重要。市面上有很多種咖啡豆研磨機(jī)。它們基本上可以分為兩類：一類是刀片，價(jià)格便宜，但重要的是選擇摩擦熱更低的材料和結(jié)構(gòu)。研磨時(shí)需要多次開關(guān)，并注意均勻搖動(dòng)，否則咖啡會(huì)散發(fā)焦味，還可能產(chǎn)生其他怪味。另一種用的是磨石，比較貴，但是可以磨的比較均勻。打磨時(shí)要輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，避免摩擦發(fā)熱。在研磨的過程中，需要注意的是研磨出來的顆粒要粗細(xì)均勻，這樣每一顆咖啡粉在沖泡時(shí)都能均勻的釋放成分，達(dá)到咖啡濃度均勻的效果。至于粗細(xì)，主要看沖泡方式和沖泡時(shí)間?；旧蠜_泡時(shí)間越短，磨出來的顆粒應(yīng)該越細(xì)。因?yàn)轭w粒越小，與熱水的接觸面積越大，所以沖泡時(shí)間越短。

意式咖啡壺怎么挑選？

咖啡壺是酒吧用品中沖泡咖啡的一種設(shè)備。一般不是滲濾式，滴濾式，真空式?，F(xiàn)在市面上賣的滴濾咖啡壺比較多，滴濾咖啡壺分為美式、日式、意式。

在眾多的咖啡壺中，選購時(shí)應(yīng)該注意哪些問題？

如何選購咖啡壺

第一，美式咖啡壺基本上就是一個(gè)用電力煨煮的咖啡機(jī)。適用于中度或深度烘焙的咖啡，磨粒略細(xì)，味苦。美式咖啡壺有保溫功能，但保溫時(shí)間過長(zhǎng)，咖啡容易變酸。

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二、日式咖啡壺，底座上有酒精燈，上面有兩個(gè)玻璃球。加熱下玻璃球里的水產(chǎn)生蒸汽，把熱水從下球推到上壺，下壺冷卻后再把從上玻璃球里抽出來的咖啡吸回去。用日式咖啡壺煮咖啡需要一定的技巧。你應(yīng)該用手搖動(dòng)下面的酒精燈來控制溫度。適合有時(shí)間有閑的人。

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第三，意式咖啡壺是一種通過高壓高溫讓蒸汽通過咖啡粉快速提取咖啡的機(jī)器。沖泡咖啡的最佳溫度在90-98之間，意式咖啡壺的溫度控制的相當(dāng)好。家里的意式咖啡壺，往往自帶一個(gè)發(fā)泡牛奶的嘴，制作卡布奇諾；除此之外，往往還有保溫杯子的功能。這個(gè)細(xì)節(jié)很重要。冷杯裝咖啡，口感差。