電飯鍋做面包如何做？做電飯煲面包的步驟：材料雞蛋一個(加不加)高筋面粉250g，鹽少量(加不加)，白糖50g，黃油20g，純牛奶小半碗。視情況慢慢加，或者冬天用溫水代替酵母3g，夏天用2g。1.將純牛

電飯鍋做面包如何做？

做電飯煲面包的步驟：

材料

雞蛋一個(加不加)高筋面粉250g，鹽少量(加不加)，白糖50g，黃油20g，純牛奶小半碗。視情況慢慢加，或者冬天用溫水代替酵母3g，夏天用2g。

1.將純牛奶加熱，溫熱，30左右，加入酵母、糖、鹽，融化后靜置一會。將雞蛋打入面粉中，用筷子攪拌，然后邊攪拌邊加入融化的牛奶(1)。攪拌成棉絮狀，倒過來揉，揉成光滑的面團，然后加入軟化的黃油繼續(xù)揉。大概需要我十分鐘左右，面團會稍微軟一點粘一點，如圖。在這種狀態(tài)下，面包會比較軟。撒一點干粉防粘！

2.將包好的保鮮膜揉搓發(fā)酵至2.5倍大小。發(fā)酵時間大概45 -60分鐘，不同時間溫度不一樣！

3.醒著的面團在空氣中被揉成原來的大小，然后分成十個光滑的球。也可以用搟面杖把長條搟開，再卷起來，這樣面包更有條理。也可以在餡料里加點肉松或者豆沙。用油刷電飯鍋的底部和側面。(可以刷黃油或者一些無味的植物油，把丸子放進去就行了，發(fā)酵兩次，最多醒2次。(電飯煲預熱下發(fā)酵會快很多，用手摸感覺有點熱就行)

4.刷上蛋黃液，撒上黑芝麻或椰蓉奶油，隨你喜歡，然后蓋上電飯鍋，打開烹飪按鈕。我會煮并且保溫大約65分鐘。中途不要開電飯煲，千萬不要開。記??！

5.到時候，好吃的面包就做好了！

電飯鍋做面包如何做？

電飯煲面包的做法

1.將全麥粉、糖和酵母攪拌均勻。

電飯面包正宗做法？

工具/原材料

面粉(100克)

酵母(2g)

水(適量)

泡沫粉末(1克)

方法/步驟

1將酵母溶于30熱水中備用。

2將泡好的面粉和面粉混合均勻。

3面粉中加入酵母水，揉勻，一定要揉到三光，手光，面光，盆光。

4自然發(fā)酵6小時。再擦一遍，擦到三個燈為止。

5電飯鍋加熱，然后把揉好的面條放進去加熱15分鐘，面包就做好了！

電飯面包正宗做法？

將一個雞蛋打入200克面粉中，加入2克酵母、20克白糖、20克玉米油、100克純牛奶，攪拌成絮狀面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大小。揉排氣，搓成長條狀的食材，揉成團，拍平卷成牛舌形狀，撒上葡萄干，自下而上卷起來，電飯鍋刷油，面團放進去，醒發(fā)。

電飯面包正宗做法？

1.材料：高筋面粉四小碗，白糖適量，黃油(或其他油)20g，酵母3g，無鉛泡打粉1g，牛奶或水適量，雞蛋一個，湯種半碗。

2.將牛奶加熱，放置在40-50度左右，用一小碗溫水將酵母融化(注意，不要太熱，用食指觸摸，感覺溫熱即可。)靜置五分鐘。

3.除了黃油，把所有的配料都放在盆里。

4.揉成一團。揉面不要偷懶。揉面團必須揉很長時間。最好是從膜里揉出來的，不然只能做蛋糕不能做面包。

5.最后把揉好的面揉成黃油，蓋上保鮮膜，放在暖和的地方發(fā)酵，大概大一倍。然后揉醒的面團，分成六小份，做成你喜歡的形狀，或者用一些餡料包裹。最后在電飯煲上蓋一層油紙，不粘的可以保留。

6.當面團再次發(fā)酵兩倍大時，按下烹飪按鈕。我按了五次。中間不要開蓋。按一次，保溫十到三十分鐘。