怎么做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法？魷魚有n種方式。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。油炸魷魚圈很好吃，但很容易做。1.將凍好的魷魚圈浸泡在水中充分融化，撕掉表面的薄膜

怎么做炸魷魚圈？香酥鮮魷魚圈家常做法？

魷魚有n種方式。魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵，有利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。油炸魷魚圈很好吃，但很容易做。

1.將凍好的魷魚圈浸泡在水中充分融化，撕掉表面的薄膜。

炸魷魚圈做法？

【所需菜品】:魷魚1條，淀粉2大勺，鹽適量，雞蛋1個(gè)，面包糠適量，番茄醬少許。適量的植物油。

【烹飪過(guò)程】:

1.準(zhǔn)備好上面需要的食材和調(diào)味品。直接去市場(chǎng)買新鮮的魷魚，營(yíng)養(yǎng)更高，口感更好。碎面包在超市可以買到，炸東西的時(shí)候可以包一層，吃起來(lái)更脆。

2.將準(zhǔn)備好的魷魚沖洗幾遍，去掉上面和外面的皮，然后切成圓形。這一步要小心。如果處理不好，會(huì)影響最終的口感。切的時(shí)候要掌握大小，盡量對(duì)稱，煎的時(shí)候受熱更均勻。

3.取兩湯匙淀粉，放入碗中。取出環(huán)形魷魚，蘸一下，確保四周都沾滿淀粉。

4.將蛋液和少量鹽放入小碗中攪拌。拌好后，把裹了粉的魷魚蘸進(jìn)去。

5.將面包屑倒入碗中，最后將魷魚圈卷在里面。其他按此順序包裝。

6.把家里的烤盤拿出來(lái)。如果不用烤網(wǎng)代替，就在上面刷少量植物油，放上魷魚圈。這一步最好用小刷子刷，這樣更容易掌握用量。輕輕拍打幾下就可以了，不抹油也是可以的，對(duì)最終產(chǎn)品沒有太大影響。

7.擺好，放到油炸鍋里180度烤八分鐘。

8.時(shí)間到了，可以拿出來(lái)稍微晾一下。把自己喜歡的醬擠在上面，不管是番茄醬還是千島醬，味道都很好。喝一杯，簡(jiǎn)單的下午茶就完成了。也可以在追劇的時(shí)候當(dāng)零食吃。

肯德基炸魷魚圈做法？

材料

魷魚蛋、料酒1個(gè)、胡椒粉1勺、鹽適量、面包糠適量、玉米淀粉適量、生油適量、半勺。

工作方法

買新鮮魷魚，清洗干凈，去掉外膜，切成圈。我切得厚一點(diǎn)，所以可以切小一點(diǎn)。用料酒、鹽、醬油、胡椒粉腌制一會(huì)兒，10分鐘左右。魷魚先滾生粉，再滾掉液體，最后滾面包屑放入鍋中。

先用筷子試試油溫。差不多是筷子一冒泡。如果你想翻面的話，顏色很好，而且是熟的。魷魚好做，感覺上色太快。關(guān)小火，中火也可以，分批煎，火力隨時(shí)可以調(diào)整。

準(zhǔn)備一個(gè)可以過(guò)濾油的漏勺。小心燒好，放在桌上，蘸沙拉醬和番茄醬。都很好吃。好吃，嫩，好吃。

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材料：鮮魷魚(500克)

輔料：雞蛋1個(gè)、食用油、雞粉、淀粉、蔥、姜、鹽、面包糠、白糖(適量)。

【炸魷魚圈的制作過(guò)程】

1.魷魚洗凈去皮切圈，加入適量料酒、鹽、胡椒粉、面包糠，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。同時(shí)準(zhǔn)備好淀粉和面包屑。

3.將腌制好的魷魚圈放入淀粉中，逐一勾芡，使其外面裹上均勻的淀粉。

4.將沾了淀粉的魷魚圈依次放入蛋液和面包屑中，裹滿表面。

6.鍋里再加一點(diǎn)油，六成熱的時(shí)候，在鍋里炸魷魚圈。

7.當(dāng)魷魚圈表面金黃酥脆時(shí)，取出，吸干表面的油。

8.金炸魷魚圈做好了！

注釋：

1.第一步腌制生魷魚時(shí)，如果喜歡吃辣的，這個(gè)時(shí)候也可以加點(diǎn)辣椒粉。這時(shí)候加進(jìn)去比最后一鍋加進(jìn)去更入味，口感更好。

2.你可以選擇黃色或白色的面包屑，但我選擇黃色。通常黃炒比較好看，看起來(lái)比較開胃。

3.魷魚在鍋里炸的時(shí)候，注意把油燒到六成熱。高于這個(gè)溫度，魷魚會(huì)被炸，外層會(huì)被烤焦；低于這個(gè)溫度，魷魚會(huì)太油膩。

4.另外，在選擇生魷魚的時(shí)候，盡量選擇形狀完整、色澤粉紅、皮有光澤、肉有肉的魷魚，比較新鮮。干、細(xì)、黑、不完整、有紅色或黑色斑點(diǎn)的魷魚不新鮮，盡量不要選擇。