早點小吃的做法？艾欣雞蛋配料：雞蛋、火腿腸、牙簽、油。步驟：1。將火腿豎著切成兩片，然后繼續(xù)豎著切兩片，但這次不切上面。2.將鍋里的水燒開，將切好的火腿煮至變軟。3.將煮熟的火腿兩端慢慢彎成心形，用牙

早點小吃的做法？

艾欣雞蛋

配料：雞蛋、火腿腸、牙簽、油。

步驟：1。將火腿豎著切成兩片，然后繼續(xù)豎著切兩片，但這次不切上面。

2.將鍋里的水燒開，將切好的火腿煮至變軟。

3.將煮熟的火腿兩端慢慢彎成心形，用牙簽固定。

4從鍋里刷油，少量就好，然后把折疊好的火腿放在鍋里，再把雞蛋打在火腿里。

煎至雞蛋熟透，取出，裝盤！

PS:因為火腿是咸的，雞蛋里沒有調料?？梢愿鶕€人口味放調料或者刷醬。

肉松皮蛋粥

配料：大米、豬肉、皮蛋、姜、料酒。

步驟：1。大米洗凈，放入水中浸泡半小時以上。

2.豬肉洗凈，用刀切開，姜切絲。

3.豬肉用料酒和姜絲腌制片刻。

4.將皮蛋切碎備用

5.將米飯放入鍋中煮熟，加入腌制好的姜絲和少量鹽，然后煮至粘稠狀。

6出鍋后，放入切好的皮蛋，攪拌，小火煨一會兒。

盛在碗里，撒上蔥花。

PS:有些人因為一些習俗，吃不慣豬肉或者不能吃豬肉。我們可以把豬肉變成雞胸肉。步驟差不多，但是雞胸肉也可以煮熟切絲直接拌成粥。

十三種早餐餅做法？

材料：土豆300g，面粉200g，蔥2根，咖喱醬一勺，孜然一勺。

練習：

1.將土豆去皮，搓成絲直接放入水中。(這樣可以防止土豆變色，面糊也不用加水)。

2.在土豆絲中加入1勺孜然、1勺咖喱粉和3克鹽調味。加入面粉，攪拌成均勻的糊狀。

3.熱鍋加一勺油，抹上適量面糊，搖勻，中火加熱3分鐘。

4.將面翻過來，繼續(xù)加熱3分鐘。蛋糕是金黃色的，已經熟了。

十三種早餐餅做法？

材料：雞蛋4個，面粉140克，蔥花，鹽和水。

練習：

1.用鹽打雞蛋。

加入面粉

3.加水直到稠度適中。

4.加入蔥花，攪拌均勻。

5.在鍋里放一點油，把面糊倒入中間。

6.然后，在蛋餅成型之前，慢慢的把鍋底慢慢的旋轉，形成一個圈。

小貼士：

1.面糊的厚度很重要。太稠不易流動，太稀容易流動過快。

2.鍋里油不要太多，否則面糊會很快成熟，還沒翻鍋底就成型了，做不出漂亮的蛋糕形狀。

3.鍋熱了，火就高了。煎餅做的時候一定要小火慢煎。不要著急。

2.早餐玉米煎餅

配料：面粉、鹽、胡椒、火腿、雞蛋、生菜、黃瓜、鹽、沙拉醬、番茄醬。

練習：

1.所有芯料切條，火腿油炸，雞蛋打散炒成雞蛋餅，生菜黃瓜都用食用水洗凈。

2.用鹽和胡椒攪拌面粉，然后加水揉成面團。

3.把面團搓成小塊，搟平搟薄。

4.往鍋里加一點油，加熱。鍋燒熱后，放入面餅，慢慢煎。

5.將炸好的卷皮平放，然后根據個人口味加入卷芯料，再根據個人口味加入沙拉醬或番茄醬。

小貼士：

希望身體健康?；鹜瓤梢郧泻谜?。雞蛋可以蒸熟，然后切開使用。

3.煎餅早餐卷

配料：水、面粉、香腸、牛奶、陳皮、黃油、雞蛋、腌黃瓜、蘿卜。

練習：

1.在面粉中加入適量的牛奶和水，攪拌均勻成面糊。

2.在面糊中加入少許打好的蛋液，再加入一個煎蛋。

3.將小許蛋液和陳皮加入面糊中攪拌均勻。

4.將黃油放入平底鍋，小火加熱至融化。

5.將面糊倒入鍋中，從火上均勻攤開，小火煎。

6.把面餅、煎蛋和其他材料按順序放好。

7.用保鮮紙把尾巴包起來，用手拿著吃，拿出來也方便。

4.土豆絲煎餅

配料：土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、油。

練習：

1.將兩個大土豆去皮切絲，洋蔥切碎。

2.將四個雞蛋放入盆中，加入土豆絲拌勻(放適量鹽)。

3.平鍋燒熱油，鋪上準備好的土豆絲(火不要太大)，餅成型后翻面。

4.土豆煮好后，就可以上桌了。

6.烤面包卷餅

配料：吐司、肉松干、藍莓醬(不添加色素和防腐劑)、番茄醬、青/黃色獼猴桃、純牛奶。

練習：

1.切掉面包片的邊緣，只切中間最軟的部分。

2.把吐司片壓一下，加入自己喜歡的肉松和果醬，這樣就不容易松了！

