枇杷果有什么營養(yǎng)價(jià)值？枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”，與櫻桃、李子并稱“果中三友”。枇杷柔軟多汁，味道香甜，肉質(zhì)細(xì)膩。每年三四月份都很豐富。枇杷富含人體所需的多種營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)豐富的保健水果。枇杷

枇杷果有什么營養(yǎng)價(jià)值？

枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”，與櫻桃、李子并稱“果中三友”。

枇杷柔軟多汁，味道香甜，肉質(zhì)細(xì)膩。每年三四月份都很豐富。枇杷富含人體所需的多種營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)豐富的保健水果。

枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、c，豐富的維生素B和胡蘿卜素具有保護(hù)視力、保持皮膚健康濕潤、促進(jìn)兒童身體發(fā)育的作用。其中所含的維生素B17也是抗癌營養(yǎng)素！

所以枇杷又被稱為“果中之冠”，能促進(jìn)食欲，幫助消化；還能防癌防衰老。中醫(yī)認(rèn)為枇杷味甘、酸、溫，有潤肺止咳、止渴健胃、利尿清熱等功效。用于肺痿咳嗽，胸悶痰多。除了水果，枇杷葉和枇杷核也是常用的中藥材。枇杷葉具有清肺胃熱、降氣化痰的作用，用于胃熱引起的干咳、胃痛、流鼻血、惡心等癥。枇杷仁用于治疝氣，消水腫，益關(guān)節(jié)。

批杷的營養(yǎng)價(jià)值？

枇杷

拉丁名：枇杷

命名者：(Thunb。)Lindl .

英文名：枇杷

又名：魯劇

科分類：薔薇科，枇杷屬。

常綠小喬木，高達(dá)10米；小枝密被銹色或者灰棕色絨毛。葉革質(zhì)，披針形，長倒形或長橢圓形，長10-30厘米，寬3-10厘米，頂端尖或錐形，基部有楔形或錐形葉柄，邊緣鋸齒狀，表面有皺紋，背面和葉柄有濃密的鐵銹色絨毛。圓錐花序的花多而密集；花梗、花柄和雕像管密被銹色絨毛；白色，芳香的花朵，直徑1.2-2厘米，花瓣內(nèi)側(cè)蓬松，基部有爪。梨近球形或長方形，黃色或橙色，外表有鐵銹色的皮毛，然后脫落。水果的大小和形狀因品種而異?；ㄆ跒?0-12月，結(jié)果期為第二年5-6月。因形似琵琶而得名。

四川湖北都有野生植物，現(xiàn)在全國各地都有栽培；枇杷在我省分布廣泛，但作為經(jīng)濟(jì)栽培僅限于蘇州洞庭東、錫山，廣府、南通、海門、揚(yáng)州等地。洞庭東、西山產(chǎn)量占全省90%以上，是全國著名的枇杷產(chǎn)區(qū)之一。

枇杷品種繁多，可分為紅砂枇杷和白沙枇杷兩大類。前者壽命長，樹勢強(qiáng)，產(chǎn)量高，但質(zhì)量不如后者。著名的品種有圓形和蛋紅色。白枇杷的生長和產(chǎn)量不如紅枇杷，但品質(zhì)優(yōu)良。著名的品種有圓育種、育種、蛋清。種子可以用來釀酒和提煉酒精；木材堅(jiān)韌，可用于制作木梳、木棒等材料；具有清熱潤肺、止咳化痰的功效。還將其葉蒸為露，名“枇杷葉露”，具有清熱解暑、和胃的作用。也是極好的蜜源植物。蜂蜜中，“枇杷蜜”品質(zhì)較高。含有葉皂20、苦杏仁20、熊果酸、齊墩果酸、單寧、維生素B1、維生素C等。

蘇東坡說，“客來茶來，已無所剩，橘楊梅猶酸”。有人問他：橘子是什么水果？他說“枇杷也”。后來有的書上還說“枇杷，一種橘子。”我想這多半是蘇的“想當(dāng)然”。因?yàn)?，在、有這樣的說法，“魯橘夏熟，枳椴，枇杷？l柿子，汀乃之厚樸”。幾件事并列陳述。可見，橘子是橘子，枇杷是枇杷，中間不能劃等號。李時(shí)珍說：“把《上林賦》以枇杷注為橘，這是錯誤的。”很對。

