基圍蝦的正宗做法？1.準(zhǔn)備食材。2.先把鮮蝦處理好，剪去爪子，從尾部拉出腸子，依次進(jìn)行。3.鍋中加入純凈水，然后翻姜片和小蔥。4.加鹽，蓋上蓋子，大火煮開。5.下刀蝦，加料酒。6.滴下原鮮醬油，煮2分

基圍蝦的正宗做法？

1.準(zhǔn)備食材。

2.先把鮮蝦處理好，剪去爪子，從尾部拉出腸子，依次進(jìn)行。

3.鍋中加入純凈水，然后翻姜片和小蔥。

4.加鹽，蓋上蓋子，大火煮開。

5.下刀蝦，加料酒。

6.滴下原鮮醬油，煮2分鐘，關(guān)火撈出。

基圍蝦的正宗做法？

材料：刀額新對(duì)蝦、胡椒粉、洋蔥30克、香菜20克、姜10克、醬油10克、糖5克、味精1克。

工作方法

1.刀額新對(duì)蝦洗凈，去足及蝦須。

2.燒開1升左右的開水，放入兩勺鹽，水燒開后放入蔥和姜，放入蝦和料酒，5勺左右。

3.水再次燒開后，2-3分鐘后即可撈起。蘸一點(diǎn)調(diào)料上桌。

4.制作蘸料：將二三片生姜切成片，放入一小碗醋中，加入少許醬油和一勺糖。

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材料

刀額新對(duì)蝦一斤左右。

3個(gè)洋蔥

1片生姜

1頭大蒜

適當(dāng)?shù)柠}

取適量。

米酒適量

胡椒粉適量

1個(gè)青椒

2個(gè)小紅辣椒

淀粉適量

練習(xí)步驟

第一步

買新鮮的蝦，在Tik Tok想辦法清洗。放一兩勺鹽，一兩勺小蘇打，加適量水，用筷子拌勻，靜置20分鐘。然后，用剪刀剪掉須、蝦腔、蝦胃，用牙簽去掉蝦腸，然后清洗干凈。

第二步

生姜切片，放入蝦仁中，然后加鹽、料酒(我的黃酒)、胡椒粉、生抽，拌勻，靜置20分鐘。

第三步

將淀粉倒入碗中，將油倒入鍋中，開小火，將筷子放入其中打小泡，開始用淀粉包裹蝦，煎至金黃色，大約3-4分鐘。拿出來。

第四步

放一會(huì)兒，倒入油鍋炸50秒。

第五步

將蒜末、蔥花和姜末切碎。如果有洋蔥，在紅椒段、青椒段和熱油鍋中多放點(diǎn)油。加入蒜末、紅椒、姜末，翻炒，加入蝦仁、鹽、醬油、黃酒、胡椒粉、雞精、黃酒、醬油，翻炒幾分鐘，加入青椒、蔥、醬油。復(fù)制幾分鐘，就可以加載了。吃吧。

基圍蝦的家常做法？

配料清單

新對(duì)蝦500g，蒜適量，鹽少許，小米椒8個(gè)，青椒3個(gè)，醬油2勺，料酒2勺，豆瓣醬半勺。

烹飪步驟

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刀額新對(duì)蝦家常做法第一步

鍋里放適量油，半勺小米椒，蒜，豆瓣醬。

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刀額新對(duì)蝦家常做法第二步

倒入蝦仁，快速翻炒，然后從鍋邊倒入料酒。

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刀額新對(duì)蝦家常做法第三步

加一點(diǎn)鹽(用豆瓣醬，所以不要加太多鹽。)兩勺醬油翻炒。

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最后加入青椒，翻炒幾下，出鍋。