廚房食品中有哪些是堿性食品？1.強酸性食物：蛋黃、奶酪、白糖或柿子做的西點、烏魚子、柴魚等。2.中等酸性食物：火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉。等等。3.弱酸性食物：

廚房食品中有哪些是堿性食品？

1.強酸性食物：蛋黃、奶酪、白糖或柿子做的西點、烏魚子、柴魚等。

2.中等酸性食物：火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉。

等等。

3.弱酸性食物：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章魚、泥鰍。

4.弱堿性食物：紅豆、蘿卜、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。

5.中堿性食物：蘿卜干、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋清、西梅、檸檬、等。

6.強堿性食物：茶馬古、葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬等。

廚房食品中有哪些是堿性食品？

(1)寒堿性食物有：空心菜、、魚腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆、冬瓜、甜瓜(甜瓜)、哈密瓜、西瓜、白菜、竹筍、海帶。

(2)涼性堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、大頭菜、芹菜、莧菜、茄子、生菜(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、、香菇、萵筍、菜花、金針菇等。

(3)性平(陰多于陽的陰性系列之一)的堿性食物有百合、胡蘿卜、大頭菜、菊花、荊芥、大白菜、包心菜、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(地瓜)、洋芋(馬鈴薯)、芋頭。

(4)輕度堿性食物有：茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥。

(5)熱堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

廚房食品中有哪些是堿性食品？

例如，西紅柿和橘子是強堿性食物。豆腐、豌豆、黃豆、綠豆、油菜、芹菜、紅薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶都是弱堿性食物任你選擇！