楊萬里寫過一首枇杷詩：“大葉長耳，一梢如滿盤。荔枝有很多核，但金桔沒有酸。雨低枝重，漿涼。若長卿今日在此，不遣他為園官?！鼻傲涿鑼戣凌说男愿窈軠?zhǔn)確，但是沒有詩意。雖然孔子說讀詩可以更了解和植物的名稱，但詩歌畢竟不是植物的教科書。郭沫若寫的《文選》就是一個(gè)失敗的例子。楊萬里的《枇杷詩》似乎是郭的第一首詩。至于最后兩句，我不知道他說了什么。雖然司馬相如寫的是《百花齊放》枇杷，但他沒有流過口水，也沒有孫猴子那樣偷吃蟠桃的記錄。他是不是園林官員有什么關(guān)系？

還有一首關(guān)于枇杷的打油詩，說有人送枇杷給某人，附信說：兩筐琵琶。受者接著寫了一首詩：“枇杷非此琵琶，只因識字不多。琵琶若能開花結(jié)果，滿城皆管開?！痹婋m然俏皮，但一邊吃著別人送的枇杷，一邊對詩進(jìn)行嘲諷，讓人覺得不是滋味。漢字太多了，寫幾個(gè)錯別字都難。寫錯兩個(gè)字，就得寫一首詩。這樣的詩可以說是無止境的。記得30年代初，劉半農(nóng)是北大的閱卷官。因?yàn)榭忌鷮戝e了幾個(gè)字，就變得很有詩意，作了幾首雜詩，大大嘲諷了考生。其中一首歌里，因?yàn)閷W(xué)生把“留學(xué)”寫成了“留學(xué)”，劉老師說：“老師犯了十惡不赦的罪，送去西方留學(xué)。應(yīng)該是九流加一類，面筋就湊成一鍋油了。”魯迅不同意，寫了《上林賦》的這篇文章，認(rèn)為不是剛畢業(yè)的中學(xué)生，而是大教授們拿來當(dāng)笑柄，作了過分的諷刺。枇杷大概是不給中學(xué)生送的，中學(xué)生讀書不多，可能是因?yàn)闆]錢讀書，也可能有其他原因。而那些自以為有權(quán)有勢，本事比別人大，到處題字出丑的人，比城墻還厚，倒不如捅他幾句，但這種人很少被人恥笑。

【枇杷減肥食譜精選】

1.治肺燥咳嗽：每次吃新鮮枇杷果肉5粒，每日2次。

2.治療肺癌伴發(fā)熱咳嗽，痰中帶膿，咯血：枇杷葉15g(鮮60g)，糯米100g，冰糖少許。首先用布包裹枇杷葉，油炸，去除濃縮汁中的殘?jiān)；蛘邔⑿迈r枇杷葉刷去葉背所有絨毛，切成薄片，煎煮去渣，用粳米煮粥。粥后加少許冰糖，隨餐服用。

3.胃癌，難吃：枇杷葉20g，陳皮25g，炙甘草15g，生姜3片，水煎服，每日兩次。

4.治療胃癌肺轉(zhuǎn)移引起的惡心、咳嗽、自汗：鮮枇杷葉數(shù)片，糯米250g。糯米用清水浸泡一晚，新鮮枇杷葉去絨毛，洗凈，包在粽子里，蒸熟吃。每天服用1-2次，連續(xù)服用3-4天。

5、枇杷葉(刷凈毛)60g，水煎兩次，治咳嗽、黃疸和防治流行冒。

6、枇杷根60克，水煎，治糖尿病。

7.枇杷根120克，水煎加適量紅糖，溫服，每日一次，連服四日，治黃疸。

【用法用量】生食，煎服。每次10-30克。

【忌用】脾虛泄瀉者不宜服用。

【成分及藥用】

本品含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、鈣、磷、鐵、維生素(B1、C)、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等。臨床上多用于治療支氣管炎。