4D廚房壓面機操作流程？一、壓面機安全操作規(guī)程1.使用壓面機前，應(yīng)按照要求安裝好滾輪及各種附件，并在停電時進行調(diào)整。確認正確牢固后，方可操作。2.壓面作業(yè)時，禁止用手指接近滾筒，操作時禁止用手壓面和扣

4D廚房壓面機操作流程？

一、壓面機安全操作規(guī)程

1.使用壓面機前，應(yīng)按照要求安裝好滾輪及各種附件，并在停電時進行調(diào)整。確認正確牢固后，方可操作。

2.壓面作業(yè)時，禁止用手指接近滾筒，操作時禁止用手壓面和扣住軸輪。

3、壓桿、滾輪等。嚴禁放在托盤上，以免跌落傷腳或他人。

4.使用后切斷電源，單獨清潔滾筒和其他可拆卸部件。禁止用水沖洗帶電設(shè)備。

二、使用方法

1.搟面工藝：首先將準備好的水和面粉按照0.28: 1或0.3: 1h的比例混合均勻，然后將兩個輥調(diào)至較小的間隙。(調(diào)節(jié)旋鈕旋轉(zhuǎn)1.75毫米)。當滾筒運轉(zhuǎn)時，濕面粉從面團桶被裝載到兩個滾筒之間的輥隙中，使得不均勻混合的顆粒變平。第二步，加大縫隙，把它們搟成面片。七塊前面的面塊映成3-5mm，用面卷卷起來，放在面棍支架上。

2.切片過程：將面條切刀推入切刀邊緣，使切刀傳動齒輪有望與內(nèi)齒輪接觸。用手轉(zhuǎn)動皮帶輪或用扳手轉(zhuǎn)動軸頭，順時針旋轉(zhuǎn)時向內(nèi)推動刀具。當滾筒能轉(zhuǎn)動時，證明齒輪咬合良好。將面團輥調(diào)整到無間隙，然后將旋鈕往回轉(zhuǎn)0.7-1圈左右，即切條厚度為1.5mm，此時可以進行切條了。面團放在面斗支架上的一端，用手帶入兩個旋轉(zhuǎn)滾筒之間的縫隙，再次滾動后，自動進入絲刀，面條被切出來掛在托盤上。當薄膜末端彎曲，無法送入絲刀時，客廳機會去除彎頭(彎頭一般是表面硬或太厚造成的)，操作者要及時取出斷開切好的面。放在其他器皿里。更換絲刀時，斷開主機電源，用扳手逆時針轉(zhuǎn)動滑輪軸頭，即可拔出絲刀。用完后，拿扳手。

壓紋機安全操作規(guī)程？

1.使用壓面機前，應(yīng)按照要求安裝好滾輪及各種附件，并在停電時進行調(diào)整。只有正確、堅定，才能操作。

2.壓面機運轉(zhuǎn)時，禁止用手指接近滾筒，運轉(zhuǎn)中禁止用手壓面和扣住軸輪。

3、壓桿、滾輪等。嚴禁放在托盤上，以免跌落傷腳或他人。

4.使用后切斷電源，單獨清潔滾筒和其他可拆卸部件。禁止用水沖洗帶電設(shè)備。