各種蔬菜粥的做法？1.準(zhǔn)備青菜、瘦肉、鹽、米粥、花生油、醬油。2、青菜可以根據(jù)個人喜好選擇任何一種蔬菜，甜菜芯要粗肥，帶一點(diǎn)菜花為最佳。3.將菜芯洗凈，瀝干，放在案板上，切成青菜絲。越瘦越好。4.把肥

各種蔬菜粥的做法？

1.準(zhǔn)備青菜、瘦肉、鹽、米粥、花生油、醬油。

2、青菜可以根據(jù)個人喜好選擇任何一種蔬菜，甜菜芯要粗肥，帶一點(diǎn)菜花為最佳。

3.將菜芯洗凈，瀝干，放在案板上，切成青菜絲。越瘦越好。

4.把肥肉從瘦肉上切下來，在水龍頭下洗干凈，放入冰箱冷凍室30分鐘。取出來，切成薄片，再切成條，最后橫著豎著剁幾下，就成肉醬了。

5.將米粥倒入小鍋中煮沸。當(dāng)米粥沸騰時，倒入肉醬，用筷子打散以免粘在一起，中火煮10分鐘左右。

6.在小鍋里加入適量的鹽和花生油，將煤氣灶調(diào)到大火，將青菜切絲倒入鍋中，煮3分鐘。用筷子將所有青菜絲攪拌成粥。

7.加入兩滴醬油調(diào)味，一碗美味的菜粥就做好了。鮮甜可口，清淡不膩，非常適合在炎炎夏日食用。

各種蔬菜粥的做法？

玉米胡蘿卜蘑菇粥

材料：2/3量杯大米，1個甜玉米，半個胡蘿卜，5個蘑菇和1個洋蔥。

練習(xí)：

1.將大米淘洗干凈，用少量的油和鹽拌勻，放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，開大火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

2.將蘑菇浸泡在溫水中；玉米采摘；胡蘿卜去皮，香菇和胡蘿卜分別切丁，蔥切成蔥花。

3.將所有胡蘿卜、玉米和蘑菇倒入鍋中。中火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。加入蔥花，加鹽調(diào)味。

山藥薏米芡實(shí)粥

原料：大米100克，薏米50克，山藥1根，芡實(shí)米40克。

練習(xí)：

1.薏苡仁、芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時；淘米后，在水里泡半個小時。

2.將泡好的薏米、芡實(shí)放入鍋中，倒入清水1500ml，用武火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，再倒入大米，繼續(xù)用小火煮20分鐘。

3.山藥去皮切成3mm厚的片，放入鍋中繼續(xù)煮10分鐘。

秦湘糯米粥

材料：糯米200克，芹菜一把，1L清水。

練習(xí)：

糯米浸泡數(shù)小時，加足水，煮至米粒軟爛，加入香菜末，再用猛火煮開。

萵苣粥

原料：大米200g，生菜100g，蔥花10g，鹽2g，油半勺。

練習(xí)：

1.大米洗凈，提前浸泡半小時，加足量水燒開，加入少量鹽和油，轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

2.半小時后加入切好的生菜，煮2分鐘，加入適量白胡椒調(diào)味。

燕麥蘆筍瘦肉粥

配料：瘦肉，谷物，蘆筍，玉米，小米，生姜，高湯，鹽，胡椒

練習(xí)：

1.將小米用骨頭湯洗凈，與一碗水混合后放入電飯煲按下“一小時粥湯”按鈕。

2.將蘆筍去皮并切碎；剁肉；將姜磨碎，與玉米肉末混合。

3.煮粥，加入肉、玉米、姜末、鹽和胡椒，加入蘆筍和谷類，煮沸。

牡蠣芋頭粥

材料：牡蠣、芋頭、、大米、鹽、姜和胡椒。

練習(xí)：

1.牡蠣洗凈瀝干水分，用生姜腌制片刻；、芋頭去皮，切粒。

2.將大米洗凈，放入鍋中，倒入適量的水，蓋上蓋子煮至大米開花。

3.加入芋頭丁煮至軟身，加入生蠔，再加入丁。丁煮軟后，撒上鹽和胡椒粉。

青菜瘦肉粥

配料：去骨，綠色蔬菜，大米，碎胡蘿卜，玉米粒，姜末，高湯，鹽和胡椒。

練習(xí)：

1.將大米洗凈，加入兩碗水和一碗高湯燒開，加入肉末和姜膏，再次煮至粘稠狀。

2.加入玉米和胡蘿卜，鹽和胡椒，攪拌均勻，煮沸。

3.加入青菜，攪拌均勻。

蘑菇山楂粥

材料：黑木耳5克，山楂30克，大米50克。

練習(xí)：

1.將黑木耳浸泡，洗凈，切絲；將大米洗干凈；山楂洗凈，去核，切塊。

2.鍋中加入600毫升水，倒入木耳絲，中火煮沸，倒入洗凈的米飯