夏季吃什么養(yǎng)生？夏季養(yǎng)生粥，1豆粥材料：粳米250g，白扁豆100g，山藥100g，放在一起煮粥。功效：豆粥有健脾祛濕，和中止瀉的作用，山藥能健脾和胃，祛濕化濁。適合夏季服用，尤其適用于中暑引起的嘔吐

夏季吃什么養(yǎng)生？

夏季養(yǎng)生粥，1豆粥

材料：粳米250g，白扁豆100g，山藥100g，放在一起煮粥。

功效：豆粥有健脾祛濕，和中止瀉的作用，山藥能健脾和胃，祛濕化濁。適合夏季服用，尤其適用于中暑引起的嘔吐、腹瀉、食欲不振。

2.薏米粥

材料：粳米250g，薏米100g，水適量煮粥。

功效：薏苡仁具有健脾祛濕的功效，適合夏季任何體質(zhì)的人食用?？梢杂脕頊p肥。

3.荷葉粥

材料：粳米250克，鮮荷葉半片煮成粥。

功效：荷葉具有清熱解暑、升陽、涼血止血的作用?？捎糜谥委熛募局惺钜鸬念^暈、惡心、腹脹、便溏、厭食、吐血、流鼻血等疾病。

夏季飲食注意事項

1.注意加點(diǎn)苦的食物。

苦味食物中含有一種叫生物堿的成分，具有清熱解暑、加速血液循環(huán)、舒張血管的作用。比如苦味食物如苦瓜、苦菜、茶、咖啡、可可等。夏季可適當(dāng)食用，可增強(qiáng)食欲，順脾胃之氣，提神醒腦。

苦瓜最好在長夏吃，這樣效果更好。初夏不要吃，不利于陽氣上升。但對于陽虛患者來說，苦瓜不宜列為夏季主要蔬菜。

2.注意補(bǔ)充鹽和維生素。

高溫季節(jié)，最好每天補(bǔ)充維生素B、維生素C、鈣、鈉等營養(yǎng)素，可減少體內(nèi)糖分和組織蛋白的消耗，有益健康?？梢远喑愿缓鲜鰻I養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等。

3.注意不要過量食用冷飲和飲料。

氣候炎熱時，適當(dāng)吃一些冷飲或飲料，可以起到一定的祛暑降溫作用。冰淇淋、冰磚等。由牛奶、蛋粉、糖等制成。太多不可食用的。過量會刺激胃腸道，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等疾病。飲料種類繁多，大多營養(yǎng)價值較低。還不如少喝。喝多了會損傷脾胃，影響食欲，甚至導(dǎo)致腸胃功能紊亂。

4.注意不要把啤酒當(dāng)飲料喝。

夏天氣溫高，人體出汗多，消耗多，容易疲勞。如果繼續(xù)喝啤酒作為解渴的飲料，酒精帶來的“熱”感還會繼續(xù)，口渴出汗的現(xiàn)象會更加劇烈。這樣不僅達(dá)不到解暑的目的，反而會降低人的思維能力和工作效率。

5.注意補(bǔ)鉀。

夏天出汗多，鉀離子隨汗液流失較多。由此產(chǎn)生的低鉀血癥會引起疲勞、頭暈、頭痛、食欲不振等癥狀。熱天預(yù)防缺鉀最有效的方法就是多吃含鉀食物。新鮮的蔬菜和水果含有更多的鉀。你可以吃一些水果和蔬菜，如草莓、杏子、荔枝、桃子等。酌情而定。青菜、大蔥、毛豆也富含鉀。

6.注意滋補(bǔ)。

夏天需要滋補(bǔ)，原則是清化。黥布的意思是選擇的食物要有利于滋陰健脾、祛暑除濕。如鴨肉、鯽魚、蝦、食用菌(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等。)等等。此外，還可以吃一些綠豆粥、豆粥等“解暑藥粥”，有一定的祛暑生津作用。

7.注意飲食衛(wèi)生。

最好是現(xiàn)吃現(xiàn)做，生吃的水果要清洗消毒。做沙拉時要加入蒜泥和醋，既能調(diào)味，又能殺菌，刺激食欲。不要吃太多涼的東西，防止病原微生物乘虛而入。