3.獼猴桃切丁。

4.將番茄醬淋在烤面包上。又酸又甜，味道還不錯！

5.可搭配純牛奶或麥片，也可根據個人喜好搭配。

7 .香蕉玉米餅

配料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、山楂餅、水果黃瓜。

練習：

1.先取兩根香蕉(可以根據人數決定，兩根香蕉可以做夠3、4個人吃)，搗成泥。

2.然后加入玉米粉(不要加水)，再加入一點面粉(面粉加入只是為了味道更好，所以少加)，直到可以揉成面團。

3.把揉好的面團搓成條狀，揉成小面片，然后把小面片驅動成煎餅(因為餅薄，小面片不能拉得太大)。

4.把鍋放在火上不上油，直接把餅放進鍋里。因為沒有上油，所以要經常翻餅。

5.等到蛋糕顏色變成金黃色后取出，再將蘋果、山楂糕、黃瓜切成絲，卷在香蕉蛋糕里。用斜刀把香蕉蛋糕切成兩半后，就可以上桌了。

8.胡蘿卜蛋糕

材料：胡蘿卜250g，面包125g，面包屑75g，雞蛋3個，牛奶適量，植物油少許，糖少許。

練習：

1.將胡蘿卜洗凈，切碎，放入鍋中，注入開水，使水剛好溢出胡蘿卜。加入少許糖，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。

2.將面包去皮，在牛奶中浸泡一會兒，取出，放入胡蘿卜，磨碎，加入蛋液，拌勻，做成小餅，涂上發(fā)泡蛋清，均勻蘸上面包屑，備用。

3.將鍋放在火上，加入植物油，加熱，放入準備好的餅干，煎至熟。煎餅不能太熱，否則會糊里糊外的。

9.土豆火腿早餐蛋糕

配料：火腿、土豆、胡蘿卜、面粉、鹽、食用油。

練習：

1.土豆切片，放鍋里煮。

2.火腿和胡蘿卜切丁備用。

3.將蒸好的土豆去皮，壓成泥狀。

4.在土豆泥中加入火腿丁和胡蘿卜丁，攪拌均勻。

5.加入適量的面粉和鹽，做成軟面團。

6.鍋里熱油，把油放在手心，取雞蛋大小的土豆泥，搓圓，壓平，放鍋里小火煎。

7.兩面都黃了之后，就可以出鍋了。

10.卷心菜煎餅

材料：玉米粉、適量亞麻籽粉、大白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。

練習：

1.亞麻籽粉加少許胡椒粉、辣椒粉、鹽，滴少許料酒拌勻。

2.加入玉米粉，白菜切成細絲，加入面糊攪拌均勻。

3.不粘鍋加熱后，滴少許油，倒入面糊，小火慢煎，蓋上鍋蓋，小火慢燉。煎完一面，再煎另一面。

11.椒香糯米藕餅

材料：糯米、蓮藕1根、油、鹽、香油、姜、十三香、白糖。

練習：

1.糯米和蓮藕的比例基本是2:1。糯米要提前泡一夜，大火蒸熟，煮15分鐘左右；蓮藕切碎，焯一下?lián)瞥?；切小蔥。

2.將糯米、蓮藕、生姜放入容器中，加入鹽、糖、十三香、香油拌勻。

3.最好戴一次性手套，這樣會更容易操作。手套蘸水，材料揉成密實的小圓餅。

4.鍋里放底油，用中小火把蓮藕餅煎至兩面金黃。

12.煎玉米餅

原料：粘玉米3個，干面粉50克，亞麻籽粉20克，糖20克，毛豆30克，油。

練習：

1.新鮮粘玉米，脫粒，水中漂燙，冷水冷卻，加糖攪拌均勻。

2.將亞麻籽粉和干面粉加入攪拌好的玉米中，并與水混合均勻。

3.將油放入鍋中，最好蓋上鍋底，加熱，放入準備好的玉米粒壓實。

4.將煮熟的黃豆粒放在上面，壓實，用高火和低火炸至金黃色，出鍋，切塊。

13.紅薯餅

材料：紅薯兩個，雞蛋兩個，面粉三大勺，白糖一些(根據自己添加

1.紅薯洗凈，對半切開或者切成三大塊(比較好煮)，然后用高壓鍋蒸。一般需要10-15分鐘。

2.然后把熱紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟搗碎，邊攪拌邊加入糖和面粉，最后加入雞蛋。

3.攪拌均勻后揉成球狀，在砧板上輕輕壓平，然后用寶寶平時吃大果凍的外殼作為模具，壓成圓形或心形。

4.最后在油鍋架上(不需要很多油，不吃油)，把餅放進去，兩面煎一次。

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