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平菇怎么做好吃(平菇最好吃的六種做法?)

平菇最好吃的六種做法?配料如下:平菇500克,鹽1茶匙,雞粉1茶匙,蔥10克,姜10克,蒜10克,蠔油1湯匙,淀粉適量,黃酒1湯匙。具體做法如下:將平菇洗凈,撕成大塊,放入沸水中,撈出擠干水分,取出油

平菇怎么做好吃(平菇最好吃的六種做法?)

平菇最好吃的六種做法?

配料如下:平菇500克,鹽1茶匙,雞粉1茶匙,蔥10克,姜10克,蒜10克,蠔油1湯匙,淀粉適量,黃酒1湯匙。

具體做法如下:將平菇洗凈,撕成大塊,放入沸水中,撈出擠干水分,取出油鍋,將油燒熱,依次放入蔥絲、姜絲、蒜片、蠔油,炒香,煮紹興酒,加入雞粉和適量水,放入平菇和鹽,煮至平菇熟透,再加水。

平菇最好吃的六種做法?

第一名平菇炒肉

具體做法如下:將平菇切去根部,分成小塊,沖洗干凈,瀝干水分,撕去大塊,五花肉切片,姜、蔥切絲,紅辣椒、蔥切段備用,將豬肉放入油鍋中用小火煸炒至金黃,取出肉片,放入蔥、姜絲爆香,大火煸炒香菇,煮料酒、醬油,加入一點點。

平菇最好吃的六種做法?

蔡氏3360

白菜、平菇、蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菜、鹽、味精、雞粉、淀粉、香油、食用油。

平菇3360的炒制步驟

1.先準備好炒平菇所需的材料,準備好白菜200g,平菇300g,準備好蔥、姜、蒜、胡蘿卜、香菜各適量,再準備好鹽、味精、雞粉、淀粉、香油各適量。(當然可以根據(jù)個人口味添加不同的調(diào)味品,如料酒、醋或辣椒油)。

2.讓我們先處理卷心菜。先把準備好的白菜清洗干凈,一定要清洗幾遍,然后用刀切成條狀,晾干水分備用,再處理平菇。平菇要清洗干凈,去根,然后撕成小塊放在盤子里備用。記得撕的越小越好。太大的話不容易入味,影響口感。蔥、姜、蒜切片,胡蘿卜切成長菱形塊,香菜切成段,然后把這些輔料收好,放在一邊備用,這樣我們的前期準備就完成了。

3.接下來,我們將正式開始制作這種食物。先將鍋里的水燒開,加入適量的水,大火燒開。然后,加入撕好的平菇和切好的胡蘿卜,開始焯水。焯水后,取出瀝干水分備用。然后在鍋里把油燒開,加入少量的油,把油加熱,放入蔥,姜,蒜,炒香。小心油溢出來。炒香后加入切好的白菜,繼續(xù)翻炒至七八成熟。你可以通過卷心菜的顏色和狀態(tài)來判斷。然后加入干平菇和胡蘿卜,繼續(xù)翻炒,加入適量鹽、味精和雞粉調(diào)味,翻炒至沸騰,再轉(zhuǎn)中火翻炒。

4.最后用水淀粉勾芡(由干淀粉加適量水制成),大火翻炒,1至2分鐘出鍋。

5.將香油倒在盤子上,根據(jù)個人口味加入其他調(diào)味品,如醋或辣椒油。然后撒上蔥花裝飾提味,一個又好看又好吃的炒平菇就完成了。