虹吸壺的優(yōu)缺點(diǎn)？?jī)?yōu)勢(shì)：1.口感豐富：結(jié)合了意大利咖啡的濃郁和手工沖泡咖啡層次分明的特點(diǎn)，適合沖泡單一咖啡。2.器皿漂亮：煉丹術(shù)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)之類的釀造器皿，復(fù)古風(fēng)格十足。放在室內(nèi)也是一種另類的裝飾和品味。

虹吸壺的優(yōu)缺點(diǎn)？

優(yōu)勢(shì)：

1.口感豐富：結(jié)合了意大利咖啡的濃郁和手工沖泡咖啡層次分明的特點(diǎn)，適合沖泡單一咖啡。

2.器皿漂亮：煉丹術(shù)、科學(xué)實(shí)驗(yàn)之類的釀造器皿，復(fù)古風(fēng)格十足。放在室內(nèi)也是一種另類的裝飾和品味。

3.好玩又有滋有味：很好的詮釋了浪漫情懷，對(duì)于老兵來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單又好玩，非常適合休閑的時(shí)候。

缺點(diǎn)：

1.準(zhǔn)備工作比較復(fù)雜：需要酒精燈或者光波烤箱，后期收拾起來(lái)比較麻煩。

2.操作難度：由于咖啡粉在水溫過(guò)高時(shí)會(huì)被燒成苦味，長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)產(chǎn)生澀味，過(guò)度攪拌會(huì)出現(xiàn)酸味，所以虹吸壺是一個(gè)需要相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的工具，才能正確使用。

虹吸壺的優(yōu)缺點(diǎn)？

首先，啜飲咖啡的好處

1.用虹吸壺煮咖啡，煮出來(lái)的咖啡口感醇厚，香味持久。慢虹吸壺萃取出咖啡最完美的部分，尤其是咖啡豆的特性與清爽明亮的酸，充分展現(xiàn)了咖啡的美。

2、虹吸壺咖啡也可以很好的詮釋浪漫情懷，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，它是高端洋氣，對(duì)于老手來(lái)說(shuō)，它簡(jiǎn)單又好玩，很適合休閑的時(shí)候。

3.虹吸壺煮咖啡，不用的時(shí)候可以當(dāng)擺設(shè)，因?yàn)樗念佒嫡娴暮軓?fù)古！所以對(duì)這種風(fēng)格情有獨(dú)鐘的朋友不妨買(mǎi)一套虹吸壺放在家里。

第二，虹吸管制作咖啡的缺點(diǎn)

1.用虹吸壺沖咖啡最大的缺點(diǎn)是準(zhǔn)備工作復(fù)雜，需要虹吸壺、酒精燈或者光波烤箱等。而且后期收拾起來(lái)也很麻煩。

2.虹吸咖啡制作并不適合所有年齡段。比如小孩不要用，因?yàn)榫凭珶魰?huì)用。如果在易燃易爆物品周?chē)紵?，后果不堪設(shè)想。

西門(mén)子咖啡壺工作原理？

在虹吸咖啡壺的原理下，壺內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生水蒸氣將水壓推向上座。煮好后關(guān)火溫度下降，咖啡被吸到下座。

虹吸式咖啡壺的用法：

1.在虹吸壺的下座上加入適量的純凈水。

2.點(diǎn)燃酒精燈，放在虹吸壺下座正下方；

3.將適量的咖啡粉倒入虹吸壺中。輕輕水平搖動(dòng)上座，使咖啡粉均勻覆蓋在濾網(wǎng)上；

4.將虹吸壺上座斜插入下座，但不需要插緊(如果水燒開(kāi)后再插上座，沸騰的熱水可能會(huì)突然噴出，相當(dāng)危險(xiǎn))；

5.下座的水完全燒開(kāi)后，暫時(shí)將酒精燈移開(kāi)10秒左右，再移回來(lái)，但不要放在下座的正下方，略偏中心。第一，它能把水溫降低到最合適的溫度，95度左右；二是降低酒精燈的火力。

6.拉直上閥座，輕輕地將其插入下閥座。

7.此時(shí)，由于加熱后壓力增大，下座的水會(huì)沿著上座的立管流入上座。當(dāng)下座只剩下1/3的水時(shí)，將研磨好的咖啡粉倒入上座，用竹制攪拌棒將咖啡粉從四周向中間打濕。

8.1/3時(shí)，將研磨好的咖啡粉倒入上座，用竹制攪拌棒從四周向中間打濕咖啡粉。

9.大約45秒后，用竹制攪拌棒快速攪拌咖啡溶液。液面出現(xiàn)一層泡沫后，即可停止攪拌。幾秒鐘后，酒精燈可以取出并熄滅。

10.用濕抹布擦拭下座，從下到四周，冷卻下座(不要在一個(gè)位置停留太久，以免下座因冷卻不均勻而開(kāi)裂)。

11.下壺冷卻后，上座的咖啡溶液會(huì)被吸回下座(這也是虹吸壺名字的由來(lái))。當(dāng)上座的咖啡溶液被完全吸回后，拉出上座，咖啡就煮好了。