8.注意用餐規(guī)則。

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1.吃西瓜補(bǔ)水。在夏天，由于人體大量出汗，身體嚴(yán)重缺水。如果不注意補(bǔ)充水分，很可能發(fā)生中暑。因此，夏季宜多吃西瓜，以補(bǔ)水解暑，而且用西瓜皮煮水還能緩解煩渴、目赤、咽痛等不適。夏季炎熱造成的。

但是不要吃太多冰鎮(zhèn)西瓜。冷凍食品對胃很刺激。長期吃多了，會造成脾胃損傷。每次吃西瓜最好不要超過500克。

2.熱茶散熱。喝熱茶消暑才是王道。很多人喜歡在夏天吃冷飲降溫。這樣可以暫時降溫，時間長了人體溫度會更高。而且，如果過量食用一些生冷食物，會導(dǎo)致寒濕充盈體內(nèi)，不容易被脾胃消化。夏天喝熱茶可以促進(jìn)汗腺分泌，增加熱量。除此之外，熱茶中所含的茶多酚、糖、果膠、氨基酸能更好地與唾液發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生清涼感。

3.嫉妒醋也是夏季食物之一。醋可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化液的分泌，也有增進(jìn)食欲的作用。但醋不宜大量食用，尤其是一些胃潰瘍患者，以免對身體造成傷害。

總結(jié)：通過上面的閱讀，大家肯定已經(jīng)很清楚夏天最好吃的東西是什么了，沒錯，粥，不僅解暑，還有助于消化。但是夏天不能吃任何東西。你應(yīng)該注意一些食物。最好少吃點(diǎn)。多吃對身體不好。

夏季吃什么養(yǎng)生？

夏天吃什么適合養(yǎng)生？夏天氣溫高，人的身體容易出現(xiàn)各種不適。所以，每個人都需要做好保健工作?，F(xiàn)在，我想介紹一些適合在夏天保持健康的食物。

1.夏天適合吃綠豆。

眾所周知，綠豆具有良好的清熱解毒、消暑解渴的功效。所以，夏天吃一碗綠豆粥是一種美妙的享受，不僅可以解毒消腫，還可以解渴，增加體內(nèi)碳水化合物的攝入，維持身體正常的基礎(chǔ)代謝，補(bǔ)充體內(nèi)消耗。

特別要注意的是，煮綠豆粥時，時間一定不能太長，以免破壞綠豆所含的維生素和有機(jī)酸。

2、夏天適合吃山藥。

山藥對消化系統(tǒng)有非常好的作用，可以促進(jìn)整個消化系統(tǒng)的整頓和治療，減少體內(nèi)脂肪的過度堆積，所以也有一定的減肥作用。此外，山藥中含有的一些物質(zhì)是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，所以經(jīng)常服用山藥還可以增強(qiáng)免疫力。

3.夏天適合吃草菇。

草菇蛋白質(zhì)中人體必需的八種氨基酸種類齊全，含量高，占氨基酸總量的38.2%。它能抑制癌細(xì)胞的生長，特別是對消化道腫瘤，并能增強(qiáng)肝臟和腎臟的活力。

4.苦瓜適合夏天吃。

夏天天天熱，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增進(jìn)食欲，健胃，幫助消化，提高免疫力。是夏天最適合吃的瓜類蔬菜。苦性苦性寒，苦瓜有清熱瀉火的作用。天熱了，大家開始多吃苦瓜清熱?？喙想m然苦，但其實(shí)苦瓜越苦越好。因?yàn)榭嗟目嗟目嗟目喙鲜窃娇嗟目喙希瑺I養(yǎng)價值越高。

其實(shí)減少苦瓜的苦味也不是不可以?？梢园亚泻玫墓掀錾消}腌一會兒，然后把水濾出來煮。苦味會減少很多，做個苦瓜菜就可以了。

5、夏天適合吃魚腥草

魚腥草。富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛)，這也是其腥味的來源。魚腥草素能有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、鏈球菌的生長

全麥面包含有大量的維生素、纖維素和礦物質(zhì)。粗糧有利于人體腸胃健康，多吃不會發(fā)胖。反而可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，更有利于人體健康。

