家常雞丁的做法？佐料一塊雞胸肉圓菇三涼一根黃瓜半個洋蔥紅辣椒一半Redmi嬌靚閣洋蔥根生姜適量佐料取適量。抽一點。少量料酒鹽量十三香適量少量雞精少量的糖少量蠔油少量豆醬少量淀粉芝麻油適量中度谷氨酸一鈉

家常雞丁的做法？

佐料

一塊雞胸肉

圓菇三涼

一根黃瓜

半個洋蔥

紅辣椒一半

Redmi嬌靚閣

洋蔥根

生姜適量

佐料

取適量。

抽一點。

少量料酒

鹽量

十三香適量

少量雞精

少量的糖

少量蠔油

少量豆醬

少量淀粉

芝麻油適量

中度谷氨酸一鈉

1.雞胸肉洗凈，切成小塊！醬油，醬油，鹽，料酒，姜末，蔥花，

2.抓勻后，加入一點點油(有淀粉，一定要加油，這樣煎的時候不容易粘在一起)，腌制五分鐘左右。

3.黃瓜，蔥，紅椒，米椒，蔥，姜，洗凈切段備用！將圓菇洗凈，切塊，放入沸水中焯一下，撈出放入冷水中控水(這個過程忘記拍照了)。

4.將油倒入鍋中，加熱，放入姜末炒鍋，然后加入雞胸肉。

5.炒雞胸肉的時候多放點油！容易滑走。

6.將雞肉炒至變色。加入蔥花和米椒翻炒片刻。

7.把雞炒到沒水，把切好的菜全部放進去，加鹽(腌肉時加鹽)，十三香，雞精，味精，白糖，加少量豆瓣醬，蠔油炒一會兒。

8.炒一小會兒，再加一點開水，菜就好吃了。

9.加入少許淀粉水勾芡出鍋！

0-@qq.com

家常菜雞丁：辣椒炒雞丁。

1.雞胸肉用1勺料酒、1勺醬油、1勺淀粉切丁，抓勻腌制10分鐘。洋蔥、大蒜剁成粉，辣椒切成小環(huán)。

2.將雞丁放入熱油中煸炒至變色，加入蒜、姜、蒜爆香。

3.加入1勺醬油和1勺蠔油。

4.少許糖和鹽調味。

5.放入辣椒，然后沿鍋邊倒入少許開水，翻炒幾下，即可出鍋！

6.低熱量健康美味！

爆炒雞丁家常做法？

1塊雞胸肉

佐料

辣椒3個、植物油1湯匙、辣椒2個、紅油1湯匙、蔥10克、花椒1茶匙、姜10克、蒜1瓣、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、白糖1茶匙、醬油1/2湯匙、鹽3克。

練習：

第一步

準備好所有的材料

第二步

雞肉去筋膜，切丁，加入胡椒粉、料酒和1/2湯匙淀粉，拌勻，腌10分鐘。

第三步

青椒切小塊，蔥、姜、蒜切末。

第四步

在碗中加入半碗水、鹽、1/2湯匙淀粉、白糖和醬油，攪拌均勻，制成碗汁。

第五步

燒熱鍋，放入雞肉，煎至白色。

第六步

將洋蔥、生姜和大蒜炒香。

第七步

翻炒青紅椒，炒勻。

第八步

倒入一碗果汁中

第九步

加熱至湯汁粘稠，倒入紅油，翻炒均勻。

烹飪訣竅

雞肉應該腌制一下以去除腥味。

爆炒雞丁家常做法？

1.腌制雞胸肉250克，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花生一把，料酒適量，豆瓣醬適量，姜絲適量，干辣椒適量。

2.黃瓜和胡蘿卜切丁備用，腌制好的雞胸肉切丁。

3.熱鍋放油，放一點姜絲，放一把花生米在油里炒。

4.翻炒蘿卜丁。

5.然后放雞丁；炒雞的時候倒一點料酒。

6.放一勺豆瓣醬和一把干辣椒。

7.翻炒至八成熟，加入黃瓜丁，翻炒一分鐘左右，出鍋。