福建特產(chǎn)食品？福州特產(chǎn)：橄欖、橘子、桂圓、福建姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫(huà)、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。福建小吃十大名吃？1。福州肉燕：肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人逢年過(guò)

福建特產(chǎn)食品？

福州特產(chǎn)：橄欖、橘子、桂圓、福建姜、芙蓉李、茉莉花茶、脫胎漆器、木畫(huà)、木雕、紙傘、貝雕、瓷器等。

福建小吃十大名吃？

1。福州肉燕：肉燕又名太平燕，是福建省福州市著名的特色小吃。福州人逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶、親友聚會(huì)，必吃太平燕，也就是說(shuō)，以其“平安”“太平”為吉祥，所以“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”。燕皮是用精肉和淀粉等輔料精制而成。它像紙一樣。顏皮薄如白紙，白滑潤(rùn)澤，散發(fā)出肉香，十分爽口，口感軟嫩，堅(jiān)韌有力。

2。沙縣扁肉：沙縣扁肉由餛飩演變而來(lái)。是福建沙縣的傳統(tǒng)地方名點(diǎn)，福建著名小吃。沙縣扁肉分為煮扁肉、炒扁肉、烤扁肉、三鮮扁肉、蝦扁肉、扁肉面等20多個(gè)品種。因其餡、湯、吃法、調(diào)料的不同。沙縣扁肉創(chuàng)作于清末光緒年間。其特點(diǎn)是薄如紙，色澤潔白，堅(jiān)韌旺盛，久煮不爛。因其柔軟滑嫩、細(xì)膩鮮嫩、燕窩味濃郁而得名。

3。福鼎肉片：福鼎肉片是以瘦肉、淀粉等原料制成的特色小吃。是福建省福鼎市著名的地方傳統(tǒng)食品。整碗肉片的辣味透露著一絲香菜的味道。每個(gè)來(lái)福鼎做客的人都要嘗嘗福鼎肉片。肉片制作全過(guò)程為手工操作，選材精細(xì)，工藝嫻熟，口味獨(dú)特，為人們所稱道。福鼎肉片一定要酸辣入味。福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒就完美了，還必須加一點(diǎn)香菜。整碗肉片的辣味透露著一絲香菜的味道。

4。廈門沙爹面：廈門沙爹面是廈門著名的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜。沙爹面的妙處在于湯頭。用沙茶醬熬制的沙茶湯又濃又香，面則是閩南油面。油面和青菜用開(kāi)水焯一下，放入碗中，趁熱倒入沙茶湯中。最后可以加入調(diào)味料，如豆制品、大腸、米血、腰花等。根據(jù)自己的喜好，再倒一小勺辣油，吃起來(lái)麻辣撲鼻。廈門沙爹面湯紅亮，咸辣，營(yíng)養(yǎng)合理。

5。莆田面：莆田面是福建莆田的傳統(tǒng)美食小吃。也是莆田知名的代表性小吃。是婚禮、聚會(huì)、生日、酒會(huì)等宴會(huì)必不可少的主食。莆田面用料豐富，湯濃味美，聞著或看著都讓人流口水。咬一口，細(xì)細(xì)品味，回味無(wú)窮。莆田面最出名的是江口面。因其色香味俱全，價(jià)格便宜，很多商人都吃過(guò)，贊不絕口。莆田面已經(jīng)成為莆田人婚宴必備的特色食品。

6。崇武魚(yú)卷：崇武魚(yú)卷是閩南傳統(tǒng)小吃。既是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜，也是泉州十大名小吃之一。于沖卷以鯖魚(yú)肉為主要原料，制作精美，是惠安崇武地區(qū)最具代表性的漁港美食。油炸時(shí)色澤金黃，鮮美有彈性，無(wú)魚(yú)腥味。湯汁鮮美，入口軟脆，嚼齒頰香。

7。平潭咸時(shí)：咸時(shí)又叫咸飯時(shí)，好名字叫“運(yùn)轉(zhuǎn)”。是平潭的傳統(tǒng)小吃之一。對(duì)于嵐島的孩子們來(lái)說(shuō)，是一種香味濃郁，老少皆宜的美食。可謂是民間王牌美食，也是福州著名的小吃。咸飯類似于餃子。皮是紅薯和紅薯粉做的，薄而有彈性。紅薯蒸熟后，放入石臼中，撒上一些紅薯粉(茹粉)，然后用木錘搗成糊狀。越粘越好。然后用手揉搓或用短木棒滾動(dòng)

8。漳州面炒砂鍋：漳州面炒砂鍋又稱全炒砂鍋，是漳州的一道美味小吃。是極具閩南特色的著名小吃，也是福建著名的特色小吃。之所以這樣命名，是因?yàn)樵诩宓臅r(shí)候面糊會(huì)把整個(gè)煎鍋“脹”起來(lái)。金黃色的炸皮，深棕色的餡料，中間還有一層料。輕輕咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃完嘴香。炒面的原料有紅薯粉、面粉、紅糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜條。紅薯粉加水?dāng)嚢璩蓾{為皮，面粉加紅糖水?dāng)嚢璩蓾{為餡，再加入調(diào)料。炒出來(lái)的面彌漫著面條、花生、桂花的味道，淺淺滿口，綿軟香甜，細(xì)細(xì)咀嚼，是一種“古”味。

9。凍筍：凍筍是福建泉州、廈門一帶著名的特色小吃。是泉州尤其是安海的傳統(tǒng)特色小吃。凍筍學(xué)名“星蟲(chóng)”，是一種生長(zhǎng)在海邊土壤中的軟體生物。它的配料單一，做工復(fù)雜，熬成粘稠的糊狀，盛出，放入小燈，冷卻冷凍，放入冷庫(kù)，取出即可食用；其調(diào)料講究，色澤灰白，雕工精巧，鮮脆可口，質(zhì)地柔韌有彈性，味道香甜可口。在閩南，安海產(chǎn)的凍筍最正宗，知名度最高。

10。蚵仔煎：蚵仔煎，即閩南的蚵仔煎，不僅是泉州的特色菜，也是閩南、省、潮汕等地區(qū)的經(jīng)典傳統(tǒng)名小吃之一。生蠔炒制自泉州海域盛產(chǎn)的野生牡蠣。加入適量的紅薯粉、青蒜、姜沫、胡椒粉，拌勻，攤開(kāi)，炒熟。口感酥脆，餡料順滑。相傳鄭成功光復(fù)臺(tái)省時(shí)，牡蠣炒制是將特產(chǎn)牡蠣籽和紅薯粉加水混合，煎成餅。沒(méi)想到流傳到后世，成了全省流行的小吃。