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酒店管理專業(yè)描述(酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么啊?)

張雪峰談酒店管理專業(yè)?酒店管理其實是一個很有前途的行業(yè)。首先,從經(jīng)濟的角度來看,服務業(yè)的比重一直在上升,相信未來趨勢會繼續(xù)改善。其次,隨著生活水平的不斷提高,未來旅游的需求會越來越大。相比國外,目前的

酒店管理專業(yè)描述(酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么?。?

張雪峰談酒店管理專業(yè)?

酒店管理其實是一個很有前途的行業(yè)。首先,從經(jīng)濟的角度來看,服務業(yè)的比重一直在上升,相信未來趨勢會繼續(xù)改善。

其次,隨著生活水平的不斷提高,未來旅游的需求會越來越大。相比國外,目前的旅游市場已經(jīng)有了很大的進步,酒店無疑是旅游中最不可或缺的環(huán)節(jié)。

酒店管理專業(yè)是學些什么?

酒店管理專業(yè)主要課程有:管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織等。酒店管理專業(yè)培養(yǎng)一批擁護黨的基本路線,適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線,德、智、體、美全面發(fā)展的具有大學文化的高技能應用型專門人才。

要求學生掌握經(jīng)濟管理的基本理論,酒店、餐飲、旅游的基本知識,具備基本的酒店管理和服務能力。學生畢業(yè)后主要去各種高星級酒店從事基層管理、餐飲、客房服務等工作。

酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么???

主要學科:管理學、經(jīng)濟學。

核心課程:旅游概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現(xiàn)代服務業(yè)管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。

酒店服務與管理專業(yè)主要學些什么啊?

酒店管理專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),主要學習經(jīng)濟管理基礎知識和酒店管理基礎理論。這個專業(yè)側重于服務技能培訓。學生在校學習期間,將接受酒店前臺、餐廳、客房的技能培訓。

主要課程:旅游概論、管理學原理、酒店管理概論、中餐服務、西餐服務、餐飲服務與管理、葡萄酒知識與酒吧管理、前廳服務與管理、客房服務與管理、旅游營銷、酒店工作英語、酒店服務心理學等。

教學內(nèi)容:校內(nèi)中餐服務、西餐服務、客房服務、前廳服務、OPERA酒店管理軟件應用等實踐技能;在高星級酒店或其他高端服務行業(yè)實習。

能力要求:

1.具有學習和創(chuàng)新新知識和技能的能力;

2.有較強的英語口語表達能力和熟練的計算機應用能力;

3.具備酒店及相關服務行業(yè)的基本管理和監(jiān)督能力;

4.較強的溝通和抗挫折能力;

5.具備應對安全突發(fā)事件的應急能力;

6.具備本專業(yè)專業(yè)發(fā)展所需的審美能力;

7.掌握基本的服務禮儀,有良好的職業(yè)形象;

8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務業(yè)相應的專業(yè)操作技能。