達(dá)美樂(lè)比薩的做法和配方？做蛋糕：高筋面粉130g低筋面粉70g鹽1g糖8g酵母(耐高糖)6g玉米油/橄欖油15g水約110g餡料制作：馬蘇里拉奶酪100g青椒1個(gè)番茄醬4勺番茄3個(gè)肉餡300g、脂瘦比

達(dá)美樂(lè)比薩的做法和配方？

做蛋糕：高筋面粉130g低筋面粉70g鹽1g糖8g酵母(耐高糖)6g玉米油/橄欖油15g水約110g餡料制作：馬蘇里拉奶酪100g青椒1個(gè)番茄醬4勺番茄3個(gè)肉餡300g、脂瘦比233608最好百里香20g(喜歡的話可以加更多)鹽4g洋蔥1個(gè)蘑菇7個(gè)火腿2個(gè)培根3片。

第一步

把所有做面餅的材料倒在一起。這里需要注意的是，酵母最好先在低溫水中融化，這樣可以更好的發(fā)酵！把面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)就行了！實(shí)踐證明，沒(méi)必要拍，當(dāng)然如果有就更好了。

第二步

把揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋好，烤箱里放一碗開(kāi)水，把烤箱溫度調(diào)到35度左右，送至兩倍大小。大概需要半個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候可以準(zhǔn)備餡料了。

第三步

將幾種食材清洗干凈，將西紅柿用開(kāi)水浸泡，盡量去皮，然后搗碎。青椒切片，蘑菇切片，洋蔥和大蒜切碎。

第四步

將蔥、蒜倒入油溫適宜的鍋中，炒香，放入肉末，肉末炒至變白，放入西紅柿泥，再放幾勺番茄醬調(diào)味，放入百里香和鹽。

第五步

把肉醬炒到濃稠，水越干越好！最后會(huì)剩下將近一半的食材，可以冷藏到下次再吃！

第六步

將蘑菇、青椒、玉米粒、豌豆放入烤盤(pán)，150度烤10分鐘左右，用廚房紙吸干多余的水分(主要是因?yàn)槟⒐綍?huì)產(chǎn)生大量水分)。

第七步

把煮好的面條拿出來(lái)，在案板上撒點(diǎn)面粉排氣，醒酒10分鐘后卷成一圈。注意？中間要薄，外圍要厚！用叉子叉糕點(diǎn)。

第八步

把醬汁鋪在蛋糕上作為第一層，然后撒上芝士絲，再鋪上蔬菜，切好培根和火腿，再撒上芝士。

第九步

進(jìn)烤箱！200度，18分鐘(我的烤箱就是這樣，品牌之間差異大，要經(jīng)常觀察！

第十步

你完了！

達(dá)美樂(lè)披薩用的什么油？

達(dá)美樂(lè)比薩使用色拉油或橄欖油。

多米諾#39s披薩是一家國(guó)際披薩外賣(mài)連鎖餐廳，總部位于美國(guó)密歇根州安阿伯市。它由湯姆莫納漢(Tom Monaghan)于1960年創(chuàng)立，在50多個(gè)國(guó)家擁有8000多家分店，是美國(guó)第二大披薩連鎖店。樂(lè)多米諾# 39，直譯為多米諾骨牌。達(dá)美樂(lè)創(chuàng)始人莫納漢先生原本以為在家鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)兩三家披薩店就心滿意足了，于是選擇了多米諾骨牌的一點(diǎn)和兩點(diǎn)作為店鋪招牌。