鹽水蝦的做法最簡(jiǎn)單的？鮮蝦500克。鹽15克，花椒4個(gè)，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。制造工藝1.蝦洗凈，用料酒和鹽腌制片刻；2.準(zhǔn)備一鍋水，水里放蔥姜片，料酒，少許鹽。水燒開(kāi)后，把蝦放進(jìn)去；

鹽水蝦的做法最簡(jiǎn)單的？

鮮蝦500克。鹽15克，花椒4個(gè)，姜2片，蔥3段，料酒50克，味精5克。

制造工藝

1.蝦洗凈，用料酒和鹽腌制片刻；

2.準(zhǔn)備一鍋水，水里放蔥姜片，料酒，少許鹽。水燒開(kāi)后，把蝦放進(jìn)去；

3.蝦好煮，一定要注意時(shí)間，煮好后馬上撈出來(lái)。如果煮得太老，味道就不好了；

4.冷水過(guò)多會(huì)使蝦的肉質(zhì)更緊實(shí)；

鹽水蝦

5.如果喜歡姜醋或者其他口味的果汁，做菜的時(shí)候少放點(diǎn)鹽(防止太咸)。將煮熟的蝦浸在調(diào)味汁中也很好。

大蝦姜1斤，蔥2片，2節(jié)。

第一步洗干凈，去掉黑線(xiàn)。

2鍋中水燒開(kāi)，放入姜片、蔥段、料酒、鹽。

3加入大蝦，不需要太多時(shí)間。當(dāng)蝦變成紅色時(shí)，就可以釣魚(yú)了。

4將醋和醬油倒入小蝶中，攪拌均勻作為調(diào)料。

鹽水蝦的做法最簡(jiǎn)單的？

佐料

5g青椒

八味花椒

生姜5克

紅辣椒3g

蔥5g

生抽40克

料酒5g

色拉油5g

2g白糖

步驟(總共8步)

進(jìn)入烹飪模式

1.準(zhǔn)備食材。

2.將新鮮刀額新對(duì)蝦的蝦仁和刺切掉，用流水清洗干凈，瀝干水分備用。將青椒、紅椒用刀切成細(xì)圈，蔥、白切段，姜切片。

3.鍋中加入清水1/2，放入蔥5克，姜片5克，料酒5克，花椒籽8粒。水燒開(kāi)后，加入刀額新對(duì)蝦。

4.大火煮至蝦紅彎，約2分鐘。

5.拿起控水器，放在盤(pán)子里。

6.準(zhǔn)備煮汁，將5g青椒和3g紅辣椒倒入碗中。

7.加入40g生抽和2g糖，鍋中放5g色拉油，加熱后倒入汁中。

8.與蝦一起食用。

大師秘籍

1.燒是一種將食材放在開(kāi)水或湯里煮的技術(shù)，所以水一定要熱，才能保證蝦的新鮮。

2、蝦要選擇新鮮蝦。

3.準(zhǔn)備煮汁時(shí)，要將油加熱后倒入汁中，散發(fā)香味。

鹽水大蝦正宗做法？

兩人份的主料

400克對(duì)蝦

佐料

鹽量

1根蔥、姜、3根蒜、2瓣米醋和姜末。

第一步

干凈的大蝦。

第二步

剪掉蝦須

第三步

消除蝦線(xiàn)

第四步

準(zhǔn)備好洋蔥、姜片、蒜片。

第五步

鍋中放入適量的水，放入蔥、姜、蒜；將水燒開(kāi)，加入一些鹽。

第六步

加入蝦；當(dāng)水燒開(kāi)，蝦已變色，水面有浮沫時(shí)，關(guān)火，取出蝦裝盤(pán)。

第七步

吃米醋和姜末。

烹飪技巧

不要長(zhǎng)時(shí)間做飯

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材料：蝦350g，蔥4根，姜片5-6片，鹽適量，黃酒適量，水600ml。

1.將蝦洗凈備用。

2.姜切片，蔥打結(jié)備用。

3.把水放進(jìn)鍋里。

4.水燒開(kāi)后，放入姜片和小蔥。

5.加入黃酒和鹽。

6.加入蝦，煮至變色，大約2-3分鐘。

7.拿起平底鍋，裝盤(pán)。

8.切一些蔥花。

9.撒在蝦面上即可食用。

鹽水大蝦正宗做法？

1.蝦洗凈，剪去胡須和尾巴，去掉頭上的沙袋；

2.從后面切開(kāi)，挑出沙線(xiàn)備用；

3.燒開(kāi)的鍋中加入清水1000克，放入蔥、姜、花椒、料酒、鹽，大火燒開(kāi)；

4.撇去浮沫，放入大蝦煮熟；

5.然后取出蝦，放涼，將煮好的蝦沉淀；

6.撇去清湯入小盆，放涼；

7.將蝦浸泡在原湯中浸泡；

8.吃的時(shí)候可以把蝦換成刀，整齊的放在平板里，然后淋上一點(diǎn)原湯。

鹽水大蝦正宗做法？

鹽煮大蝦

夏天，大量的蝦上市。肉質(zhì)鮮嫩，價(jià)格也很實(shí)惠。今天做最簡(jiǎn)單的鹽水蝦，營(yíng)養(yǎng)又好吃。讓我們一起做吧！

配料：蝦、蔥、姜。

練習(xí)步驟：

第一步：將鮮蝦洗凈備用。

第二步：鍋中燒開(kāi)水，放入蔥姜末。

第三步：加入大蝦，煮料酒，加鹽和少許雞汁。

第四步，徹底煮熟，

第五步，撈出來(lái)。