排骨火鍋的做法？1.排骨洗凈，焯水血水，玉米洗凈切塊。2.將洗凈的排骨和玉米倒入湯鍋，大火燒開，再用中火燉。3.耐煮魚丸或千頁豆腐要先倒入鍋中。將蒜末和姜末放入碗中，倒入醬油、香油和香醋制成調(diào)味汁。等

排骨火鍋的做法？

1.排骨洗凈，焯水血水，玉米洗凈切塊。

2.將洗凈的排骨和玉米倒入湯鍋，大火燒開，再用中火燉。

3.耐煮魚丸或千頁豆腐要先倒入鍋中。將蒜末和姜末放入碗中，倒入醬油、香油和香醋制成調(diào)味汁。等鍋里的東西都熟了，就可以涮各種喜歡吃的菜了。

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材料：

排骨2500克，八角3個，花椒50克，姜4-5片，油100克，糖50克，醬油3勺，鹽50克，蒜4-5瓣，蔥1根，桂皮半片，肉豆蔻。

1、香葉4-5片，郫縣豆瓣醬三分之二袋，肉香籽20g，啤酒一罐。

練習：

第一步

將排骨放入鍋中用冷水焯一下。

第二步

鍋里放油，炒的比平時多，把食材放大，炒2片花椒的香葉，炒到香，再放蔥，姜，蒜。

第三步

放入蔥、姜和蒜，

第四步

加入郫縣豆瓣醬超過紅油。

第五步

加入排骨，翻炒很久，加入桂皮，豆蔻，花椒，香葉等配料，翻炒，加入啤酒，翻炒一會兒，

第六步

排骨加水，放好，醬油，糖，鹽，雞精，調(diào)好味，放高壓鍋15分鐘。

第七步

出鍋后加些芫荽裝飾。菜可以自己上，土豆，香菇，豆腐，冬瓜什么的。

排骨火鍋的做法？

湯排骨火鍋食材：豬排骨1000克，新鮮蔬菜(大白菜、芹菜等)1000克。).調(diào)料：料酒1大勺，姜末，蔥花，白醋少許，精鹽1小勺。做法：1。洗凈排骨，然后焯一下去掉血水。2.鍋中加適量水，放入排骨，切幾片姜，一起扔進去，大火燒開。3.水開后，再次撇去浮沫，加入酒和少量白醋，轉(zhuǎn)水火。燒20分鐘左右。4.吃的時候把煮好的排骨放入熱鍋里，撒上蔥花等調(diào)料，根據(jù)湯的味道加入適量的精鹽。5.加入新鮮蔬菜(趁熱吃)，開始吃。

富源姜絲排骨火鍋做法？

材料：排骨300g，姜100g，泡椒5個，醬油30g，生抽15g，糖20g，料酒30g，八角3個，花椒1g，香葉三片，小米辣5個，鹽適量。

制作方法：

1.將排骨放入鍋中煮熟，瀝干水分備用。

生姜洗凈切片備用。

2.鍋里油七成熱后，放入排骨炒香。

調(diào)入醬油，使每一塊都充分沾色，炸一會兒。

將姜和泡椒炒香。

3.調(diào)入適量開水，加入八角、花椒、香葉、小米辣、糖和料酒。

將材料放入砂鍋中，蓋上蓋子，燉20分鐘。

4.調(diào)入醬油和味精。

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1主要材料

排骨做法大全

砍

1000克

2種輔助材料

蒜適量，姜切絲

五種調(diào)味料

醬油、蠔油、雞粉、鹽、花生油各適量。

烹飪步驟6

第一步

姜絲蒸排骨_步驟：1

買排骨的時候可以讓老板切，回來洗干凈就行了。將大蒜和大米切好，生姜去皮備用。

第二步

姜絲蒸排骨_步驟：2

排骨洗干凈，不喜歡的切掉，比如肥的，姜切絲，蒜拍下來備用。

第三步

姜絲蒸排骨_步驟：3

這里很簡單。將所有材料倒入排骨中。

第四步

姜絲蒸排骨_步驟：4

攪拌均勻，準備蒸。

第五步

姜絲蒸排骨_步驟：5

鍋里放適量水，放在架子上，轉(zhuǎn)中火，蒸45分鐘。

第六步

姜絲蒸排骨_步驟：6

結(jié)束了。連果汁都吃了。味道很好，做起來也很方便。

技巧

如果家里有糖，就放點糖進去。味道更好。家里用完了，就沒放進去。