泡木耳炒肉做法？材料黑木耳30克100克豬肉。2個紅辣椒10克大蒜10毫升油耗5克豆醬取10毫升生的。生姜適量練習(xí)步驟第一步黑木耳用溫水泡發(fā)，去根，洗凈，碎成適當(dāng)?shù)钠瑐溆谩５诙郊t辣椒洗凈，切成滾刀塊

泡木耳炒肉做法？

材料

黑木耳30克

100克豬肉。

2個紅辣椒

10克大蒜

10毫升油耗

5克豆醬

取10毫升生的。

生姜適量

練習(xí)步驟

第一步

黑木耳用溫水泡發(fā)，去根，洗凈，碎成適當(dāng)?shù)钠瑐溆谩?/p>

第二步

紅辣椒洗凈，切成滾刀塊。

第三步

豬肉洗凈，可以用瘦肉、肥肉或五花肉，切成薄片備用。

第四步

鍋里放油，小火加熱，將鍋里的豬肉翻炒。

第五步

待豬肉炸至變色后，加入蒜片、姜絲和少許油食用。最后加入1勺豆瓣醬繼續(xù)翻炒均勻。

第六步

倒入黑木耳，然后加入10ml醬油上色，大火快速翻炒。

第七步

翻炒均勻，放入紅椒塊，加少許鹽，再翻炒均勻。

第八步

最后加入綠蒜苗翻炒幾下。

泡木耳炒肉做法？

木耳炒肉

佐料

黑木耳150克

150克瘦豬肉

佐料

蔥適量

適量的大蒜

料酒15g

淀粉適量

取10克生吃。

鹽量

適量的食用油

炒黑木耳肉的做法步驟

1.把食材洗干凈。

2.將瘦豬肉切片，加入料酒和淀粉，腌制10分鐘。

3.油鍋加熱至六成，放入肉片，翻炒至肉片變白，放入蔥花。

4.加入黑木耳，加鹽，醬油翻炒5分鐘。

5.加入蒜片翻炒均勻。

6.拿起平底鍋，裝盤。

肉炒木耳家常做法？

佐料

豬肉100克、黑木耳10克、紅椒1個、玉米淀粉1茶匙、水淀粉適量、色拉油1湯匙、鹽1/8茶匙、雞精1/4茶匙、姜1茶匙、蒜3瓣、醬油1湯匙、水1湯匙、辣椒醬1湯匙、白糖1/2茶匙。

工作方法

1.瘦肉切片，黑木耳撕小塊，紅辣椒切絲，生姜剁成糊狀，大蒜切片。

2.將瘦肉和臘肉調(diào)料攪拌均勻，分幾次加入1-2湯匙左右的水，攪拌至看不到水。腌制10分鐘。

3.鍋中放約2湯匙油，加熱至三成熱，放入瘦肉。

4.翻炒至瘦肉八成熟，加入紅油辣椒醬或辣椒粉翻炒至香。與肉和油一起食用。

5.鍋洗凈，加少許油，放入涼油中放入大蒜和蒜片，炸至香。

6.加入細(xì)木耳、白菜梗、紅辣椒絲，翻炒至梗變軟。

7.最后加入鹽、雞精、糖、炒肉片和油，翻炒均勻，加入水淀粉勾芡。

黑木耳炒肉正宗做法？

木耳炒肉是一種常見的家常菜，主要由木耳和肉片制成。因其味道鮮美，簡單，被大多數(shù)人接受。

工作方法

原料

1.材料：豬肉150克，水發(fā)木耳100克。

2.調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、大豆油、濕淀粉。

練習(xí)步驟

1.黑木耳去硬根，洗凈泥砂，肉切成黑木耳大小的薄片。

2.炒勺放油，加熱，肉片翻炒(可以加一點醬油上色)。

3.加入蔥花、醬油和花椒水，然后用木耳翻炒。

4.出鍋前撒上精鹽和味精，然后推勻，用濕淀粉勾芡，當(dāng)勺子。