2.香蕉

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，所以你可以很容易地從香蕉中獲得各種營養(yǎng)。香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀可以防止血壓升高和肉抽筋，鎂可以緩解疲勞?？梢蚤L時間保持能量，支持早上的工作消耗。

3、雞蛋

研究指出，在早餐中加入一點(diǎn)蛋白質(zhì)的女性，比吃不含蛋白質(zhì)的早餐的女性，可以少保持4小時的饑餓感。

吃雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)部分含有大量的蛋白質(zhì)。雞蛋一定要煮熟，因?yàn)樯u蛋有細(xì)菌，雞蛋不能吃太多。因?yàn)殡u蛋蛋白質(zhì)和膽固醇含量高，膽囊功能不好的人一定要注意少吃。

解暑食譜

1.兔健脾湯

材料：兔肉200克，山藥30克，枸杞15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。

做法：兔肉洗凈，和其他食材一起大火煮。煮沸后改文火繼續(xù)煮2小時。湯和肉一起吃。

功效：健脾益氣。

2.奶油冬瓜球

材料：冬瓜500克、煉乳20克、熟火腿10克、精鹽適量、鮮湯、香油、水淀粉、味精。

做法：冬瓜去皮，洗凈，切成圓球狀，放入沸水中焯一下，然后倒入冷水中冷卻。將冬瓜球放入大碗中，加鹽、味精、鮮湯，放入籠中，蒸30分鐘，取出。將冬瓜球放入鍋中，將湯汁倒入鍋中，加入煉乳，煮沸，用水淀粉勾芡，將冬瓜球倒入鍋中，淋上香油，攪拌均勻，最后撒上火腿粉。

功效：3360清熱解毒，生津止渴，除煩補(bǔ)虛，益脾胃。

夏季吃什么養(yǎng)生？

在炎熱的夏天，許多人會沒有食欲。我不想吃。我只是想喝點(diǎn)冷飲消暑，卻不知道這對身體極其不利。在夏天，我們不僅要合理飲食，還要保持健康。那么，夏天吃什么菜又好吃又營養(yǎng)又健康呢？下面，我們?yōu)槟峁﹥傻篱_胃又營養(yǎng)的夏季健康菜肴。1.鮮筍老鴨鍋。老鴨1？只，鮮竹筍1撮，蔥姜適量，鹽少許。做法：先將鴨子洗凈，剁去肥肉和油，放入鍋內(nèi)冷水中，待飛起后撈出，用流水沖去浮沫；鍋中加入適量清水，水開后放入鴨肉、蔥、姜，然后將竹筍洗凈，切成兩半與枸杞一起放入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)文火2？小時；最后加入少許鹽調(diào)味。功效：《日用本草》記載：鴨肉能“養(yǎng)五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血利水，養(yǎng)胃生津”。中醫(yī)認(rèn)為夏天是晴朗的？選擇鴨湯為宜，認(rèn)為老鴨能養(yǎng)五臟之陽，清虛勞之熱，而？具有活血、養(yǎng)胃、生津功效。夏天，人們受暑熱之苦，吃得少，睡得短，性涼，營養(yǎng)含量高。夏天經(jīng)常吃鴨子，既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)消耗的營養(yǎng)，又能消除炎熱對人體的不利影響。23360牛肝菌汽鍋雞：材料：牛肝菌干30g，土雞300g，姜、蔥各10g。做法：首先用水開牛肝菌，洗凈備用。將土雞剁成小塊，用清水洗凈。姜和洋蔥用牙簽串在一起。將雞肉和香菇用鹽和味精腌好，放入蒸鍋，加入姜蔥串、花椒籽放入籠中蒸2？小時后，加入適量純凈水，蒸半小時。功效：牛肝菌生長在海拔1500-3000米的針葉闊葉林中，與云杉、松樹形成外生菌根，至今無法栽培

火龍果含有豐富的花青素，可以抵抗自由基和衰老，植物白蛋白，解毒，鉀，可以幫助血壓?；瘕埞男『谧雍苡袪I養(yǎng)，含有較多的花青素。肥胖和便秘的人可以多吃火龍果。

