鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值及功效？鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高。它含有大量的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B、鈣離子、鐵離子、維生素D等。食用適量的鴿子蛋，可以有效吸收鴿子蛋中的蛋白質(zhì)，為人體新陳代謝提供能量。非常適合

鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值及功效？

鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高。它含有大量的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B、鈣離子、鐵離子、維生素D等。食用適量的鴿子蛋，可以有效吸收鴿子蛋中的蛋白質(zhì)，為人體新陳代謝提供能量。非常適合老人、小孩或體弱者。從中醫(yī)的角度來說，鴿子蛋性質(zhì)溫和，味甘，有一定的補(bǔ)中益氣、溫陽補(bǔ)腎的功效?？捎糜谳o助治療腎陽虛引起的、早泄。

鴿子蛋和雞蛋的區(qū)別，營養(yǎng)價(jià)值？

雞蛋和鴿子蛋的營養(yǎng)價(jià)值差別并不明顯。它們富含蛋白質(zhì)、蛋黃、磷脂、維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)成分沒有本質(zhì)區(qū)別。

而市場上兩種雞蛋的價(jià)格差異，大多是因?yàn)轼澴拥爸挟a(chǎn)量低，通常與營養(yǎng)價(jià)值無關(guān)。

雞蛋鴿蛋中蛋白質(zhì)的含量比較高，組成蛋白質(zhì)的氨基酸在種類和結(jié)構(gòu)上與人體所需的氨基酸相似，食用后人體的吸收利用率比較高。

因此，適量食用雞蛋和鴿子蛋，通?？梢匝a(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，促進(jìn)人體健康。

鴿子蛋和雞蛋的區(qū)別，營養(yǎng)價(jià)值？

鳥類產(chǎn)下的蛋主要成分差別不大。它由蛋清鉀、純蛋白質(zhì)和88%的水分組成。蛋黃營養(yǎng)豐富，含有幾乎所有的維生素、微量元素、磷脂、膽堿、葉黃素、omega-3脂肪酸等保健成分。據(jù)波蘭科學(xué)家測定，各種禽蛋，包括雞蛋、鴨蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、鵪鶉蛋等脂肪酸比例都非常相似。其中，飽和脂肪酸僅占28%-38%,單飽和脂肪酸占46%-47%,多不飽和脂肪酸占23%-26%。鴿子蛋和雞蛋也是如此。它們的營養(yǎng)成分相似，但微量元素含量略有不同。鴿子蛋的能量和脂肪含量遠(yuǎn)高于雞蛋，蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鎂的含量也遠(yuǎn)高于雞蛋。但葉酸、維生素A、核黃素、葉酸、硫胺素的含量遠(yuǎn)不如雞蛋。所以鴿子蛋和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值各有利弊。并不是大家都認(rèn)為鴿子蛋更健康，營養(yǎng)價(jià)值更高。鴿子蛋的價(jià)格之所以遠(yuǎn)高于雞蛋，僅僅是因?yàn)椤拔镆韵橘F”。專業(yè)的養(yǎng)鴿人比專業(yè)的養(yǎng)雞人少很多。鴿子蛋自然比雞蛋珍惜的多。如果單純用價(jià)格來評(píng)價(jià)營養(yǎng)價(jià)值，那么二三十年前雞蛋比鴨蛋貴，現(xiàn)在鴨蛋比雞蛋貴。它們的營養(yǎng)價(jià)值有變化嗎？所以，從經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)的雙重角度來看，雞蛋更實(shí)惠，沒必要刻意追求一個(gè)“有營養(yǎng)”的鴿子蛋。

鴿子蛋夏天可以吃嗎？

夏天可以吃鴿子蛋。鴿子蛋營養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種營養(yǎng)素。適當(dāng)食用有利于補(bǔ)充自身營養(yǎng)，但含有大量脂類和膽固醇，不宜過多食用。建議每次服用1-3個(gè)鴿子蛋，一天最好不要超過6個(gè)，以免增加你的膽固醇，影響身體健康。