大蒜是素的還是葷的？大蒜是中的葷菜。在中，蔬菜和草，如大蒜、洋蔥和韭菜，都是葷菜。大蒜是葷還是素？是大蒜素。大蒜是大蒜植物的總稱，屬于菜肴的一種常見調(diào)料。營養(yǎng)豐富，能暖胃、消食、理氣、解毒、殺蟲。與單

大蒜是素的還是葷的？

大蒜是中的葷菜。在中，蔬菜和草，如大蒜、洋蔥和韭菜，都是葷菜。

大蒜是葷還是素？

是大蒜素。

大蒜是大蒜植物的總稱，屬于菜肴的一種常見調(diào)料。營養(yǎng)豐富，能暖胃、消食、理氣、解毒、殺蟲。與單瓣蒜、多瓣、紫皮、白皮不同。紫頭的最好，還有超級抗癌的功效，深受大眾喜愛。

大蒜被稱為“肉”主要是因為“蒜、蒜、韭菜、冬蔥、山蔥”五種在中被列為“五香”，也就是所謂的“五肉”。你要知道，本來說的肉不是肉，是蔥姜蒜。此外，《本草綱目》說“大蒜，大蒜，韭菜，油菜和香菜是五種肉類制造商?！钡凑宅F(xiàn)代人的理解，大蒜當(dāng)然是素菜，因為它和白菜、蘿卜等蔬菜沒什么區(qū)別。

大蒜是葷的還是素菜？

大蒜本身絕對是素菜。一般來說，只要是植物做的，都是素菜。

但在某些情況下，素菜搭配葷菜，也算是葷菜。

但是在不同的生長階段，大蒜的烹飪方式是不同的，因為大蒜分為蒜苗、蒜苔和蒜瓣。蒜瓣腌制成糖醋蒜瓣是純素菜；蒜苔和蒜苗，炒菜的時候會和肉一起炒，沾了肉的光，那就算是肉菜了。

大蒜是葷的嗎，為什么蔥姜蒜是葷菜？

葷菜除了肉或有辛辣刺激性味道的食物外，還指辛辣的蔬菜，如蔥、蒜、韭菜、蒜等。在現(xiàn)代，蔥姜蒜通常被稱為調(diào)味料，但在古代，蔥姜蒜屬于葷菜。古代把葷菜定義為辣菜，所以蔥姜蒜都是葷菜。

大蒜是葷的嗎，為什么蔥姜蒜是葷菜？

在現(xiàn)代，不算。在現(xiàn)代，有肉的菜通常稱為肉菜，一般用蔥、姜、蒜作為調(diào)料。在古代，蔥姜蒜是葷菜。

大蒜是葷菜還是素菜？

大蒜是一種調(diào)味品。嚴(yán)格來說，不能算葷菜，也不能算素菜。而且葷菜和素菜的定義也不是只有一個。從健康或營養(yǎng)的角度來看，大多數(shù)普通人認(rèn)為大蒜是素菜。也可以說，所有植物性食材做的菜都可以算作素菜，甚至雞蛋這種非獨立動物身體部位也是素菜。我們每天去餐廳吃飯，不都是把西紅柿炒雞蛋算素菜嗎？

但一些宗教信仰和受其影響的人認(rèn)為蔥、姜、蒜等刺激性植物性成分也是“肉”，可能是因為刺激性成分容易刺激人的情緒和反應(yīng)，與無欲無求的目的不符。

大蒜是葷菜還是素菜？

就是大蒜素，因為大蒜是大蒜植物的總稱，屬于半年生草本植物，所以大蒜是素食者。

大蒜是一種多年生草本植物，葉子狹長扁平，呈淡綠色，表面有蠟粉。地下鱗莖被一層灰白色的膜質(zhì)外皮包裹，內(nèi)部有小鱗莖，稱為蒜瓣，由莖盤上每個葉腋內(nèi)的腋芽膨大而成。

大蒜的品種很多，根據(jù)蒜皮的顏色可以分為紫蒜和白蒜兩種。紫蒜的蒜瓣少而大，辣味濃，產(chǎn)量高。