4.綠豆

綠豆味甘性寒，有清熱利濕、消暑止渴、清熱解毒的功效。綠豆湯是最常用的解暑解毒的藥。夏天最好吃綠豆粥，解暑養(yǎng)胃。綠豆常用于治療暑熱、煩渴、心胃熱、癰腫、丹毒等。對砒霜、巴豆、附子等植物、結(jié)石、酒和食物中毒，大量飲用綠豆有搶救作用。

5.苦瓜

苦瓜性寒，味苦。具有清熱解毒、清熱解暑、明目降壓的作用?？深A(yù)防和治療中暑、痢疾和瘡瘍?？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。苦瓜中還含有一種稱為“多肽-P”的胰島素樣物質(zhì)，具有降血糖作用，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如果烹飪得當(dāng)，是夏季受歡迎的蔬菜，淡淡的苦味和香味，風(fēng)味獨(dú)特。

6.月桂樹的果實(shí)

夏天吃楊梅對身體最好。楊梅具有生津止渴、健脾開胃的功效。吃多了不僅不傷脾胃，還有解毒散寒的功效。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也很豐富。不僅能直接參與體內(nèi)糖代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，還能降低血脂，防止體內(nèi)癌細(xì)胞形成。所含的果酸不僅能增進(jìn)食欲、生津止渴、幫助消化、消暑解暑，還能防止體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥。能抑制楊梅的大腸桿菌、志賀氏菌等細(xì)菌，治療腹瀉、腹痛，對腹瀉有很好的療效。

夏季吃什么養(yǎng)生？

夏季保健的重點(diǎn)在于三個字：防暑！

一定要遵守兩個原則：防止?jié)駳饧又兀⒁饨∑㈧顫瘢?/p>

健脾祛濕很重要。

牢記四大飲食原則。

飲食原則1:清熱利濕，餐桌上常上苦菜。

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小季節(jié)的健康烹飪，自然離不開微苦的食材。小滿節(jié)氣以來，我們就可以開始吃茶、苦瓜等具有清熱解毒功效的苦味食物了。

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苦味食物不僅能安神清心，還能明目，緩解疲勞。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，苦菜對疔瘡、流鼻血、便秘、感冒等都有很好的預(yù)防作用。因此，在炎熱的夏天，嘗試苦味的草藥是可取的。

飲食原則2:健脾祛濕湯，最經(jīng)典的兩種！

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從小飲食以健脾祛濕為主。介紹兩種型號供您參考：

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第一：生魚湯冬瓜紅豆。

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材料：紅豆60克、冬瓜750克、生魚2條、瘦肉150克、姜3片。

練習(xí)：

1.紅豆洗凈，冬瓜洗凈，生魚帶皮切塊，內(nèi)臟洗凈，文火煎至微黃。

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2.瘦肉洗凈，整塊放入湯鍋，加水2,500ml，放入姜片、冬瓜、魚。

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3.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，最后加入調(diào)味料。

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第二道菜：五指毛桃豬骨湯

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材料：五指桃8克，豬骨300克，蜜棗1個，生姜適量。

練習(xí)：

1.五指桃、蜜棗洗凈，用冷水浸泡10分鐘，瀝干水分備用，生姜洗凈切片。

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2.豬骨洗凈后，用開水焯一下，洗掉血沫，撈出來。

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3.最后，將所有材料放入燉鍋中，加入適量的水，大火燒開，然后用小火燉1小時，加入調(diào)味料。

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飲食原則三：酸味入心，記得安心休息。

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除了夏天潮濕之外，炎熱潮濕的天氣還會使人變得非常煩躁，而且

農(nóng)業(yè)諺語中有一句話，“吃飽了就看三鮮”。三鮮指的是黃瓜、櫻桃、蒜苔。

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黃瓜：具有清熱、利尿、清熱的功效，緩解天氣炎熱引起的煩渴、咽喉痛等癥狀。

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櫻桃：中醫(yī)古書上說它能“潤澤肌膚”、“使人角質(zhì)”，有利于提高免疫力。

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蒜苔：天氣炎熱，雨水多，容易感染腹瀉。蒜苔中含有大蒜素和大蒜素，能抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌和志賀氏菌的生長繁殖。

希望大家都能按照季節(jié)養(yǎng)生，開始夏季養(yǎng)生，讓自己和家人舒舒服服的度過整個夏天。

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這么棒的食物可以消暑，推薦給朋友吧！