草莓巧克力怎么做？買巧克力模具是第一步，如果想買巧克力(去當(dāng)?shù)氐柠湹慢堎I巧克力)，如果想品嘗草莓，需要買草莓粉(日本產(chǎn))，味道純正。草莓粉搭配巧克力，帶出你想要的味道，最好是白巧克力。我不知道你有什么

草莓巧克力怎么做？

買巧克力模具是第一步，

如果想買巧克力(去當(dāng)?shù)氐柠湹慢堎I巧克力)，如果想品嘗草莓，需要買草莓粉(日本產(chǎn))，味道純正。

草莓粉搭配巧克力，帶出你想要的味道，最好是白巧克力。

我不知道你有什么工具，我就用最簡單的方法教你怎么做。買了巧克力之后，把它倒進(jìn)一個(gè)不銹鋼的小盆里。(盆必須干凈，沒有水和其他污物。)燒開一小壺開水，然后將裝有巧克力的小盆(與水隔絕)融化。融化后可以加入草莓粉，帶出自己喜歡的味道和顏色(如果是黑巧克力，看草莓的顏色)，所以最好是白色，用大勺子攪拌均勻即可。當(dāng)巧克力的溫度和你嘴唇的溫度差不多的時(shí)候，你就可以把它倒進(jìn)模具里了。專業(yè)的巧克力制作者總是用嘴唇作為溫度。當(dāng)然，最好不要涂口紅或口紅。哈哈，有擠包的嗎？如果沒有，將巧克力放入底部有開口的一次性小塑料袋中，倒入模具中。放入冰箱冷凍一段時(shí)間。脫模后就ok了。會(huì)有吃剩的巧克力。下次用還可以(常溫下巧克力也會(huì)凝結(jié)在固體表面，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)霜。還可以)。

明治白巧克力草莓做法？

選擇漂亮的草莓。一般稍細(xì)長的比扁平的更容易操作。洗干凈晾干，不要有水！保留草莓蒂。

第二步

將100-150克烹飪用的白巧克力放入密封袋中。我選的包比較厚，不容易漏。我用了200克巧克力，最后還剩小半，所以100-150應(yīng)該比較合適。(這種巧克力的熔點(diǎn)約為45度。之前買過多芬的黑巧克力，熔點(diǎn)高一點(diǎn)。)

第三步

一張硅油紙就做好了。我買的漂亮的硅油紙還沒到。吃完吐司包把里面切開就行了！

第四步

將裝有巧克力的袋子放入45度左右的溫水中。我把它調(diào)到了熱牛奶模式。

第五步

巧克力不到一分鐘就逐漸融化了！

第六步

握住草莓蒂，將草莓浸泡在巧克力中。拿出來倒過來，讓巧克力流動(dòng)一會(huì)兒。

第七步

把裹著巧克力的草莓放在硅油紙上。

第八步

所有十個(gè)草莓都覆蓋著巧克力。因?yàn)檫@種巧克力非常容易凝固變薄，所以我包了兩次。

第九步

將未用過的巧克力密封放入冰箱。下次可以拿出來，可以切角用來裝飾。

第十步

當(dāng)當(dāng)！把它放在一個(gè)容器里。放冰箱冷藏更好吃！

明治白巧克力草莓做法？

1/6

在白巧克力中加入純牛奶，在水中加熱使其融化，加入軟化的吉利丁片，混合均勻，冷卻備用。

2/6

將鮮奶油和細(xì)砂糖打至60%。將白巧克力牛奶倒入攪打好的鮮奶油中，攪拌均勻。

3/6

將白巧克力牛奶倒入淡奶油中，攪拌均勻，分成等份，其中一份加入草莓醬，攪拌均勻。

4/6

將巧克力慕斯倒入模具中，輕輕搖晃。

5/6

將草莓慕思倒入模具中，輕輕搖晃，放入冰箱冷凍2小時(shí)。

6/6

成型后脫模，表面裝飾。