油炸肉丸做法？1把一個饅頭剝下來，在水里泡一會兒。饅頭中間沒有硬核。(饅頭與肉餡的比例：1個饅頭：1斤豬肉餡)2把饅頭泡一下，擠出水分，揉一揉，直接抓進(jìn)肉餡里。3在肉末中加入一個雞蛋，然后加入姜末、料

油炸肉丸做法？

1把一個饅頭剝下來，在水里泡一會兒。饅頭中間沒有硬核。(饅頭與肉餡的比例：1個饅頭：1斤豬肉餡)

2把饅頭泡一下，擠出水分，揉一揉，直接抓進(jìn)肉餡里。

3在肉末中加入一個雞蛋，然后加入姜末、料酒、鹽、雞精、十三香和少許醬油，攪拌均勻。

4攪拌均勻后，加入適量淀粉，攪拌均勻。

5反復(fù)均勻拍打，用力。(球可以結(jié)塊的程度。如果太稀，再加一點淀粉。如果太軟，炸的丸子就不會成型。)

6.炒鍋熱油，放筷子進(jìn)去，就可以炒了。左手抓一把肉餡，做握拳動作，把肉餡從老虎嘴里擠出來。右手蘸一點水，切掉擠出的丸子，搓圓，放鍋里炸。(1.左手捏球，右手切球，搓圓。蘸水是為了不讓肉粘在手上，方便搓圓。但是水不要太多，放鍋里容易濺到油花，小心燙壞_ 2。當(dāng)你把肉丸放進(jìn)鍋里時，慢慢地從鍋的側(cè)面滑進(jìn)去，以免濺到油花，把它燒焦_)

7.將丸子一個個煎至金黃色，撈出，再全部煎一遍。(再炸一次，丸子吐油，不油膩，更酥脆。中小火煎，注意火候。

油炸肉丸做法？

材料：豬牛肉末300克，洋蔥半個，油適量，

輔料：鹽2克，白糖2克，黑胡椒少許，雞蛋1個，面包糠200克，醬油2茶匙。

烹飪步驟：

1.將洋蔥切碎，放入油鍋中炒熟，取出。雞蛋打成蛋液備用。

2.將豬肉末和牛肉末與醬油、黑胡椒、鹽、白糖和蛋液一起攪拌。

3.拌入炒好的蔥花和面包屑，然后揉成同樣大小的丸子，放入油鍋炸至金黃色。

0-@qq.com

佐料

將500克豬肉去皮。

菱角200克

佐料

油雞蛋300毫升，黃酒20毫升，鹽5克

第一步

準(zhǔn)備好肉末，馬蹄，雞蛋。

第二步

把馬蹄鐵打碎，剁成細(xì)粉。

第三步

將雞蛋打入肉末中，加入鹽和米酒。

第四步

順時針攪拌至粘稠。

第五步

然后用手拿起豬肉不斷往盆里打，直到盆倒過來或者牢牢粘在盆底不會掉下來。

第六步

加入所有壓碎的馬蹄，再次攪拌，直到它變得粘稠。

第七步

將鍋里的油加熱，多放些油。油炸的油可以炒蔬菜。

第八步

然后拿起豬肉，搟出光滑的丸子。

第九步

油溫加熱7分鐘后，轉(zhuǎn)中火。一個一個加入丸子，轉(zhuǎn)高火。

第十步

煎至金黃色，然后出鍋。

步驟11

這個丸子也可以直接吃。紅燒，在湯里可以為所欲為。當(dāng)你切開它時，你可以看到內(nèi)部組織非常精致。如果我捏它，它不會散開，而且有彈性。

0-@qq.com

1.準(zhǔn)備配料和調(diào)味料

2.準(zhǔn)備姜末洋蔥泡沫

3.把姜末洋蔥泡沫和豬肉餡放在一起。

4.用刀剁到粘稠融合在一起。

5、在肉餡中放鹽、醬油、十三香、油耗，加入一個雞蛋和面粉。

6.朝一個方向攪拌，努力。

7.將肉餡放入肉丸神器，熱鍋倒入適量油燒至七成熱。

8.用鎬頭把肉丸擠干，用勺子挖下來，放在油鍋里。

9.關(guān)小火，煎至丸子金黃。把油去掉，控制住。

10.新鮮美味健康干凈的自制炸丸子就做好了。

油炸肉丸做法？

前腿肉剁成沫，姜切成沫，加料酒，生抽，鹽，味精，少許面粉，紅薯粉，嫩豆腐，香蔥，加少許蛋清。攪拌均勻，靜置十分鐘后再炒。味道很好，吃起來很脆。我保證再吃一次。

油炸肉丸做法？

材料

肉醬500克，雞蛋2個，香菇少許，鹽醬油，雞精，糖，淀粉料酒，五香粉，蔥，姜。

工作方法

1.豬肉剁成泥，香菇剁碎，加入所有食材和調(diào)料，朝一個方向攪拌均勻。

2.鍋里熱油500克，放入小丸子，中小火煎至微黃。

油炸肉丸做法？

肉丸選用優(yōu)質(zhì)五花肉，三分肥七分瘦，肉切得再細(xì)才能m

用筷子試試小花五成熱。把它放在球里，使它們成型，然后稍微變黃。取出來控油。

炸丸子的關(guān)鍵是肉餡的粘度，丸子有報。

3-@qq.com

炸丸子肉剁成餡，棕櫚調(diào)料炸成丸子，香脆可口，美不勝收。