鐵觀音春秋茶的區(qū)別？區(qū)別一：春茶和秋茶中安溪鐵觀音產(chǎn)量最大。好的鐵觀音一般來自春秋兩季。春秋鐵觀音各有特色。春茶湯味濃，韻味濃，口感好，回味長。秋天的茶香氣高，韻味長，不能說那個季節(jié)鐵觀音更好。區(qū)別二

鐵觀音春秋茶的區(qū)別？

區(qū)別一：春茶和秋茶中安溪鐵觀音產(chǎn)量最大。好的鐵觀音一般來自春秋兩季。春秋鐵觀音各有特色。春茶湯味濃，韻味濃，口感好，回味長。秋天的茶香氣高，韻味長，不能說那個季節(jié)鐵觀音更好。

區(qū)別二：就同品質(zhì)而言，鐵觀音春茶更耐泡；鐵觀音秋茶雖然香氣好，有觀音神韻，但不如春茶耐沖泡。這就是人們常說的：“春水秋香”。如果要比較的話，就要用同一產(chǎn)地的同等級茶葉進(jìn)行比較。

區(qū)別三：春茶比秋茶生長期長，內(nèi)涵最豐富。從這個角度來說，春茶是最好的。而烏龍茶的采摘和制作受天氣因素影響較大，鐵觀音春茶不如秋茶容易。春茶之后是夏季，氣溫過高，對茶葉的生產(chǎn)和儲存都有很大的挑戰(zhàn)。所以很多人認(rèn)為春茶容易變質(zhì)，而秋茶最好。

為什么鐵觀音春茶比秋茶貴？

春茶與秋茶相比，口感豐富，韻味濃厚，滋味鮮爽，回味持久。秋茶香氣高，韻味更長。如果比較品質(zhì)，春茶耐泡，秋茶香氣好，觀音韻味十足；鐵觀音產(chǎn)量最大的是春茶和秋茶，品質(zhì)好的鐵觀音就產(chǎn)在這兩個季節(jié)。

茶在春天生長很長時間。經(jīng)過一個冬天的修整，它含有更豐富的物質(zhì)。如果是追求茶湯營養(yǎng)，那么春茶還是比較好的；然而，近年來，在天氣的影響下，春茶的質(zhì)量也大大下降。

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1.春茶營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)含量高。

安溪鐵觀音春茶，其茶樹在春季吸收的營養(yǎng)最好，環(huán)境好，使其茶芽、茶葉品質(zhì)好。春天氣候溫和，降水充沛，日照時間長。而且茶樹已經(jīng)被栽培，冬天生活。這個時期對于鐵觀音茶樹的生長非常有力，土壤中含有很多礦物質(zhì)元素。春茶營養(yǎng)豐富，所以葉肉厚，香氣物質(zhì)和維生素含量高，滋味鮮爽，香氣濃郁，形狀緊實。

2.蟲子最少，春茶品質(zhì)最好。

一般來說，春茶的品質(zhì)最好，因為經(jīng)過一冬一春的營養(yǎng)積累，茶樹營養(yǎng)充足，茶葉含量往往最豐富；此外，春茶季節(jié)氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成和積累。游離氨基酸等營養(yǎng)成分含量高，茶的香氣和口感好。另外，春茶季節(jié)，氣溫低，病蟲害發(fā)生比較少，一般不需要噴灑農(nóng)藥。所以無論是茶葉品質(zhì)還是農(nóng)藥殘留，春茶一般都是最理想的！

3.春茶鐵觀音好水，故稱“春水”

春茶鐵觀音好水。茶葉經(jīng)過冬季栽培，內(nèi)涵豐富，醇厚順滑，茶中可得珍珠。因為天氣、綠葉等原因，鐵觀音在春天泡出來的茶一般都有很濃的茶味。“七泡香，九泡有回味”。