怎么做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法？魷魚有n種方式。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。油炸魷魚圈很好吃，但很容易做。1.將凍好的魷魚圈浸泡在水中充分融化，撕掉表面的薄膜

怎么做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法？

魷魚有n種方式。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。油炸魷魚圈很好吃，但很容易做。

1.將凍好的魷魚圈浸泡在水中充分融化，撕掉表面的薄膜。

炸魷魚圈做法？

【所需菜品】:魷魚1條，淀粉2大勺，鹽適量，雞蛋1個，面包糠適量，番茄醬少許。適量的植物油。

【烹飪過程】:

1.準備好上面需要的食材和調味品。直接去市場買新鮮的魷魚，營養(yǎng)更高，口感更好。碎面包在超市可以買到，炸東西的時候可以包一層，吃起來更脆。

2.將準備好的魷魚沖洗幾遍，去掉上面和外面的皮，然后切成圓形。這一步要小心。如果處理不好，會影響最終的口感。切的時候要掌握大小，盡量對稱，煎的時候受熱更均勻。

3.取兩湯匙淀粉，放入碗中。取出環(huán)形魷魚，蘸一下，確保四周都沾滿淀粉。

4.將蛋液和少量鹽放入小碗中攪拌。拌好后，把裹了粉的魷魚蘸進去。

5.將面包屑倒入碗中，最后將魷魚圈卷在里面。其他按此順序包裝。

6.把家里的烤盤拿出來。如果不用烤網代替，就在上面刷少量植物油，放上魷魚圈。這一步最好用小刷子刷，這樣更容易掌握用量。輕輕拍打幾下就可以了，不抹油也是可以的，對最終產品沒有太大影響。

7.擺好，放到油炸鍋里180度烤八分鐘。

8.時間到了，可以拿出來稍微晾一下。把自己喜歡的醬擠在上面，不管是番茄醬還是千島醬，味道都很好。喝一杯，簡單的下午茶就完成了。也可以在追劇的時候當零食吃。

肯德基炸魷魚圈做法？

材料

魷魚蛋、料酒1個、胡椒粉1勺、鹽適量、面包糠適量、玉米淀粉適量、生油適量、半勺。

工作方法

買新鮮魷魚，清洗干凈，去掉外膜，切成圈。我切得厚一點，所以可以切小一點。用料酒、鹽、醬油、胡椒粉腌制一會兒，10分鐘左右。魷魚先滾生粉，再滾掉液體，最后滾面包屑放入鍋中。

先用筷子試試油溫。差不多是筷子一冒泡。如果你想翻面的話，顏色很好，而且是熟的。魷魚好做，感覺上色太快。關小火，中火也可以，分批煎，火力隨時可以調整。

準備一個可以過濾油的漏勺。小心燒好，放在桌上，蘸沙拉醬和番茄醬。都很好吃。好吃，嫩，好吃。

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材料：鮮魷魚(500克)

輔料：雞蛋1個、食用油、雞粉、淀粉、蔥、姜、鹽、面包糠、白糖(適量)。

【炸魷魚圈的制作過程】

1.魷魚洗凈去皮切圈，加入適量料酒、鹽、胡椒粉、面包糠，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。同時準備好淀粉和面包屑。

3.將腌制好的魷魚圈放入淀粉中，逐一勾芡，使其外面裹上均勻的淀粉。

4.將沾了淀粉的魷魚圈依次放入蛋液和面包屑中，裹滿表面。

6.鍋里再加一點油，六成熱的時候，在鍋里炸魷魚圈。

7.當魷魚圈表面金黃酥脆時，取出，吸干表面的油。

8.金炸魷魚圈做好了！

注釋：

1.第一步腌制生魷魚時，如果喜歡吃辣的，這個時候也可以加點辣椒粉。這時候加進去比最后一鍋加進去更入味，口感更好。

2.你可以選擇黃色或白色的面包屑，但我選擇黃色。通常黃炒比較好看，看起來比較開胃。

3.魷魚在鍋里炸的時候，注意把油燒到六成熱。高于這個溫度，魷魚會被炸，外層會被烤焦；低于這個溫度，魷魚會太油膩。

4.另外，在選擇生魷魚的時候，盡量選擇形狀完整、色澤粉紅、皮有光澤、肉有肉的魷魚，比較新鮮。干、細、黑、不完整、有紅色或黑色斑點的魷魚不新鮮，盡量不要選擇。