金針菇是我們常見的一種菌類，它不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)價值很高，下面就讓小編具體的來說一說吧。金針菇含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于增強機體免疫力，其中賴氨酸含量特別

金針菇是我們常見的一種菌類，它不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)價值很高，

下面就讓小編具體的來說一說吧。

金針菇含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、粗纖維、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于增強機體免疫力，其中賴氨酸含量特別高，賴氨酸可以預防腫瘤，常吃金針菇可以幫助身體分解蛋白質(zhì)的合成，還能有效預防癌癥，增強免疫力，而且多項研究表明，其針對胃潰瘍的愈合能力還有著很好的效果。

金針菇中含有的蛋白質(zhì)和氨基酸等，對青少年和兒童也有著很好的促進發(fā)育，增強體質(zhì)的作用，還能提高免疫力，另外，常吃還有助于預防和治療便秘、腹瀉，對老年人心腦血管疾病也有一定的預防作用。

而且金針菇中含有的樸菇素，可以抑制體內(nèi)酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素形成，還有著美白祛斑的效果，除此之外，還具有消炎抗菌等作用。

沒想到小小金針菇的作用這么多，即使是減肥人士也不用擔心，因為金針菇中含有的熱量非常低，而且它含有的膳食纖維還可以促進腸道的蠕動，從而減輕身體負擔，但是不要食用太多哦，建議食用量在100g左右為宜。