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排骨火鍋做法(排骨火鍋的做法?)

排骨火鍋的做法?1.排骨洗凈,焯水血水,玉米洗凈切塊。2.將洗凈的排骨和玉米倒入湯鍋,大火燒開,再用中火燉。3.耐煮魚丸或千頁豆腐要先倒入鍋中。將蒜末和姜末放入碗中,倒入醬油、香油和香醋制成調(diào)味汁。等

排骨火鍋做法(排骨火鍋的做法?)

排骨火鍋的做法?

1.排骨洗凈,焯水血水,玉米洗凈切塊。

2.將洗凈的排骨和玉米倒入湯鍋,大火燒開,再用中火燉。

3.耐煮魚丸或千頁豆腐要先倒入鍋中。將蒜末和姜末放入碗中,倒入醬油、香油和香醋制成調(diào)味汁。等鍋里的東西都熟了,就可以涮各種喜歡吃的菜了。

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材料:

排骨2500克,八角3個,花椒50克,姜4-5片,油100克,糖50克,醬油3勺,鹽50克,蒜4-5瓣,蔥1根,桂皮半片,肉豆蔻。

1、香葉4-5片,郫縣豆瓣醬三分之二袋,肉香籽20g,啤酒一罐。

練習:

第一步

將排骨放入鍋中用冷水焯一下。

第二步

鍋里放油,炒的比平時多,把食材放大,炒2片花椒的香葉,炒到香,再放蔥,姜,蒜。

第三步

放入蔥、姜和蒜,

第四步

加入郫縣豆瓣醬超過紅油。

第五步

加入排骨,翻炒很久,加入桂皮,豆蔻,花椒,香葉等配料,翻炒,加入啤酒,翻炒一會兒,

第六步

排骨加水,放好,醬油,糖,鹽,雞精,調(diào)好味,放高壓鍋15分鐘。

第七步

出鍋后加些芫荽裝飾。菜可以自己上,土豆,香菇,豆腐,冬瓜什么的。

排骨火鍋的做法?

湯排骨火鍋食材:豬排骨1000克,新鮮蔬菜(大白菜、芹菜等)1000克。).調(diào)料:料酒1大勺,姜末,蔥花,白醋少許,精鹽1小勺。做法:1。洗凈排骨,然后焯一下去掉血水。2.鍋中加適量水,放入排骨,切幾片姜,一起扔進去,大火燒開。3.水開后,再次撇去浮沫,加入酒和少量白醋,轉(zhuǎn)水火。燒20分鐘左右。4.吃的時候把煮好的排骨放入熱鍋里,撒上蔥花等調(diào)料,根據(jù)湯的味道加入適量的精鹽。5.加入新鮮蔬菜(趁熱吃),開始吃。

富源姜絲排骨火鍋做法?

材料:排骨300g,姜100g,泡椒5個,醬油30g,生抽15g,糖20g,料酒30g,八角3個,花椒1g,香葉三片,小米辣5個,鹽適量。

制作方法:

1.將排骨放入鍋中煮熟,瀝干水分備用。

生姜洗凈切片備用。

2.鍋里油七成熱后,放入排骨炒香。

調(diào)入醬油,使每一塊都充分沾色,炸一會兒。

將姜和泡椒炒香。

3.調(diào)入適量開水,加入八角、花椒、香葉、小米辣、糖和料酒。

將材料放入砂鍋中,蓋上蓋子,燉20分鐘。

4.調(diào)入醬油和味精。

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1主要材料

排骨做法大全

1000克

2種輔助材料

蒜適量,姜切絲

五種調(diào)味料

醬油、蠔油、雞粉、鹽、花生油各適量。

烹飪步驟6

第一步

姜絲蒸排骨_步驟:1

買排骨的時候可以讓老板切,回來洗干凈就行了。將大蒜和大米切好,生姜去皮備用。

第二步

姜絲蒸排骨_步驟:2

排骨洗干凈,不喜歡的切掉,比如肥的,姜切絲,蒜拍下來備用。

第三步

姜絲蒸排骨_步驟:3

這里很簡單。將所有材料倒入排骨中。

第四步

姜絲蒸排骨_步驟:4

攪拌均勻,準備蒸。

第五步

姜絲蒸排骨_步驟:5

鍋里放適量水,放在架子上,轉(zhuǎn)中火,蒸45分鐘。

第六步

姜絲蒸排骨_步驟:6

結(jié)束了。連果汁都吃了。味道很好,做起來也很方便。

技巧

如果家里有糖,就放點糖進去。味道更好。家里用完了,就沒放進去。