買的秋木耳木頭味很重？肯定不正常。正常的黑木耳曬干密封后，打開袋子只會聞到一股淡淡的黑木耳香味，也就是木耳香。刺鼻的味道肯定是有問題的木耳?，F(xiàn)在很多黑心商家，為了讓木耳有重量，會用明礬、鹽水或者糖水浸

買的秋木耳木頭味很重？

肯定不正常。正常的黑木耳曬干密封后，打開袋子只會聞到一股淡淡的黑木耳香味，也就是木耳香。刺鼻的味道肯定是有問題的木耳?，F(xiàn)在很多黑心商家，為了讓木耳有重量，會用明礬、鹽水或者糖水浸泡木耳，然后晾干。這樣的菌類會很重，但對身體也很不好。

買的秋木耳木頭味很重？

黑木耳的刺鼻氣味可能是加工儲存不當(dāng)或化學(xué)藥品加工的摻假黑木耳。

現(xiàn)在的黑木耳大多是木屑栽培的，所以優(yōu)質(zhì)的黑木耳聞起來有木屑味。如果木材有霉味、刺鼻味或其他異味，很可能是由于加工儲存不當(dāng)或化學(xué)處理。

買的秋木耳木頭味很重？

首先，我們在選擇黑木耳的時候，盡量不要選擇有根的那種，口感和營養(yǎng)價(jià)值都比較低。最好選擇單件、無根、無刺的。這種黑木耳口感好，營養(yǎng)價(jià)值高。

第二，聞一聞黑木耳的氣味。如果木耳有刺激性氣味，最好不要買這樣的木耳。必須經(jīng)過化學(xué)處理，好的黑木耳本身會有淡淡的木頭味。

三、用手捏：優(yōu)質(zhì)的黑木耳，摸起來很干，但是用手捏的時候，不會輕易捏碎，反而會覺得很有彈性。如果黑木耳摸起來很濕，或者捏起來很碎，那么最好少買黑木耳，黑木耳多是袋裝栽培。它的膠質(zhì)低，泡過之后大多軟糯有嚼勁。

第四，買回來的黑木耳泡好后，如果大小和之前的黑木耳相差不大，那么我建議你以后就不用買這樣的黑木耳了。質(zhì)量好的黑木耳，干濕比一般在1:15左右，膨脹率很高。

第五，好的黑木耳泡好后，感覺特別韌，而且是滿滿的膠質(zhì)感。如果用手捏撕，不容易損壞。希望這些對你有幫助。想了解更多黑木耳的知識或者有其他更好的補(bǔ)充，請加我微信：kekecrystal。

新鮮木耳有股墨水味正常嗎？

不正常，因?yàn)樾迈r的黑木耳只有一點(diǎn)木頭味和木耳味。

即使是干木耳，打開袋子也只會聞到一股淡淡的木耳味，也就是木耳味。如果墨水的味道很刺鼻，那一定是有問題。

因?yàn)槲覀冑I的木耳泡了或者燒了都不是這樣的味道；建議你吃之前檢查一下情況。

為什么在超市買的木耳有種酸的味道？

黑木耳有股怪味，可能是酸的。泡過之后味道會沒了，很正常。如果浸泡后仍有酸味，則為異常。

1.黑木耳可以野生也可以人工栽培。種子實(shí)體呈穗狀、葉狀或杯狀，薄，邊緣波狀，寬3-10cm，厚約2mm。它以側(cè)向的短莖或窄附件固定在基質(zhì)上。顏色為黑褐色，質(zhì)地柔軟呈膠狀，薄而有彈性，濕時半透明，干時收縮成脆硬的角質(zhì)，類似皮革。美味，素食，營養(yǎng)豐富。

2.黑木耳味甘，性平，藥用功效多?？梢鏆鈴?qiáng)身，促進(jìn)血液循環(huán)，防治缺鐵性貧血。可以養(yǎng)血養(yǎng)顏，使皮膚紅潤有光澤，疏通腸胃，潤滑腸道，對高血壓患者也有幫助。